Was die alte Don-Sorte einzigartig macht - Krasnostop Zolotovsky-Traube

Welche Winterhärte hat die Krasnostop Zolotovsky-Traube? Diese Sorte wurde mir von Freunden als eine der besten für die Weinherstellung empfohlen. Ich möchte im Frühjahr Setzlinge bestellen, aber ich bin daran interessiert, wie sie auf der Mittelspur überwintern werden. Ich habe mehrere technische Qualitäten. Ein paar Winter wie dieser, und ich decke einen ab, nachdem er im ersten Winter gut gefroren ist. Muss ich Krasnostop abdecken und zu welcher Zeit reift es für die Massenernte?

Der Wein dieser Traube ist sehr lecker, süß, reich an Rubinfarben und mit einem originellen Aroma. Es hat eine erstaunliche Kombination aus frischem Menthol und süßen Vanillenoten, die mit Fruchtpflaumen, Brombeeren und Kirschen verdünnt sind. Die alte Krasnostop-Zolotovsky-Traube, die von allen Winzern respektiert wird, gibt modernen Hybriden bis heute keine Führungsrolle. Und sie bauen es auf altmodische Weise mit traditioneller Agrartechnologie an. Und auf ihren eigenen Wurzeln, ohne auf den amerikanischen Bestand zu pfropfen. Die Immunität der Sorte reicht aus, um den Busch bei richtiger Pflege vor Krankheiten zu schützen.

Merkmale und Eigenschaften von Don-Trauben

Die Entstehungsgeschichte der Sorte ist eher zweideutig. Einer Version zufolge wird argumentiert, dass die Traubenschenkel 1812 aus Frankreich gebracht wurden, als die Kosaken von der Kampagne zurückkehrten. Es gibt jedoch dokumentierte Tatsachen, dass Krasnostop lange vor dieser Zeit am Don aufgewachsen ist. Daher behaupten andere Wissenschaftler, dass die Sorte im 8. Jahrhundert aus den Weinbergen von Dagestan zurückgebracht wurde. Die letzte Theorie des Ursprungs der Don-Traube wurde von Schweizer Wissenschaftlern entwickelt und wissenschaftlich bewiesen. Nachdem sie die DNA von drei lokalen Sorten, einschließlich Krasnostop, untersucht hatten, verglichen sie diese mit einer Datenbank von Sorten. Da keine Zufälle gefunden wurden, wurde die Sorte als Ureinwohner der Don-Region (autochthon) anerkannt.

Die Krasnostop-Sorte erhielt ihren Namen zu Hause von den Don-Kosaken, die die Rebe einen Fuß nennen. Die Büsche dieser Sorte sind leicht an ihrem roten Kamm zu erkennen. Die Hauptregion des industriellen Anbaus der Sorte ist das Krasnodar-Territorium und die Region Rostow.

Die Krasnostop Zolotovsky-Traube repräsentiert eine Reihe technischer Sorten mit mittleren Reifezeiten. Die Büsche wachsen nicht sehr schnell, aber die junge Rebe ist am Ende der Saison voll reif. Die Blätter sind nicht sehr groß und sogar klein, gerundet, mit fünf Lappen und kleinen Dentikeln am Rand. Die Rückseite der Platten ist mit einer kurzen Pubertät bedeckt, und die Blattstiele und Venen sind rot gefärbt.

Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten (Oidium, Mehltau) und Dürre. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich, aber die Büsche können sich schnell selbst erneuern.

Produktivität und Geschmackseigenschaften

Krasnostop wird von dem hohen Ertrag nicht überrascht sein, außerdem hängt es direkt von den Wachstumsbedingungen ab. Die größten und dichtesten Trauben mit einem Gewicht von bis zu 150 g reifen auf feuchten Böden in warmen Regionen. Bei Feuchtigkeitsmangel sind die Bürsten klein, locker und doppelt so schwer gebunden.

Wie bei allen technischen Sorten sind auch die Trauben von Krastostop klein. Der Busch blüht Mitte Juni und Anfang September reifen konische Trauben nicht länger als 15 cm. Die Beeren sind klein, wiegen jeweils nur etwa 1 g und sind mit einer durchschnittlichen Dicke einer dunkelblauen Haut mit einer wachsartigen Blüte bedeckt. Aber das Fruchtfleisch ist sehr saftig, zuckerhaltig (bis zu 27%).Es gibt auch viel Säure in Trauben, manchmal bis zu 9%, aber es verlässt, wenn es reift. Daher wird die Ernte nicht sofort geerntet, sondern wenn die Beeren fast überreif sind.

Trauben Krasnostop Zolotovsky - die Vor- und Nachteile der Sorte

Die alte Don-Sorte hat viele Vorteile:

• Es kann sowohl für Tafel- als auch für Semi-Dessert-Weine verwendet werden.
• Selbst im Falle eines Gefrierens erholen sich die Büsche schnell.
• Beeren sind saftig und süß;
• Die Pflanze wird selten krank.

Zwei Faktoren können als Nachteile angesehen werden. Erstens hängt der Ertrag stark von der Bodenfeuchtigkeit ab, und zweitens kann die Immunität gegen Krankheiten durch unsachgemäße Pflege "gebrochen" werden. Darüber hinaus wird eine gute Ernte mit minimalem Aufwand nur in warmen Regionen erzielt. In der mittleren Gasse brauchen die Weinberge Schutz für den Winter (Graben in der Rebe).

Video Bewertung von Krasnostop Trauben