Sellerie essen: Salate zubereiten, erste und zweite Gänge

Wie man Sellerie isst? Vor kurzem bekam ich Magenprobleme und meine Nieren begannen Streiche zu spielen. Die Ärzte verschrieben mir, jeden Tag Sellerie zu konsumieren, aber in meiner Eile vergaß ich anzugeben, in welcher Form. Im Allgemeinen liebe ich Grüns, besonders Koriander, aber irgendwie musste ich diese Kultur nicht ausprobieren.

Wie Sie wissen, sind Grüns für den Körper von großem Nutzen. Hier und Ballaststoffe und eine reichhaltige Zusammensetzung an Spurenelementen sowie ein origineller Geschmack und Aroma. Dies gilt auch für Sellerie - eine einzigartige Kultur, die nicht nur Ihren Appetit stillen, sondern auch heilen kann. Aufgrund der darin enthaltenen Vitamine und Mineralien wird Sellerie in der Volksmedizin häufig verwendet. Es dient als eine Art Anti-Aging-Mittel oder verlangsamt das Altern. Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr der Kultur den Zustand lindern und bei der komplexen Behandlung bestimmter Krankheiten helfen. Dazu gehören Nervenstörungen, Erkrankungen des Magens, der Nieren, Augenprobleme, Druck und Blutgefäße. In diesem Zusammenhang stellt sich häufig die Frage, wie man Sellerie isst. Natürlich ist es am besten, frische Gewürze für medizinische Zwecke zu verwenden, aber vergessen Sie nicht den gastronomischen Wert der Pflanze. Was kann man aus Sellerie machen und wie isst man ihn?

Wie man Sellerie isst: Spitzen oder Wurzeln?

Es ist bemerkenswert, dass alle Teile dieses Wurzelgemüses essbar sind. Salaten und Konfitüren werden Blätter zugesetzt. Saftige lange Blattstiele dienen als separates Gericht oder eignen sich auch gut für einen Salat. Und Wurzelsorten werden Sie auch mit großen, duftenden Früchten begeistern. Sie können gekocht oder gedünstet werden.

Wie wir bereits herausgefunden haben, können Sie Sellerie essen:

• roh;
• die Früchte kochen;
• den oberirdischen Teil braten.

Zusätzlich wird frischer Saft aus dem grünen Teil der Pflanze zur Behandlung verwendet.

Wie man Sellerie roh isst?

Die saftigen Stängel ergeben einen köstlichen Salat, wenn sie geschnitten und mit Olivenöl gewürzt werden. Sie können ihnen auch andere Zutaten hinzufügen: Sellerieblätter, Zitronensaft und Gewürze.

Die Blattstiele dienen auch als wunderbare Beilage, die Sie durch Eintauchen essen können:

• Saucen;
• Cremesuppe;
• Hummus (Kichererbsenpüree);
• Erdnussbutter;
• Salat Soße;
• Joghurt;
• Frischkäse.

Wie kocht man Sellerie?

Sowohl Obst als auch Gemüse können wärmebehandelt werden. In Wurzelgemüsebrühe mit Butter gekochte Selleriesuppe wärmt Sie an einem kalten Winterabend.

Wenn Sie sie in Pflanzenöl braten, werden die faserigen Stängel weicher. So entsteht eine originelle Beilage für Pasta oder Reis.

Hier ist es - Sellerie. Mit einem reichen Geschmack und Geruch ist es in der Lage, das Menü zu diversifizieren und auch dem Körper zu nützen. Kaufen Sie nur frisches Gemüse in Geschäften oder bauen Sie es auf Ihrer Website an. Und sei gesund.

Video, wie man Selleriekoteletts macht