Kohlrabi in einem Sommerhaus anzubauen und zu pflegen, ist ein mühsames, aber angenehmes Geschäft

In jüngerer Zeit ist ein ungewöhnlicher Kohl namens Kohlrabi in den Supermarktregalen aufgetaucht. Der Anbau und die Pflege von Kohlrabi erfordern besondere Kenntnisse, daher pflanzen nur wenige ein Gemüse in ihrem Sommerhaus. In anderen Ländern hat die Pflanze jedoch besondere Popularität erlangt. Der Hauptgrund ist der einzigartige Geschmack, die chemische Zusammensetzung und die einfache Wartung. Lassen Sie uns herausfinden, was diese Frucht aus Übersee ist. Wie baut man es im Garten an? Und wir werden auch die Regeln der Pflege verstehen.

Exotisches Übersee-Kohl-Outfit

Experten glauben, dass dieses ungewöhnliche Gemüse erstmals im Mittelmeerraum entdeckt wurde. Europäische Agronomen begannen im 16. Jahrhundert mit dem Anbau. Und nach 300 Jahren wurde Kohlrabi in Deutschland geschätzt. Seitdem heißt die Pflanze Deutschkohl.

Kohlrabi ist ein enger Verwandter von Weißkohl, obwohl er eher wie eine Rübe aussieht. Sein Lebenszyklus dauert 2 Jahre. Erstens entwickelt die Kultur eine kugelförmige Stammfrucht. Und nach der Saison erscheinen Blütenstände und Samen.

Die Pflanze hat große Blattplatten, die tiefgrün gestrichen sind. Sie sind mit einer einzigartigen Stielernte gekrönt. Je nach Sorte ist es in folgenden Farben lackiert:

• weiches Grün;
• golden;
• Weiß;
• purpurrot;
• lila.

Die Masse einer reifen Frucht erreicht 150 g, ihr Durchmesser beträgt ca. 16 cm. Das Fruchtfleisch hat einen süßlichen Geschmack und eine butterartige Textur. Sie ist immer weiß. Dicht und angenehm knusprig. Das Wurzelsystem der Kohlrübe hat viele Zweige, die etwa 30 cm tief in den Boden eindringen. Der klassische Prozess des Anbaus und der Pflege von Kohlrabi dauert etwa 70 bis 80 Tage.

Beliebteste Sorten:

• "Violetta" (die Art ist resistent gegen Temperaturänderungen);
• "Wien" (keine Angst vor Dürre);
• "Giant" (spät reifender Hybrid);
• Kolibri;
• "Kosak"

In den nördlichen Regionen werden "Pikant", "Gabi", "Nezhenka" erfolgreich angebaut. Die Sorten mit lila Früchten zeichnen sich durch dichtes Fruchtfleisch aus. Ein solcher Kohl ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Es behält seinen Geschmack für lange Zeit. Für weiße Stängel mit Charakter, zartes Fruchtfleisch.

Wenn die Ernte zu spät ist, nimmt Kohlrabi eine harte Textur an.

Zusammensetzung und Nährwert

Übersee-Kohl gewann seine Popularität aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung. Das Laub und das Fruchtfleisch des Produkts enthalten:

• Zellulose;
• Glucose;
• Vitamine A, B, C, E, PP;
• Phosphorverbindungen;
• Kalium;
• Eisen.

Darüber hinaus produziert Kohlrabi eine kleine Menge an Kalorien. Daher ist es ideal für diätetische Mahlzeiten.

Kohlrübenblätter sind eine wunderbare Ergänzung zu Gemüsesalaten.

Traditionelle Heiler empfehlen die Verwendung von Kohlrabi-Früchten bei Verstopfung, hohem Cholesterinspiegel, Schwellungen und Bronchitis. Was für ein Glück, solch ein Wunder in Ihrem Garten zu haben!

Kohlrabi anbauen und pflegen

Bewundernswert ist die Fülle an wertvollen Bestandteilen, nützlichen Eigenschaften und dem pikanten Geschmack der Kultur. Viele Sommerbewohner genießen bereits die reiche Ernte. Um das angestrebte Ziel zu erreichen, müssen jedoch bestimmte agronomische Regeln eingehalten werden. Und als Belohnung 2 mal zu ernten. Versuchen wir unter Berücksichtigung der Meinung von Experten herauszufinden, wie man Kohlrabikohl im Garten anbaut. Die Technologie umfasst mehrere wichtige Punkte.

