Wie kann man Topinambur im Land anbauen?
Oft zerstören Gärtner, die auf ihrem Gelände Topinambur-Dickicht sehen, sie wie Unkraut. Natürlich können die hohen Stängel der Pflanze benachbarte Pflanzungen übertönen. Topinambur oder irdene Birne ist jedoch ein sehr gesundes Gemüse, das nicht nur gegessen, sondern auch in der Volksmedizin verwendet wird. Daher bauen diejenigen, die nicht das Glück haben, eine medizinische Wurzelpflanze im Garten zu finden, diese selbst an.
Bodenvorbereitung
Es ist nicht schwierig, Topinambur im Land anzubauen, nein. Die irdene Birne stellt keine Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens und kann auf fast jedem Boden überleben. Dennoch sollte der Standort wie vor dem Anbau anderer Kulturen vorbereitet werden. Zu diesem Zweck wird im Herbst Gülle oder Kompost in den für Topinambur bestimmten Ort eingebracht und ausgegraben.
Bei der Planung eines Pflanzplatzes für Topinambur ist zu berücksichtigen, dass er länger als 30 Jahre an einem Ort wachsen kann (wenn Sie die Knollen nicht vollständig ausgraben). Aber nach dem sechsten Jahr des Lebenszyklus nimmt die Menge der Ernte allmählich ab.
Knollen pflanzen
Es gibt zwei Möglichkeiten, Topinambur zu pflanzen:
- im Herbst mit ganzen Knollen;
- im Frühjahr (Ende April) mit Knollenfragmenten.
Sie bilden nicht sehr tiefe, bis zu 15 cm große Rillen mit einem Reihenabstand von etwa 70 cm. Die Knollen sind in Rillen in einem Abstand von 40 cm voneinander angeordnet, so dass genügend Platz für die Bildung einer neuen Pflanze vorhanden ist. Füllen Sie die Nut mit einem Rechen mit Erde, während Sie einen Grat bilden.
Pflege junger Pflanzungen von Topinambur
Um die Knollen mit der erforderlichen Luftmenge zu versorgen, müssen die Betten regelmäßig gelockert und Unkraut entfernt werden. Wenn junge Triebe eine Höhe von 50 cm erreichen, drängen sie sie zusammen und tun dies weiter, während die Triebe wachsen.
Es ist ratsam, Topinamburbüsche über 1 m zu binden, insbesondere wenn die Gefahr starker Winde besteht, da diese sonst brechen können.
Wenn Sie nicht vorhaben, Samen zu sammeln, wird empfohlen, die Blütenstände während der Blüte zu entfernen, damit die gesamte Kraft für die Bildung von Knollen aufgewendet wird. Im Juni werden Topinamburbüsche auf eine Höhe von 1,5 m über dem Boden geschnitten.
Ernte und Lagerung von Pflanzen
Mit Beginn des Herbstes werden die Stängel der irdenen Birne wieder geschnitten, so dass 20 cm lange Stümpfe zurückbleiben. Die Knollen sind 120 Tage nach dem Pflanzen (ungefähr zu dem Zeitpunkt, zu dem die Kartoffeln ausgegraben werden) zur Ernte bereit.
Aufgrund der Fähigkeit der Topinambur, starken Frösten standzuhalten, kann die Ernte von Wurzelfrüchten auf den frühen Frühling verschoben werden. In diesem Fall sind die Betten von oben mit Erde und Schnee bedeckt. Erfahrene Gärtner, die diese Methode anwenden, sagen, dass die Wurzeln, die in den Betten überwintern, einen süßeren Geschmack haben. Die im Herbst geerntete Topinambur wird im Keller oder im Keller gelagert.