Praktische Tipps für den Weizenanbau
Gekeimter Weizen ist eine Quelle der Jugend, Gesundheit und Schönheit. Viele Menschen fragen sich, wie man Weizen richtig keimt und wie man ihn einnimmt. In den Sämlingen müssen Vitamine und Mineralien erhalten bleiben, die sich positiv auf alle Körpersysteme auswirken.
Wie man Weizen keimt
Der Keimungsprozess ist in folgende Phasen unterteilt:
- Entscheiden Sie sich für die Menge der gekeimten Körner, die Sie benötigen. Empfohlene Menge: 1 Esslöffel pro Person und Tag.
- Gießen Sie die Körner auf ein sauberes Blatt Pappe und wählen Sie den Abfall und den beschädigten Weizen sorgfältig aus. In ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
- Wählen Sie einen Behälter für die Keimung. Eine Glas- oder Porzellanteller mit breitem Boden oder eine Eisenschale reichen aus.
- Gießen Sie den Weizen in einen Behälter, bedecken Sie ihn mit Wasser und lassen Sie ihn 2-4 Minuten einwirken. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und verteilen Sie die Körner vorsichtig auf der Oberfläche.
- Gießen Sie warmes Quellwasser über den Weizen, bedecken Sie ihn mit einem Verband oder einer Gaze. Sie können den Behälter mit einem Deckel verschließen und einen kleinen Spalt für den Lufteintritt lassen.
- Stellen Sie den Behälter 8-9 Stunden lang an einen dunklen Ort. Wechsle das Wasser.
- Wenn Sprossen auftauchen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und stellen Sie den Weizen in den Kühlschrank oder auf den Balkon.
Gekeimter Weizen kann innerhalb von 24-34 Stunden gegessen werden. Wenn die Sprossen überwachsen sind und 3-4 mm erreicht haben, sollten Sie dem Futter keine Körner hinzufügen.
Weizen keimt innerhalb von 24 Stunden, aber einige Sorten keimen 2-3 Tage lang. Sie können Samen im Kühlschrank sprießen lassen, aber dies verlangsamt den Prozess.
Grüner Weizenkeim ohne Getreide ist sehr nützlich. Sie können durch Einlegen der gekeimten Körner gezüchtet werden Torf, Humus oder Sägemehl. Tägliches Gießen und gute Beleuchtung fördern ein schnelles Graswachstum. Die Sprossen können an den Tagen 8 bis 9 verzehrt werden, wenn sie eine Höhe von 13 bis 16 cm erreichen. Sie werden mit einer Schere geschnitten und zu Suppen, Salaten und Beilagen hinzugefügt.
Es wird empfohlen, grüne Sprossen nicht länger als 7-8 Tage im Kühlschrank zu lagern, da sie sonst ihren Geschmack verlieren und austrocknen.
Gekeimter Weizen: Nutzen und Schaden
Gekeimter Weizen ist ein ganzes Lagerhaus an Vitaminen und Nährstoffen. Die Verwendung von Sprossen erhöht die Immunität, normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht, beseitigt Vitaminmangel und reinigt den Körper von Toxinen.
Die Körner enthalten:
- Kalium;
- Magnesium;
- Antioxidantien;
- Eisen;
- Zellulose;
- Phosphor.
Gekeimtes Getreide wirkt sich günstig auf den Magen-Darm-Trakt aus, erhöht die Durchblutung und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Es wird empfohlen, Sprossen in die Ernährung übergewichtiger Menschen aufzunehmen.
Ärzte raten, vor Gebrauch die Vor- und Nachteile von gekeimtem Weizen zu untersuchen: Das Produkt weist Kontraindikationen auf. Es wird nicht empfohlen, Sprossen in das Menü aufzunehmen:
- Kinder unter 10 Jahren;
- in der postoperativen und Rehabilitationsphase;
- Menschen, die an Magen- und Darmkrankheiten leiden;
- Allergiker mit Unverträglichkeit gegenüber glutenhaltigen Lebensmitteln.
Während einer Verschlimmerung entzündlicher Erkrankungen können Sie keine gekeimten Körner verwenden.
Wie man Weizenkeime nimmt
Nachdem die Menschen die Vorteile und Gefahren von Getreide kennengelernt haben, interessieren sie sich für die Einnahme von gekeimtem Weizen.Die Aufnahme von Nährstoffen und Spurenelementen in den Körper hängt direkt von der richtigen Verwendung der Sämlinge ab.
- Vermeiden Sie es, Weizen zu kochen. Wenn die Temperatur steigt, verlieren die Körner Nährstoffe.
- Mahlen Sie die Körner in einem Fleischwolf oder Mixer. Rühren Sie die resultierende matschige Masse mit Oliven- oder Leinöl um. Essen Sie täglich 1 Esslöffel zum Frühstück.
- Sie können eine Infusion aus den Sämlingen vorbereiten. Gießen Sie dazu die Körner mit sauberem Wasser und legen Sie sie 2-3 Stunden an einen dunklen Ort. Fügen Sie dem Getränk Zitronensaft oder Oreganoblatt hinzu, um Geschmack zu verleihen.
- Trocknen und mahlen Sie die Sprossen zu Mehl. Fügen Sie die Mischung zu Fertiggerichten und Getränken hinzu.
- Weizenmilch ist sehr nützlich. Mischen Sie 3 Esslöffel gekeimte Körner mit 2 Esslöffel Rosinen. Mit warmem Quellwasser füllen und 4-5 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Die Infusion abseihen. Sie können es 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Verbrauchen Sie in den ersten Tagen der Sprossen nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag, da sonst Durchfall auftreten kann. Nach 2-3 Wochen können Sie den täglichen Verbrauch an Sprossen auf 60-70 Gramm erhöhen.
Nehmen Sie keine Weizenkeime zusammen mit Fettmilch, Blumenhonig und Pilzen in Ihre Ernährung auf. Dies kann zu allergischen Reaktionen und Übelkeit führen.
Die Vor- und Nachteile von gekeimtem Weizen wurden von Fachleuten seit langem untersucht. Körner enthalten einzigartige Spurenelemente, die alle Körpersysteme heilen. Mit der richtigen Keimung und Verwendung von Weizen können Sie nicht nur chronische Krankheiten loswerden, sondern auch die Haut verjüngen, Gelenke und Muskeln stärken.