Wissen Sie, wie man getrocknete Aprikosen zu Hause aufbewahrt?

Mein Mann gab mir dieses Jahr einen elektrischen Obsttrockner. Da jeder in unserer Familie getrocknete Aprikosen liebt, wurde beschlossen, das Gerät im Betrieb zu testen und als erster die Aprikosen zu trocknen. Die Ernte war gut, also gab es viele getrocknete Früchte. Bereits an Verwandte verteilt, aber die Überreste sind noch anständig. Sagen Sie mir, wie man getrocknete Aprikosen zu Hause aufbewahrt, damit sie so lange wie möglich liegen? Es ist eine Schande, wenn es verschwindet.

Saftige aromatische Aprikosen sind im Sommer eine Vitaminquelle. Im Winter sind getrocknete Früchte neben dem Einfrieren die beste Art, sie zu essen. Alle Nährstoffe sind in getrockneten Aprikosen konserviert, außerdem wird es für eine lange Zeit perfekt liegen, was über frische Früchte nicht gesagt werden kann. Viele Hausfrauen stellen Aprikosen selbst her, denn wenn Sie einen eigenen Garten haben, ist dieser viel billiger. Obwohl getrocknete Aprikosen durch Langzeitlagerung mit großflächigen Rohlingen gekennzeichnet sind, ist die Frage, wie diese Zeiträume verlängert werden können, durchaus vernünftig. Es ist nicht logisch, mehrere zehn Kilogramm gleichzeitig zu essen. Außerdem möchten Sie "das Vergnügen ausdehnen". Wir machen Sie auf verschiedene Arten darauf aufmerksam, wie getrocknete Aprikosen zu Hause gelagert werden und wie dies am besten funktioniert. Angesichts dieser Empfehlungen ist es durchaus möglich, sich selbst zu versorgen getrocknete Früchte bis zur nächsten frischen Obstsaison.

Wie lagere ich getrocknete Aprikosen?

Die meisten von uns lassen getrocknete Aprikosen in einer Plastiktüte. Dies ist grundsätzlich zulässig, jedoch nur nicht länger als ein paar Wochen in einem Schließfach und nicht länger als einen Monat in einem Kühlschrank. Bei einem längeren Aufenthalt im Film tritt Schimmel in den Früchten auf. Das Essen wird gesundheitsschädlich. Eine Ausnahme bildet die Art und Weise, wie getrocknete Aprikosen eingefroren werden. In diesem Fall verhindert Cellophan im Gegenteil das Eindringen von Fremdgerüchen (Gemüse, Fleisch, Fisch).

Wenn es nicht viele getrocknete Aprikosen gibt, kann sie einen Monat lang in Papp- oder Holzbehältern aufbewahrt werden. Sie können eine Delikatesse jedoch nicht lange dort lassen, da sie Feuchtigkeit zieht und möglicherweise Schädlinge auftreten.

Die getrockneten Aprikosen werden länger und am besten in Gläsern mit Deckel gelagert. Darüber hinaus müssen die Abdeckungen aus Polyethylen bestehen - bei den Eisenabdeckungen kann ein unangenehmer metallischer Geruch auftreten.

So lagern Sie getrocknete Aprikosen zu Hause: Wo ist besser?

Abhängig davon, wie viel "getrocknetes Gut" verfügbar ist und zur Lagerung geschickt werden soll, können Sie Folgendes auswählen:

1. Kühlschrank. Im Regal hält ein Glas getrocknete Aprikosen bis zu 10 Monate.
2. Gefrierschrank. Gefrorene getrocknete Aprikosen, die in Säcken verpackt sind, liegen 1,5 Jahre lang ruhig.
3. Trockene, kühle und dunkle Speisekammer. Trockenfrüchte können bis zu 6 Monate in einem Glas im Regal aufbewahrt werden.

Optimale Bedingungen für die Lagerung von Trockenfrüchten sind die Abwesenheit von Sonnenlicht, eine Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70% und eine Lufttemperatur von bis zu 15 ° C.

Video zur Aufbewahrung von getrockneten Lebensmitteln