Nützliche Eigenschaften einer Orange
Als ursprünglicher Bewohner der subtropischen Zone und der Tropen in Asien und Afrika erschien die Orange erst vor wenigen Jahrhunderten in Europa und ist in dieser Zeit zu einer der beliebtesten Früchte geworden. Dank der dicken Schale, die das saftige Fruchtfleisch und die vorteilhaften Eigenschaften der Orange während des Transports und der Lagerung schützt, sind die Bewohner der entlegensten Ecken selbst der schwierigsten Klimazonen jetzt mit den hellen exotischen Früchten vertraut. Orangen werden frisch verzehrt und aus Säften, Marmeladen und kandierten Früchten hergestellt. Gebäck, Gebäck, Fleischgerichte und Beilagen werden mit Scheiben und Schale versetzt.
Süß-saure duftende Orangenscheiben sind nicht nur eine Freude am Geschmack, sondern auch eine Quelle zahlreicher nützlicher Substanzen.
Was ist nützlich? Orange, was zieht in seiner Zusammensetzung immer mehr Menschen in die Reihen der Orangenfruchtfans?
Die Zusammensetzung der Nährstoffe in Orangen
Das Fruchtfleisch dieser Art von Zitrusfrüchten:
- 87,5% Feuchtigkeit;
- 10,3% sind Kohlenhydrate;
- enthält Ballaststoffe - 1,4%;
- organische Säuren - 1,3%;
- Proteine - 0,9%;
- Pektine - 0,6%.
Eine lange Reihe von Mineralien, aus denen Orangen bestehen, umfasst Kalium und Kalzium, Phosphor, Magnesium und Natrium, Schwefel, Chlor, Eisen und Zink, Bor, Kupfer und Mangan. Die Früchte enthalten fast zwei Dutzend wertvolle Aminosäuren. Orangen enthalten neben Vitamin C, einer der größten Tugenden der Frucht, die Vitamine A und E sowie B1, B2, B3, B5, B6 und B9.
Was sind die Vorteile von Orangen?
Nur eine Auflistung von Vitaminen und Mineralstoffen lässt uns an die Vorteile von Orangen für den menschlichen Körper glauben.
Wenn wir berücksichtigen, dass die Ernte von Früchten in Russland während der Kälteperiode erfolgt, können die Bedeutung und der Nutzen von Orangen in der Ernährung kaum überschätzt werden. Wenn Früchte regelmäßig verzehrt werden, können sie eine gute Quelle für Kraft und Energie sein. Sie wirken sich positiv auf den Zustand des Kreislauf- und Herzsystems aus. Dadurch wird das Risiko für Arteriosklerose und Bluthochdruck, Schlaganfall und Herzinfarkt verringert. Wenn das Menü die Früchte selbst, Gerichte mit ihnen oder frisch gepressten Saft enthält, sind die Vorteile von Orangen ziemlich bald zu spüren und werden durch die Normalisierung des Blutdrucks, einen Energieschub und eine bessere Leistung bestimmt.
Eine moderate Menge an saftigem Fruchtfleisch, das reich an Antioxidantien und Beta-Carotin im Menü ist, ist eine schmackhafte und gesunde Methode, um die Jugend zu verlängern, das Gewebe vor negativen Umwelteinflüssen, Mutationen und sogar der Entwicklung von Krebszellen zu schützen.
Vitamin C in Orangenpulpe und -saft stärkt aktiv die Immunität, wirkt Erkältungen und saisonalen Viruserkrankungen, Infektionen der Mundhöhle und der Atmungsorgane entgegen.
Aufgrund der hohen Konzentration an Wirkstoffen, einschließlich Phytonciden, helfen die vorteilhaften Eigenschaften von Orangen, Abszesse und Wunden schneller zu heilen, verhindern, dass Mikroben und pathogene Pflanzen die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers stören und die Gesundheit schädigen.
Bei Vitaminmangel dienen Orangen als ausgezeichnetes Antiskorbutikum, stärken aktiv das menschliche Immunsystem und verbessern den Stoffwechsel. Solche vorteilhaften Eigenschaften von Orangen werden zweifellos bei Verdacht auf Vitaminmangel, Überlastung und Depression eingesetzt. Die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen wirkt sich auch positiv auf die Anämie aus.
Orangen als Aperitif oder als Teil eines Gerichts helfen, den Appetit zu verbessern, die Galleproduktion zu aktivieren und die Verdauung anzuregen. Die kompetente Aufnahme von Zitrusfrüchten in das Menü normalisiert den Stoffwechsel. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Pektine fördern die Verdauung, verbessern die Beweglichkeit des Dickdarms, unterdrücken und eliminieren fäulniserregende Prozesse im Verdauungssystem.
Die Säuren in Früchten können den Cholesterinspiegel senken und den Fettstoffwechsel im Körper normalisieren.
Darüber hinaus sind Orangen sehr beliebt bei denen, die Gewicht verlieren wollen. Und hier kommt Ballaststoffe zur Rettung, die Ballaststoffe, aus denen das mit Saft gefüllte Fruchtfleisch besteht. Was sind die Vorteile von Orangenpulpe für den Körper? Während des Verdauungstrakts dauert die Verdauung von Orangenpulpe sehr lange und erzeugt ein Gefühl der Fülle. In diesem Fall dient die Faser als natürlicher Schwamm, der Giftstoffe sammelt und aus dem Körper entfernt und im Verdauungssystem gebildet wird.