Geeignetes Gebiet

Die erfolgreiche Entwicklung der Kultur hängt direkt vom gewählten Ort für den Garten ab. Agronomen raten zu folgenden Indikatoren:

• Erleuchtung;
• Temperaturänderungen;
• Entwürfe.

Kohlrabi liebt weitläufige Freiflächen, in denen es immer viel Sonnenlicht gibt. Natürlich kann es auch in schattigen Bereichen wachsen. Aber unter solchen Bedingungen sinkt ihr Ertrag.

Kohlrübe passt sich erfolgreich an verschiedene klimatische Bedingungen an. Seine Entwicklung wird jedoch durch den häufigen Temperaturabfall beeinträchtigt. Messwerte unter 5 ° C beschleunigen das Auflaufen der Samen. Und anhaltende Hitze führt zur Verholzung des Stiels. Anhaltende Niederschläge verursachen tiefe Risse, die den Zerfallsprozess stimulieren.

Achten Sie besonders auf die Windrichtung. Kohlrabi mag keine Orte, an denen es oft Zugluft gibt. Es ist besser, die Kultur auf der Südseite oder unter dem Deckmantel von Nebengebäuden zu pflanzen.

Boden- und Fruchtfolge

Kompetenter Anbau und Pflege von Kohlrabi beinhaltet auch die richtige Wahl Boden. Leichter, fruchtbarer Boden mit neutralem Säureindex ist am besten geeignet. Es muss eine gute Drainage und eine krümelige Textur haben. Armes Land muss mit Humus, Holzasche und Torf angereichert werden.

Agronomen empfehlen, Kohlrabi nicht in Feuchtgebieten anzubauen.

Für die Kultur sind die Vorgänger, die im Garten waren, von besonderer Bedeutung. Pflanzen Sie keine Pflanze nach:

• Brokkoli;
• Blumenkohl;
• Rettich;
• Meerrettich.

Andernfalls wird Kohlrabi von Schädlingen befallen, die bereits auf der Baustelle Wurzeln geschlagen haben. Die Pflanze trägt reichlich Früchte nach Kartoffeln, Tomaten, Kürbis und Karotten. Gute Nachbarn für Kohlrüben sind Hülsenfrüchte oder Salat.

Wachsende Kohlrübensämlinge

Um Kohlrabi eine ganze Saison lang auf dem Tisch zu halten, verwenden Gemüseanbauer zwei Methoden, um eine Pflanze zu pflanzen. Es wird direkt in offenes Gelände gesät oder durch Sämlinge gezüchtet. Um eine schnelle Ernte zu erzielen, wird die zweite Methode angewendet. Betrachten wir es genauer.

Zunächst bestimmen Experten den Zeitpunkt der Aussaat. Sie hängen vom Ziel ab. Die erste Partie Kultur wird im März ausgesät. Für den zweiten ist Anfang Mai geeignet. Und der dritte - Ende Juni.

Es ist am besten, frühe Sorten der Ernte zu verwenden.

Das erste, was Sie brauchen, um Kohlrabi-Kohl auf Sämlingsart anzubauen, ist eine geräumige Fensterbank. Es gibt immer viel Sonnenschein und eine stabile Temperatur. Als nächstes wählen sie geräumige Behälter aus und bereiten das Substrat vor. Der einfachste Weg, Blumenerde zu kaufen, ist in einem Geschäft. Aber es ist wirtschaftlicher, es selbst zu kochen.

Würde brauchen:

• Torf;
• Grasland;
• Sand.

Die Komponenten werden in der gleichen Menge genommen. Gründlich mischen. Mit einer Manganlösung desinfizieren. Danach werden die Behälter gefüllt.

In der nächsten Phase wird das Pflanzmaterial vorbereitet:

• sorgfältig aussortieren und nur große Exemplare zurücklassen;
• Die Samen werden 20 Minuten lang in heißes Wasser gelegt.
• 2 Minuten in kalte Flüssigkeit getaucht.

