Rezept für klassisches Baklava mit Walnüssen und Honig

Manchmal möchte man wirklich etwas Ungewöhnliches zum Nachtisch, und die bekannten orientalischen Süßigkeiten kommen einem in den Sinn. Das Rezept für Baklava mit Walnüssen und Honig zieht sowohl erfahrene kulinarische Spezialisten als auch diejenigen an, die gerade erst anfangen, dieses Handwerk zu beherrschen. Aber viele weigern sich, das Gericht zu kochen, was seine Komplexität rechtfertigt. Und das ist absolut nicht wahr!

In den östlichen Ländern ist diese Süßigkeit ein häufiger Gast auf dem Familientisch. Jede Hausfrau kann ein Dessert wie hausgemachtes Baklava mit Walnüssen zubereiten. Die Zutaten des Rezepts sind einfach genug und können in den Regalen jedes Geschäfts gefunden werden. Und die Familie wird von einer solch ungewöhnlichen Überraschung für Süßigkeiten sehr überrascht sein. Es ist zu beachten, dass dieses Dessert viel natürlicher und gesünder ist als alle Kekse aus dem Supermarkt.

Sie können Ihren eigenen Teig für die Süße machen, oder Sie können Baklava mit Walnüssen aus Blätterteig machen, der im Laden gekauft wurde.

Betrachten wir beide Optionen. Natürlich wird es einfacher sein, einen vorgefertigten Test durchzuführen. Aber wenn Sie Ihr Bestes geben wollen - seien Sie nicht faul und kneten Sie den Teig selbst.

Ein einfaches Rezept für Baklava mit Walnüssen

Zutaten:

• 700 Gramm fertiger Blätterteig;
• eineinhalb Gläser Walnüsse;
• 90 Gramm Butter;
• ein halbes Glas Wasser;
• Viertelglas Honig;
• 170 Gramm Kristallzucker;
• Zimt nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die meisten Nüsse in einem Mixer. Sie können sie vorbraten, dies ist optional. Und für unser Baklava-Rezept mit Walnüssen und Honig werden noch die schönsten Walnusshälften benötigt. Wir werden sie bereits als Dekoration verwenden.
2. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein und fügen Sie dann zwei Blätterteigstücke hinzu. Nochmals einölen und mit gehackten Nüssen und Zimt bestreuen. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis Ihnen die Teigstücke ausgehen. Den Teig auf die oberste Schicht legen.
3. Schneiden Sie unseren spontanen Blätterteig in Scheiben. Sie können dem Baklava jede Form geben, aber traditionell wird es in Diamanten geschnitten.
4. Wir verzieren jedes Stück mit einer Hälfte Nussbaum.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und unsere orientalische Süße goldbraun backen. Dies dauert ungefähr 30 Minuten.
6. Aber unser Baklava braucht Honig-Zucker-Sirup. Während es bräunt, fangen wir an, es zu machen. Dazu Wasser kochen und dort Zucker hinzufügen.
7. Fügen Sie Honig 4 Minuten nach dem Kochen hinzu. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang.
8. Wir nehmen das gebackene Baklava aus dem Ofen und gießen es mit Sirup darüber.

Voila, die berühmte orientalische Süße ist jetzt auf deinem Tisch!

Und wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten üben und den Teig für das Baklava-Rezept mit Walnüssen und Honig selbst herstellen möchten, können Sie damit beginnen!

Zutaten für den Teig:

• 3 Tassen Mehl;
• über ein Glas Wasser;
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl;
• ein viertel Teelöffel Salz;

Kochmethode:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
2. Wir formen mit unseren Händen einen Teigball.
3. Wir teilen den großen Ball in viele kleine. Es sollten so viele sein, wie Sie Schichten für Baklava machen möchten.
4. Lassen Sie den Teig 20 Minuten "ruhen".
5. Rollen Sie die Klumpen mit einem Nudelholz in sehr dünne Schichten. Die Hauptsache hier ist, darauf zu achten, den Teig nicht zu zerreißen.

Hausgemachter Blätterteig ist fertig! Es stellte sich sogar als besser heraus als der Kauf, und es dauerte nicht lange, und Sie haben auch Geld gespart.Als nächstes folgen wir dem oben beschriebenen Rezept.

Sie sehen, es stellt sich heraus, dass die Herstellung von Baklava zu Hause keine so schwierige Aufgabe ist. Sie müssen nur versuchen, alles mit Ihrer Seele zu tun! Und am Abend werden Sie Ihre Lieben mit einem ungewöhnlich süßen orientalischen Dessert begeistern, das sie auf jeden Fall mögen werden!