Isabella Traubentinktur auf Wodka - zwei Rezepte für ein duftendes Getränk für Feinschmecker

Wie wird Isabella-Traubentinktur mit Wodka hergestellt? Kürzlich besuchten wir entfernte Verwandte und dort wurden wir mit diesem Getränk behandelt. Sowohl ich als auch mein Mann mögen keinen Traubenwein, aber wir mochten die Tinktur. Wir haben uns entschlossen, nach Hause zu kommen und eine für uns selbst zu machen, zumal wir gerade eine solche Vielfalt haben und bereits gereift sind. Wie ist das Verhältnis von Beeren und Wodka und wie viel sollten Sie aufgießen?

Man erhält eine unglaublich aromatische, schöne und schmackhafte Infusion von Isabella-Trauben mit Wodka. Die Farbe ist rubinrot und riecht nach reifen Beeren. Sie ist sogar noch besser als der Wein selbst. Dieses Getränk ist perfekt für eine Feier. Und je nach Geschmackseigenschaften kann er Traubenwein leicht ersetzen. Mit Wodka angereicherte Beeren verleihen ihm sowohl Aroma als auch hellen Geschmack und färben ihn in einer edlen dunklen Farbe. Es ist sehr einfach, eine Tinktur herzustellen, da ein Minimum an Zutaten erforderlich ist. Außerdem wird es mehrmals schneller zubereitet als Wein, und nach einigen Wochen kann die Tinktur verzehrt werden.

Isabella Traubentinktur mit Wodka - schrittweise Zubereitung

Das Hauptgeheimnis eines Qualitätsgetränks ist die sorgfältige Auswahl der Beeren. Natürlich sollten sie reif sein und bereits genügend Zucker enthalten. Zerlegen Sie die Trauben, trennen und sortieren Sie die Beeren. Pflücken Sie nur ganze und waschen Sie sie gut. Vergessen Sie nicht, sie zu trocknen, damit kein Wasser in das Werkstück gelangt und dessen Geschmack beeinträchtigt.

Der weitere Vorgang ist sehr einfach und sieht wie folgt aus:

Füllen Sie einen 3-Liter-Behälter ganz oben mit Beeren.
3 Esslöffel direkt darüber streuen. l. Sahara.
1,5 Liter guten Wodka einfüllen.

Jetzt bleibt es nur noch, das Glas fest zu schließen und an einen dunklen Ort zu stellen. Halten Sie dem Werkstück mindestens 2 oder noch besser 3 Wochen stand. Dann abseihen und abfüllen. An einem kühlen Ort kann die Tinktur lange gelagert werden.

Vergessen Sie nicht, die Flasche regelmäßig zu schütteln, während Sie das Getränk aufgießen.

Isabella Traubensaft Tinktur Rezept

Wenn Sie nicht einmal ein paar Wochen warten müssen, können Sie eine schnelle Tinktur herstellen, indem Sie Wodka nicht auf die Beeren, sondern auf den Saft von ihnen gießen:

2 kg Trauben sortieren, trennen und waschen;
von ihnen drücken Saft (bequem durch eine Saftpresse, aber Sie können auch Ihre Hände benutzen);
Den Saft erhitzen, aber nicht kochen lassen.
5 EL hinzufügen. l. Zucker und rühren, um sich vollständig aufzulösen;
1 Liter Wodka in einen Glasbehälter geben;
gekühlten Saft hinzufügen.

Die Tinktur gut schütteln, abdecken und sofort kühlen. Es kann nicht lange gespeichert werden.

Isabella Traubentinktur auf Alkohol