Während das Pflanzenmaterial "abkühlt" Wachstumsstimulator "Epin" mit Wasser verdünnt (gemäß den Anweisungen). Mit einem geschlitzten Löffel werden die Samen 12 Stunden lang in eine neue Lösung überführt. Dann wird es gründlich unter Wasserhahn gewaschen und einen Tag lang in den Kühlschrank gestellt. Die Samen werden am Tag der Aussaat in wenigen Stunden entfernt, damit sie richtig austrocknen.

Aussaattechnik

Befeuchten Sie vor dem Pflanzen unbedingt die oberste Schicht des Substrats. Bohren Sie mit einem Miniaturspatel oder einem Plastiklineal etwa 1 cm tiefe Löcher. Der maximale Abstand zwischen den Reihen beträgt 3 cm. Die Samen werden alle 2 cm separat ausgelegt. Die Pflanzen werden von oben mit Erde zerkleinert. Leicht verdichtet. Es ist viel bequemer, direkt in separate Behälter zu säen.

Das Verfahren ist mit einer normalen Pinzette einfacher durchzuführen.

Sämlingspflege

Nach ca. 5 Tagen keimen Kohlrabi-Samen und es erscheinen Grüns.Um das Wachstum der Sämlinge etwas zu verlangsamen und nicht zu stark zu dehnen, werden die Behälter in einen kühlen Raum überführt. Eine Woche später kehren sie an ihren ursprünglichen Ort zurück.

Zur Stärkung der Sämlinge wird der Boden regelmäßig mit chemischen Düngemitteln gefüttert, die Stickstoff, Kalium und Phosphor enthalten. Das erste Mal wird das Verfahren in Gegenwart von 4 echten Blättern durchgeführt. Das letzte Mal werden die Medikamente unmittelbar vor dem Pflanzen auf den Beeten angewendet. Bewässern Sie den Boden, während die oberste Schicht trocknet.

Die aufgezogenen Sämlinge benötigen ausreichend Licht und Luft. Daher ist es wichtig zu verstehen, wann der beste Zeitpunkt ist, um einen Kohlrabi zu tauchen? Agronomen raten, das Verfahren nach dem Erscheinen des ersten Blattes durchzuführen. Vor dem Umpflanzen wird der Boden reichlich angefeuchtet. Dann werden die Sämlinge vorsichtig mit einem kleinen Erdklumpen in separate Behälter überführt. Die oberste Schicht wird verdichtet und in einen Raum gebracht, in dem die Temperatur nicht höher als 20 ° C ist.

Um die Ernte nicht mit einem Pickel zu verletzen, ist es ratsam, die Samen in Behältern mit kleinen Zellen zu säen.

Gartenarbeit und kompetente Pflege

Bevor die Sämlinge auf offenes Gelände gebracht werden, werden sie 14 Tage lang sorgfältig gehärtet. In dem Raum, in dem sich die Container befinden, öffnen sie jeden Tag das Fenster. Wenn es draußen warm und sonnig ist, werden sie an die frische Luft gebracht.

Der Prozess, Kohlrabi auf offenem Boden zu pflanzen und zu pflegen, besteht aus einfachen Schritten:

• grabe ein Loch in den vorbereiteten Bereich;
• 1 Glas Holzasche auf den Boden gießen;
• fügen Sie Harnstoff (1 Teelöffel) und Superphosphat (2 Esslöffel) hinzu;
• gieße Wasser ein, um eine dicke Masse zu bilden.

Nehmen Sie die Sämlinge vorsichtig aus dem Behälter und legen Sie sie in das Loch, um die Wurzeln nicht zu verletzen. Oberseite mit trockenem Boden bedeckt. Die oberste Schicht wird von Hand gestampft. Für die erfolgreiche Entwicklung der Pflanze wird das Gartenbeet regelmäßig mit einer Sprühflasche angefeuchtet. Unkrautgänge, Unkraut entfernen. Wenn nötig, füttern Sie den Boden.

Wir haben uns die Ratschläge von Agronomen angesehen, wie man den richtigen Standort für eine Ernte auswählt. Wir haben die Technologie der Samenvorbereitung gelernt. Wir haben gelernt, wann man Kohlrabi auf offenem Boden pflanzt, um einen doppelten Anteil an der Ernte zu erhalten. Wir verstehen die Geheimnisse der richtigen Pflege. Jetzt ist es nicht beängstigend, eine exotische Frucht im Garten zu haben, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt.

Kohlrabi wachsen und pflegen - Video