Selleriesorten - eine Auswahl der originellsten Optionen
Selleriesorten sind insofern erstaunlich, als sie jeden Teil der Pflanze fressen: Rhizom, Kräuter und auch Stängel. Millionen schätzen es für seine Vielseitigkeit. Darüber hinaus können Sie während der gesamten Vegetationsperiode von Sommer bis Herbst eine duftende Kultur genießen. Um das gewünschte Ergebnis beim Anbau eines gesunden Wurzelgemüses zu erzielen, ist es wichtig, sich mit den beliebtesten, zuverlässigsten und vermarkteten Pflanzensorten vertraut zu machen.
Eine der größten Arten dieser Kultur ist die "Royal Night". Das Gewicht jeder geernteten Wurzelpflanze beträgt 1 kg.
Wurzelselleriesorten: ein Überblick
Bei der Auswahl eines geeigneten Exemplars für Ihr Sommerhaus achten sie meistens auf den Ertrag der Sorte als auf ihre anderen Eigenschaften. Dennoch spielt auch die Struktur des Rhizoms bei dieser Analyse eine wichtige Rolle. Denn je weniger Prozesse im unteren Teil konzentriert sind, desto mehr Fruchtfleisch bleibt für eine Person zum Essen übrig. Also hier sind einige Sorten Selleriedie die allgemeine Anerkennung erhalten haben:
- Zinger. Ein früh reifendes und abgerundetes Wurzelgemüse mit einem Gewicht von 150 g und einer kleinen Menge faseriger Wurzeln. Das Fruchtfleisch ist ungewöhnlich aromatisch und weiß und vor allem mit einem hohen Zuckergehalt. Regelmäßiger Verzehr der Früchte hilft, Salze aus dem Körper zu entfernen.
- Iwan Zarewitsch. Der runde unterirdische Teil reicht von 200 bis 750 g und ist sehr transportabel. Es ist auch am besten für die Langzeitlagerung geeignet.
- Parubok. Miniatursellerie mit einem Gewicht von 150 g. Er hat praktisch keine Seitentriebe. Diese Wurzelgemüse eignen sich hervorragend für den einmaligen Gebrauch, was für eine kleine Familie sehr praktisch ist.
- Egor. Hat eine glatte Textur. Die Anzahl der unterirdischen Prozesse ist ebenfalls unbedeutend. Reifes Fruchtgewicht - 600 g. Unterscheidet sich in ungewöhnlicher Süße und Aroma. Die Reifezeiten sind durchschnittlich.
- Esaul. Es ist kleiner als Yegor (ab 250 g), hat aber eine gräulichere Haut. Die Einzigartigkeit der Sorte ist, dass sie den ganzen Winter über problemlos gelagert werden kann.
Jede dieser Sorten wird sowohl roh als auch gekocht verwendet. Daraus werden Suppen, Beilagen und Salate zubereitet. Viele Menschen üben das Hinzufügen von duftendem Grün zur Konservenherstellung.
Der Körper verbraucht mehr Energie für die Verdauung von Pflanzenstängeln als für jedes andere Lebensmittel. Daher wird empfohlen, es für diejenigen zu essen, die ihrer Figur folgen.
Stielsellerie
In solchen Kulturen ist der Wert genau das Grün. Bei der Auswahl dieser Sorten sollten Sie auf das Aroma, die Reifezeit und die Form der Blätter achten. Es gibt folgende Typen:
- Pascal. Das Gewicht des fleischigen Grüns beträgt 250 g. Die Blattstiele haben eine zarte und saftige Textur.
- Malachit. Der Busch erreicht 25 cm. Die schneeweißen Stängel werden nicht von vielen Adern verwöhnt.
- Der Bräutigam. Zwischensaison, kleinwüchsig mit geripptem Laub. Es beeindruckt mit seinem hellen und frischen Geschmack.
Das Kennenlernen dieser beliebten Selleriesorten hilft dem Erzeuger, einen unschätzbaren Beitrag zur Gesundheit seiner Familie zu leisten. Darüber hinaus verleihen sowohl die Wurzeln als auch die Kräuter den Gerichten einen unvergleichlichen Geschmack.