Wie viel Zucchini zu schmoren - wie man leichte Gemüsegerichte kocht

Sag mir, wie viel Zucchini ich schmoren soll? Früher mochte ich Gemüse nicht wirklich, aber jetzt muss ich eine Diät machen. Wir müssen den Körper an gesunde und gesunde Lebensmittel gewöhnen und uns mehr auf Gemüse stützen. Ich liebe gebratene Zucchini und sogar mit Knoblauch und Mayonnaise ... Aber das kann ich jetzt nicht, also lernen sie neue Rezepte für mich. Wie lange dauert es, bis die Zucchini gekocht ist?

wie viel Zucchini zu schmoren Das süße, angenehm strukturierte Zucchinifleisch ist in jeder Form gut, besonders wenn es gedünstet wird. Solche Zucchini sind nicht nur lecker und weich, sondern auch sehr nützlich und bewahren fast alle Vitamine. Damit Ihr Gemüse intakt bleibt und sich nicht in einen formlosen Brei verwandelt, sollten Sie wissen, wie viel Zucchini Sie schmoren müssen. Wenn Sie den Herd zu früh ausschalten, haben die Früchte Zeit, nur von oben zu "greifen", aber im Inneren bleiben sie fest und feucht. Zu langes Kochen fügt keinen Geschmack hinzu: Solche Früchte verlieren ihre Form und fallen auseinander. Es lohnt sich auch zu überlegen, in welcher Form Sie geschältes oder geschältes Gemüse kochen.

Wie viel Zucchini zu schmoren

Zubereitung von Zucchini

Im Allgemeinen ist Zucchini ziemlich saftig und benötigt nicht viel Zeit zum Eintopf. Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie junge Zucchini nehmen, die klein und dünn ist. Sie werden in 7 Minuten fertig sein. "Alte" große Früchte, auch in Stücke geschnitten, erfordern eine zweifache Verlängerung der Garzeit. Sie müssen etwa eine Viertelstunde gedünstet werden.

Bei jungen Früchten kann die Haut nicht abgeschnitten werden, und es besteht keine Notwendigkeit, kleine Samen zu wählen. Wenn Sie nicht viel Auswahl haben und nur überreifes Gemüse haben, schälen Sie es zuerst ab und wählen Sie Samen aus.

Wie man geschmorte Zucchini macht

Geschmorte Zucchini mit Sauerrahm und Ketchup Zucchini sind einfach perfektes Gemüse, sie passen zu fast jedem Essen. Besonders lecker ist Zucchini mit Sauerrahm und Ketchup-Sauce. Diese Kombination betont die Süße des Hauptprodukts und verleiht ihm die notwendige saure Note. Sie können Zucchini in Sauce mit Brei servieren, aber für sich genommen dienen sie als wunderbares leichtes Abendessen.

Für eine leichte, aber herzhafte Mahlzeit benötigen Sie also:

400 g Zucchini;
3 st. l. saure Sahne und Ketchup;
1 Zwiebel und 1 Karotte;
Sonnenblumenöl (zum Braten);
Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Waschen Sie das Gemüse, schneiden Sie die Enden an beiden Enden ab. Längs in 4 Stücke schneiden und in nicht sehr dünne Viertel schneiden. Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne etwas anbraten. Zucchini, Sauerrahm, Ketchup und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Um mehr Yushki zu machen, können Sie ein Viertel Glas Wasser hinzufügen. Das ist das ganze Geheimnis, es bleibt nur die gedünstete Zucchini auf einen Teller zu legen und mit Kräutern zu bestreuen.

Geschmorte Zucchini mit Reis - Video