Appetitlicher Buchweizen mit Gemüse für eine erfahrene Hausfrau

Auf den ersten Blick scheint Buchweizen mit Gemüse ein ziemlich einfaches Gericht zu sein. Es reicht aus, die Zutaten zu sammeln, sich Zeit zu nehmen und die Ärmel hochzukrempeln, um zur Sache zu kommen. In der Tat ist dies nicht der Fall. Es stellt sich heraus, dass es ohne Liebe, Aufmerksamkeit und kulinarisches Talent unmöglich ist, ein köstliches Gericht zu kreieren. Betrachten Sie einige beliebte Rezepte für Buchweizen mit Gemüse, die von erfahrenen Hausfrauen geteilt werden. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack und wird mit einer speziellen Technologie zubereitet. Die daraus resultierende Delikatesse erweist sich als duftend, krümelig und unglaublich lecker.

Eine Budgetoption für ein herzhaftes Gericht

Hohe Lebensmittelpreise begeistern immer mehr Menschen. Für eine erfahrene Gastgeberin ist dies jedoch kein Problem. Sie wird immer einen Weg finden, ihre Familie ohne besondere Kosten zu ernähren.

Um Buchweizen mit Gemüse zu kochen, benötigen Sie die üblichen Zutaten:

• Getreide (gebratene Option);
• ein paar mittelgroße Glühbirnen;
• Karotten (satte orange Farbe);
• Pflanzenfett;
• Salz;
• frische Kräuterzweige (Petersilie, Dill, Basilikum);
• Kristallzucker;
• Tomatenmark;
• Lorbeerblätter;
• trockene Kräutergewürze.

Buchweizen wird sorgfältig auf Insekten untersucht. Dann sortieren sie vorsichtig mit ihren Händen und trennen Trümmer und Körner von schwarzer Farbe. Um Buchweizen mit Gemüse in einer Pfanne krümelig zu machen, wird er gründlich gewaschen. Zuerst in eine Schüssel geben. Dann Wasser einfüllen, mischen, Flüssigkeit vorsichtig abtropfen lassen. Der Vorgang wird mehrmals wiederholt.

Geschälte Zwiebeln. Unter einem leichten Wasserstrahl waschen. Mit Servietten abwischen. In kleine Würfel schneiden.

Die Karotte mit einem Spezialwerkzeug schälen. Eine grobe Reibe einreiben oder im Kreis hacken.

Um dem Gericht ein interessantes Aussehen zu verleihen, können Sie die Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben.

Eine tiefe Pfanne wird in Brand gesetzt. Pflanzenöl einfüllen und zum Kochen bringen. Die gehackte Zwiebel auslegen. Gelegentlich umrühren, goldbraun anbraten.

Geriebene Karotten werden mit Zwiebeln kombiniert und bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten lang gekocht. Dann fügen Sie einen Teelöffel Tomatenmark zum Gemüse hinzu. Rühren. Geben Sie etwas Zucker hinzu, um einen pikanten Geschmack hinzuzufügen. Gesalzen.

Vorbereiteter Buchweizen wird in Gemüse gegossen. Alles nochmals mischen, damit der Brei das Pflanzenöl aufnimmt. Lorbeer- und Kräutergewürze werden hinzugefügt. Gießen Sie heißes Wasser ein. Abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Fertiger Brei wird mit Fleisch oder als eigenständiges Gericht zum Esstisch serviert.

Um den Garvorgang zu beschleunigen, kann das Getreide über Nacht in Wasser eingeweicht werden.

Diät Buchweizen mit Gemüse zur Gewichtsreduktion

Das Aufkommen der modernen Küchentechnologie ermöglicht es Hausfrauen, kalorienarme Mahlzeiten zuzubereiten. Außerdem kochen sie sehr schnell und mühelos. Die Hauptsache ist, die Liste der erforderlichen Operationen zu vervollständigen, die von erfahrenen Köchen angezeigt werden.

Um Buchweizen mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen, nehmen Sie einfache Produkte:

• weiße Zwiebeln;
• saftige aromatische Karotten;
• fleischige Tomaten;
• bulgarische Paprika Rot;
• Aubergine;
• Blumenkohl;
• Knoblauch;
• Pflanzenöl (Oliven, Sonnenblumen);
• Salz;
• gehackter schwarzer Pfeffer;
• Buchweizen (braun);
• Wasser;
• Gewürze für einen Amateur.