Rote Orangen, deren Fruchtfleisch und manchmal auch die Lebensfreude aufgrund des Vorhandenseins von Anthocyanen durch eine schöne rosa oder purpurrote Farbe gekennzeichnet sind, können als Prophylaxe im Kampf gegen Krebs, Alterung des Körpers und Erhaltung der Jugend eingesetzt werden.
Orangenschale: vorteilhafte Eigenschaften
Die Hostessen sind sich bewusst, dass man in kulinarischen Gerichten nicht nur saftige Scheiben, sondern auch die Schale verwenden kann. Ärzte sagen, dass es die Orangenschale ist, die noch vorteilhaftere Eigenschaften als das Fruchtfleisch hat..
Neben dem Vitamin-Set ist eine große Menge Flavonoide in der Schale konzentriert. Es ist die Quelle von Ballaststoffen, Kalzium, ätherischen Ölen und Kalzium, die für den Körper am vorteilhaftesten sind.
Die Schale ist reich an wertvollen Säuren und in der Tat sind natürliche Antibiotika Phytoncide. Daher sollten Sie ein so wertvolles Produkt nicht wegwerfen, sondern eine würdigere Verwendung für das Peeling finden. Zum Beispiel kann Orangenschale mit Ihren Lieblingsspeisen verzehrt oder als aktuelles Mittel zur Aufhellung der Haut und zur Bekämpfung von Entzündungen verwendet werden.
Vor dem Essen ist es wichtig, die Schicht der Konservierungsstoffe gründlich von der Schale abzuspülen, die während der Ernte aufgetragen wurde, um die Frische der Früchte zu verlängern.
Die Vor- und Nachteile von frisch gepresstem Orangensaft
Orangensaft ist eine anerkannte Quelle für Vitalität und Vitamine. Wofür ist Orangensaft gut und lohnt es sich, ihn zu trinken?
In der Tat kann ein Glas des Getränks, das aus frischen Früchten gewonnen wird, den Bedarf des Körpers an Vitamin C vollständig decken. Es stillt perfekt den Durst, stärkt und schützt vor Erkältungen. Fast alle Nährstoffe gehen von Obst zu Saft über. Es ist daher zu erwarten, dass das Trinken des Getränks die Verdauung verbessert und die Immunität stärkt, dazu beiträgt, die Energiereserven des Körpers wieder aufzufüllen und mit Mikroben und krankheitsverursachenden Pflanzen umzugehen.
Es ist jedoch zu beachten, dass der größte Teil der Ballaststoffe nicht in den Saft gelangt, was bedeutet, dass Sie nach der Einnahme des Getränks nicht damit rechnen sollten, Gewicht zu verlieren oder den Körper zu reinigen.
Saft wirkt aktiver als ganze Früchte auf die Schleimhäute, reizt sie und führt zu Verschlimmerungen chronischer Erkrankungen des Verdauungstrakts und einer Reihe anderer Krankheiten. Bevor Sie ein Getränk in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie daher die möglichen Vor- und Nachteile von frisch gepresstem Orangensaft abwägen. Es ist besser, sich an Spezialisten zu wenden.
Schaden und Kontraindikationen
Wie bei anderen Früchten mit medizinischen Eigenschaften gelten für Orangen die allgemeinen Verwendungsregeln: Mäßigung und Angemessenheit.Mit der Masse nützlicher Eigenschaften der Orange gibt es mehrere Kategorien von Menschen, die auf diese exotische Frucht und den Saft verzichten müssen. Zuallererst sind dies Patienten, die an Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastritis und Entzündungen der Bauchspeicheldrüse leiden. Säuren, die reich an Orangen sind, reizen bereits entzündete und geschädigte Gewebe und können nicht zur Genesung führen, sondern Krankheiten verschlimmern und das Wohlbefinden beeinträchtigen.
Selbst bei hohem Säuregehalt kann eine Orange Übelkeit, Sodbrennen und andere Anzeichen von Magen-Darm-Beschwerden verursachen.
Säuren wirken sich auch negativ auf den Zahnschmelz aus. Wenn Zitrusfrüchte ohne Maß verzehrt werden, steigt die Empfindlichkeit des Zahnschmelzes, es wird dünner und dann kann Karies beginnen. Daher raten Ärzte Ihnen, Ihren Mund zu reinigen oder zumindest auszuspülen, nachdem Sie ein Glas Saft getrunken oder eine Orange gegessen haben. Mit großer Sorgfalt sollten Orangen in das Menü für diejenigen aufgenommen werden, die anfällig für Diabetes sind oder bereits krank sind.
Aber wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, besonders bei Kindern, sollten Sie besonders vorsichtig sein. Mit vielen Vorteilen gehören Orangen zu den am häufigsten nachgewiesenen Allergenen. Daher erhalten Kinder unter 9 bis 12 Monaten und stillende Mütter diese Frucht überhaupt nicht. Schwangere sollten ab 22 Wochen auf Orangensaft und Fruchtfleisch verzichten.