Blumenkohl - Anbau und Pflege

Blumenkohl verdient besondere Aufmerksamkeit, obwohl er nicht in jedem Sommerhaus zu sehen ist. Dieses Gemüse enthält viele Vitamine und Mineralien, die für den Menschen nützlich sind. Hierzu zählen beispielsweise Vitamine der Gruppen B, C sowie Eisen, Kalium, Magnesium. Aufgrund der vielen positiven Eigenschaften konzentriert sich unser Artikel auf den richtigen Anbau von Blumenkohl (Learn über Romanesco Kohl).

Beliebte Blumenkohlsorten: Beschreibung

Bevor wir mit der Geschichte über die beliebtesten Sorten fortfahren, stellen wir fest, dass sich das Aussehen von Blumenkohl von gewöhnlichem Kohl dadurch unterscheidet, dass er weiße Blütenstände aufweist. Sie werden dann gegessen.

Heute gibt es sehr viele Blumenkohlsorten. Ihr Hauptunterschied ist die Reifezeit.

Typischerweise werden folgende Blumenkohlsorten unterschieden:

• frühe Reifung;
• Mitte früh;
• mittel spät;
• späte Reifung.

Lassen Sie uns auf die beliebtesten Blumenkohlsorten eingehen.

Frühreife Blumenkohlsorten

Früh reifende Sorten zeichnen sich durch eine kurze Vegetationsperiode aus. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es etwa 100 Tage. Kohlköpfe solcher Sorten sind dicht, Blätter kurz. Hier sind einige Beispiele:

• "Summer Resident" - hat einen abgeflachten weißen Kopf. Der Fötus wiegt ungefähr 1 kg. Kann eingefroren und auch frisch verwendet werden;
• Im Folgenden wird eine Vielzahl von Blumenkohl-Fotorinden vorgestellt, die als "Amphore" bezeichnet werden. Diese Sorte zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Kopfform aus - sie ähnelt einer Schale. Das Gewicht eines Kohlkopfes kann 2 kg erreichen. Die Verwendung ist universell;
  
• "Schneeverwehung" - hat einen runden Kopf. Sein Gewicht ist nicht so groß - ungefähr 1 kg. Gut zum Einfrieren.

Blumenkohlsorten in der Zwischensaison

Die Reifezeit für Blumenkohlsorten in der Zwischensaison beträgt ca. 110-120 Tage. Die Blätter sind größer, die Kohlköpfe erreichen eine beeindruckende Masse. Hier sind einige beliebte Sorten aus dieser Serie:

• "Moscow Cannery" - wächst gut in Sibirien. Die Köpfe sind groß und wiegen etwa 1,5 kg;
• "Inland" - Kohlköpfe werden klein - ca. 700-800 gr. Die Vegetationsperiode variiert zwischen 100 und 120 Tagen;
• Yako ist eine ertragreiche Sorte. Das Gewicht der Köpfe beträgt 650-800 gr. reift sehr schnell: von der Pflanzung bis zur Ernte durchschnittlich 60 Tage.

Spät reifende Blumenkohlsorten

Diese Sorten haben die längste Vegetationsperiode - sie können bis zu 200 Tage betragen. Die Früchte sind ziemlich fest, mittelgroß bis klein. Normalerweise werden diese Sorten im Süden Russlands angebaut.

• "Adler Winter" ist eine spät reifende Sorte. Kohlköpfe können bis zu 1,8 kg schwer werden. Vorzuziehen für den frischen Verzehr;
• "Sochinskaya" - die Köpfe werden klein. Ihr Gewicht beträgt ca. 0,5 kg. Diese Sorte wird in der Regel im Krasnodar-Territorium angebaut.

Wie züchtet man Blumenkohlsämlinge?

Zum wachsende Sämlinge Blumenkohl zu Hause müssen Sie einige der Nuancen und Regeln kennen. Zum Beispiel sprechen wir über den Zeitpunkt der Aussaat, die Häufigkeit Glasur, Pflücken (Pflanzentransplantation), Bodenvorbereitung. Lassen Sie uns detaillierter auf jeden Prozess eingehen.

Der Zeitpunkt der Aussaat von Blumenkohlsamen hängt direkt von der Vegetationsperiode der ausgewählten Sorte ab. Es ist üblich, Samen früh reifender Sorten im ersten Jahrzehnt des März (5-10 Tage), in der Zwischensaison und spät reifen Sorten zu säen - im zweiten Jahrzehnt des März (10-20 Tage) oder auf offenem Boden in Anfang April unter Deckmaterial oder Film.

