Erdnusskekse - ein herzhafter Genuss für Tee und mehr

Können Sie mir sagen, wie man einen Erdnusskeks macht? Mein Sohn wurde in der Schule mit ein paar behandelt, und jetzt summte er mir in den Ohren. Ich bin nicht sehr freundlich mit Backwaren, aber es gibt keine Wahl. Sobald es dem Kind gefallen hat, muss die Mutter lernen. Außerdem hat unser Vater eine Naschkatze und er wird sich einen Tee gönnen.

Wenn Sie nicht allergisch gegen Erdnüsse sind, backen Sie unbedingt Erdnusskekse. Zart, sättigend, leicht knusprig und schmilzt einfach im Mund. Es ist eine großartige Option für einen Nachmittagssnack. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden diese Kekse mögen. Abgesehen davon, dass es mit Nüssen herumspielt, kocht es schnell genug und benötigt nicht viele Produkte.

Zutaten

Um Ihre Familie mit aromatisierten Erdnusskeksen zu verwöhnen, benötigen Sie:

• Erdnüsse (roh) - 220 g;
• Butter - 170 g;
• Ei;
• Mehl - 300 g;
• Zucker - 150 g;
• Salz - auf der Messerspitze;
• ¼ h. L. Sprudel;
• 0,5 TL Backpulver.

Aus der angegebenen Anzahl von Produkten erhalten Sie ungefähr drei Dutzend kleine Kekse.

Erdnusskekse - Schritt für Schritt

Der erste Schritt besteht darin, die Erdnüsse zuzubereiten: 5-7 Minuten in einer Pfanne unter ständigem Rühren braten. Dann mit den Händen reiben, um die Schalen zu lösen. Infolgedessen dauert es ungefähr 30 g. Mahlen Sie nun die Nüsse in einem Mixer.

Kinder lieben es, wenn Erdnussstücke im Keks sind, sodass Sie es nicht zum Mehl machen müssen. Aber wenn Sie möchten, dass es homogen ist, hacken Sie es fein.

Jetzt können Sie Cookies erstellen:

1. Butter und Zucker mit einem Mixer schlagen. Wenn es kein solches Gerät gibt, können Sie es einfach mit den Händen reiben. Die Hauptsache ist, dass das Öl weich ist.
2. Führen Sie das Ei ein, während Sie weiter schlagen oder umrühren.
3. Gehackte Erdnüsse hinzufügen, mischen.
4. Zum Schluss Mehl mit Backpulver, Salz und Backpulver mischen.
5. Einen weichen Teig kneten und in Kugeln teilen. Um Kekse schnell kochen zu lassen, ist es besser, kleine Kugeln zu machen, ungefähr wie Walnuss.
6. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie sie vorsichtig mit einem Löffel oder Glas nach unten, um sie zu glätten und sie wie einen Pfannkuchen aussehen zu lassen.

Es bleibt nur das Backblech in den auf 180 ° vorgeheizten Backofen zu legen. Der Cookie ist in nur 15 Minuten fertig. Konzentrieren Sie sich auf die Kanten - sie sollten gebräunt sein. Dann sind die Kekse am Rand knusprig, aber die Mitte bleibt weich. Warten Sie nicht, bis der ganze Pfannkuchen im Ofen ausgehärtet ist - dadurch werden die Kekse verbrannt. Wenn Sie das Backblech herausnehmen, ist die Mitte immer noch weich - so sollte es sein. Beim Abkühlen härtet der Keks vollständig aus.

Erdnusskekse mit Nüssen und Erdnussbutter - Video