Erfahrene Hausfrauen machen Diät-Buchweizen mit Gemüse nicht nur lecker, sondern auch schön. Reiben Sie dazu die Karotten mit großen Abschnitten. Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten. Auberginenwürfel.Paprikastreifen. Blumenkohl in ordentlichen "Blumensträußen".

Das Gerät ist auf das Programm "Fry" eingestellt. Pflanzenöl wird in eine Schüssel gegossen. Legen Sie das Gemüse schrittweise aus. Zuerst Zwiebeln, nach 10 Minuten Karotten. Als nächstes Pfeffer und Auberginen. Wenn sich die Zutaten gesetzt haben, legen Sie die Tomaten. Rühren. Gesalzen. Gewürze werden hinzugefügt. Am Ende des Bratvorgangs Knoblauch durch eine Presse geben. 5 Minuten dünsten.

Dann Buchweizen und etwas Wasser hinzufügen. Stellen Sie die Option "Haferbrei" ein und starten Sie den Timer (20 Minuten). Nach dem Signal ist das Produkt fertig. Mit saurer Sahne oder hausgemachter Mayonnaise servieren.

Ein schickes Gemüse im Ofen

Jeder weiß, wie nützlich Buchweizen für den Körper ist. Es wird zum Frühstück zubereitet, um Ihre Batterien für den Tag aufzuladen. Und wenn Sie es im Ofen mit Gemüse backen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Abendessen.

Betrachten Sie das Originalrezept, das die Zutaten enthält:

• unbegründet;
• Zucchini;
• weiße Zwiebeln;
• Karotte;
• Tomaten (rosa);
• Champignon;
• Blumenkohl;
• Petersilie;
• Salz;
• gehackter Pfeffer;
• Wasser;
• Pflanzenfett.

Um Buchweizen mit Gemüse im Ofen zuzubereiten, wählen Sie ein voluminöses Backblech oder einen Hahn.

Das gewaschene Getreide wird in einen separaten Behälter gegossen. Gießen Sie Wasser im Verhältnis 1: 2 ein, geben Sie leicht Salz hinzu und kochen Sie es bis zur Hälfte.

Während dieser Zeit wird die Zucchini gereinigt. In kleine Stücke schneiden. Auf einen Teller legen.

Zunder Karotten auf einer groben Reibe (Sie können Koreanisch).

Schneiden Sie die Tomaten in gleiche Würfel.

Champignons werden mit Tellern gehackt. Zwiebeln - in halben Ringen. Blumenkohl ist in kleine "Blumensträuße" unterteilt. Vorbereitetes Gemüse wird nach und nach in einer Pfanne mit Pflanzenöl sautiert. Dann die Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

Gekochter Buchweizen wird mit Gemüse gemischt. Auf einem geeigneten Behälter verteilen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu. Sie werden in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen geschickt. 45 Minuten backen. Zum Mittagessen mit frischen Petersilienzweigen servieren.

Geschmortes Getreide mit Milch

Das Originalrezept für ein ungewöhnliches Gericht bieten kreative Hausfrauen, die keine Angst vor Experimenten haben.

Für ihn brauchen Sie:

• Buchweizen;
• Der Rosenkohl;
• bulgarische Paprika;
• Bogen;
• Blumenkohl;
• Butter;
• Milch;
• Salz;
• würzen.

Buchweizen wird sorgfältig aussortiert und gewaschen. Der Blumenkohl ist in kleine Zweige unterteilt. Zwiebeln und Paprika werden fein gehackt.

Geben Sie am Boden des Steingutbehälters etwas Butter hinein und gießen Sie das Müsli ein. Vorbereitetes Gemüse wird darauf gelegt. Gesalzen. Mit Gewürzen gewürzt. Gießen Sie Milch.

Der Behälter ist mit einem Deckel oder einer Lebensmittelfolie abgedeckt. 45 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen. Gedünsteten Buchweizen mit Gemüse in Milch in tiefen Tellern servieren. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Videorezept für einen besonders leckeren Buchweizen mit Gemüse