Boden für Setzlinge vorbereiten

Ein wichtiger Schritt ist die Vorbereitung des Bodens für Sämlinge. Richtig ausgewählter Boden kann die Keimzeit der Samen in gewissem Maße verkürzen. Also, was ist erforderlich: Torf, Grasland und Flusssand. Alle Zutaten werden im Verhältnis 1: 1: 1 gemischt.

Bewässerung

Es ist wichtig, es nicht mit gießenden Blumenkohlsämlingen zu übertreiben. Wenn der Boden zu feucht ist, können die Sämlinge verrotten und sich bei Feuchtigkeitsmangel langsam entwickeln. Die beste Option ist, die Kohlsämlinge in kleinen Portionen zu gießen, während der Boden austrocknet (normalerweise 2-3 mal pro Woche).

WICHTIG: Im Anfangsstadium, wenn die Kohlsamen gerade gesät werden, werden die Sämlinge erst gewässert, wenn die ersten Triebe erscheinen (dies dauert normalerweise 10-15 Tage).

Blumenkohlsämlinge pflücken

Beim Pflücken werden die Sämlinge in einen geräumigeren Behälter umgepflanzt. Dies geschieht, damit die Wurzeln der Pflanzen am stärksten werden und schneller Wurzeln schlagen, wenn sie in den Boden gepflanzt werden. Blumenkohlsämlinge tauchen im Alter von 14 Tagen.

Blumenkohl im Freien anbauen

Im April können Sie Blumenkohl im Freien pflanzen. Damit die noch nicht gereiften Sämlinge nicht gefrieren, sind sie mit Polyethylen bedeckt. Sie können für diese Zwecke auch ein Abdeckmaterial verwenden.

Blumenkohl wird normalerweise in die Löcher gepflanzt. Das optimale Landemuster ist 50:50, d.h. und zwischen den Löchern und zwischen den Reihen sollte ungefähr der gleiche Abstand sein. Damit der Kohl an einem neuen Ort gut Wurzeln schlagen kann, muss er 2-3 Tage lang beschattet werden (ziehen Sie ein Stück Lappen darüber). In der Zwischenzeit wird erfahrenen Gärtnern empfohlen, bei bewölktem Wetter Kohl zu pflanzen, um den Verlust von Sämlingen zu vermeiden.

WICHTIG: Sämlinge werden gepflanzt, wenn sich etwa 5 echte Blätter auf der Pflanze bilden (dies dauert etwa 45-50 Tage). Wenn das Pflanzen früher erfolgt, kann der Kohl absterben, und wenn später die Blattrosette schwach wird, ist der Kohlkopf klein.

Wann Blumenkohl füttern?

Nach dem Einpflanzen von Sämlingen in den Boden wird die Pflege von Blumenkohl auf die rechtzeitige Einführung von Verbänden reduziert - dies ist für das Wachstum eines starken Blattauslasses erforderlich. Wenn es (der Auslass) knapp ist, können Sie keine gute Ernte erwarten. In der Regel werden drei Verbände hergestellt:

1. Die erste erfolgt 10 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden. Hierzu wird Ammoniumnitrat verwendet (20 Gramm pro 10 Liter Wasser).
2. Nach 14 Tagen erfolgt eine zweite Fütterung. Dieses Mal wird zusätzlich zu Ammoniumnitrat Kaliumchlorid verwendet und Superphosphat.
3. Die dritte Fütterung fällt auf die Zeit des Bindens der Köpfe. In diesem Fall ein vollwertiger Mineraldünger.

Wie oft den Blumenkohl gießen?

Vergessen Sie beim Anbau von Blumenkohl im Freien nicht die systematische Bewässerung. Wenn es nicht ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt wird, werden die Kohlköpfe klein und in einigen Fällen binden sie möglicherweise überhaupt nicht.

Ernte und Lagerung

Die Reifezeit von Blumenkohl hängt direkt von der ausgewählten Sorte ab: Die frühen sind bereits Mitte oder Ende Juni erhältlich. Die Hauptsammlung von Blumenkohl fällt jedoch noch im Juli. Während der Ernte wird der Kohl mit einem scharfen Messer geschnitten, während ein paar Blätter gefangen werden. Wenn die Früchte überreif abgerissen werden, verschlechtern sie sich schnell.

Pünktlich geschnittene Früchte können bis zu zwei Monate bei einer Temperatur von 0 - +1 Grad gelagert werden.

Blumenkohl wird sowohl zum Einmachen als auch zum Einfrieren verwendet. Für diese Zwecke müssen Sie dichte weiße Früchte wählen.

Blumenkohl anzubauen ist gar nicht so schwierig. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, die Pflanze regelmäßig zu gießen und zu füttern. Sie sollten auch besonders auf die Wahl der Sorte achten. In Sibirien beispielsweise erwerben Gärtner normalerweise früh reifende Kohlsorten.

Tipps für den frühen Blumenkohlanbau - Video