Rosenkohl - Anbau und Pflege
Rosenkohl stammt aus Belgien, von wo aus sich diese Pflanze in Holland, Deutschland und Frankreich sowie in anderen Ländern Westeuropas ausbreitete.
Dieser Kohl ist reich an Nährstoffen und schmeckt gut. Dichte kleine Rosenkohlköpfe werden für die Zubereitung des ersten und zweiten Gangs verwendet und können auch für den Winter eingelegt werden.
Rosenkohlsorten
Alle Sorten von Rosenkohl werden in früh reifende, mittel reifende und spät reifende Sorten unterteilt.
Zwischensaison-Sorten von Rosenkohl:
- Rosella - hat einen guten Ertrag (bis zu 50 Kohlköpfe werden von einem Stiel geerntet);
- Cassio - zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus (bis zu 60 Kohlköpfe).
Spät reifende Sorten:
- Herkules 1342 - krankheitsresistent, ist die häufigste, frostresistente;
- Dallik - gekennzeichnet durch hohe Kielbeständigkeit;
- Curl ist eine Vielzahl von inländischen Auswahl, frostbeständig.
Früh reifende Sorten:
- Franklin F1 - Reifezeit 130 Tage;
- Dolmik F1 ist die beste Sorte, wenn man die Besonderheiten des Rosenkohlanbaus in Sibirien und im Ural berücksichtigt.
Der Kohlstiel erreicht je nach Sorte 40-60 cm. Rosenkohlköpfe sind grün-gelb, können eine Masse von bis zu 20 Gramm erreichen und bis zu 0,5 kg werden von einem Exemplar geerntet (der Ertrag hängt von der Sorte ab).
Merkmale des wachsenden Rosenkohls
Um eine gute Ernte der Kohlköpfe zu erzielen, sollte der Anbau von Rosenkohl unter Berücksichtigung der Genauigkeit der Ernte für den Boden und den Wachstumsort erfolgen. Kohlsämlinge gepflanzt in fruchtbaren Lehm mit neutralem oder niedrigem pH-Wert. Gut gezüchtet für den Anbau von Rosenkohl beleuchteter Ort, weil die Kohlköpfe am Stiel aufgrund von Lichtmangel keine Zeit haben, sich zu formen und Masse zu gewinnen.
Diese Kohlsorte sollte nach Wurzelgemüse, Hülsenfrüchten, frühen Tomaten und Kürbiskulturen gepflanzt werden. Um vielen Krankheiten und insbesondere Kielen vorzubeugen, wird nicht empfohlen, Rosenkohl nach Kreuzblütlern zu pflanzen.
Merkmale des wachsenden Rosenkohls in Sibirien und im Ural
Die Vegetationsperiode für Rosenkohl dauert 160-180 Tage, daher wird diese Ernte in den mittleren Breiten nur von Sämlingen angebaut.
Für die Samenkeimung reichen 3 Grad Hitze aus, und wenn sie auf 20 Grad ansteigt, erscheinen am 4. Tag Triebe.
Eine Bodenmischung wird in Sämlingskästen gegossen, bestehend aus Torf und Grasland mit dem Zusatz Holzasche und komplexer Mineraldünger... Gartenland für den Anbau von Rosenkohlsämlingen wird nicht genutzt, um das Risiko eines Schädlings- und Kielbefalls zu minimieren. Die Samen werden in Löchern bis zu einer Tiefe von 2 cm ausgelegt. Ab dem zweiten April-Jahrzehnt können Sie Kohl für Setzlinge säen. Wenn Orte im Gewächshaus Nein, Samen für Setzlinge können an einem von der Sonne gut erwärmten Ort unter einem Film ausgesät werden.
Gießen Sie die Setzlinge des Rosenkohls, während der Boden in der Schachtel austrocknet. Es ist wichtig, nicht überzulaufen, da sonst die Sämlinge verschwinden. Wenn sich auf der Pflanze 4-7 echte Blätter bilden, können die Sämlinge in offenes Gelände gepflanzt werden.
Die Pflanzung von Rosenkohlsämlingen erfolgt unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen (ab 15. Mai), und für die Regionen Sibirien und Ural werden die Daten auf Anfang Juni verschoben.
Ideal für den Anbau von Rosenkohl ist der Kamm, auf dem sie letztes Jahr gewachsen sind Gurken, Tomate oder Hülsenfrüchte. Beim Umpflanzen von Kohlsämlingen müssen Sie dem Loch keinen Dünger hinzufügen, da der Kamm seit Herbst vorbereitet ist. Wenn 2 Wochen vor dem Pflanzen kein Herbsttank erfolgt ist, werden 100 g Eimer Humus, ein halber Liter Kreide oder Asche in den Boden eingebracht. Nitrophosphat. Der Boden mit Düngemitteln wird ausgegraben, geebnet und mit einer zusätzlichen Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet (1,5 g Substanz werden in einen Eimer Wasser gegeben). Dies ist eine gute Vorbeugung gegen Keela und andere Kreuzblütlerkrankheiten.
Setzlinge von Rosenkohl werden vorsichtig aus der Schachtel genommen, wobei ein Erdklumpen erhalten bleibt.
Das Pflanzen erfolgt in Reihen, wobei ein Abstand von 60 cm zwischen den Pflanzen eingehalten wird. Der Boden um den Stiel wird verdichtet, damit der Wind die Pflanze nicht kippt. Das Beste von allem sind Kohlsämlinge Kassette oder Topfmethode, denn während des Umschlags behält ein Erdklumpen seine Form.
Da sich Rosenkohl über einen langen Zeitraum (fast sechs Monate) entwickelt, können die Beete mit dieser Ernte rationaler genutzt werden, indem Gurken, frühe Tomaten, Salat und anderes Gemüse und Kräuter in die Gänge gepflanzt werden.
Pflege
Nach dem Pflanzen der Sämlinge müssen Sie den Rosenkohl richtig pflegen. Es ist praktisch das gleiche wie für Blumenkohl, nur müssen Sie sich nicht zusammenkauern.
Bewässerung... Während der gesamten Anbauzeit werden Rosenkohl zehnmal gewässert, wobei 400 Liter Wasser pro 10 Quadratmeter Pflanzfläche verbraucht werden, bis sich die Kohlköpfe am Stiel bilden, und 450 Liter während ihres Wachstums.
Top Dressing... Während der Saison werden die Sämlinge zweimal mit Mineraldünger gefüttert. Bio-Produkte werden für diese Kohlsorte nicht als Lebensmittel verwendet.
- Das erste Mal, dass Rosenkohl eine Woche nach dem Pflanzen auf offenem Boden gefüttert wird. Ein Teelöffel Nitroammophoska wird für 2 Löcher konsumiert.
- Die zweite Fütterung wird für bereits gewachsene Pflanzen durchgeführt, wenn die Rudimente der Kohlköpfe an den Stielen zu erscheinen beginnen. Als Top-Dressing wird eine Lösung verwendet: in 10 Litern Wasser 25 Gramm Nitroammofoska, Kaliumsulfat und Superphosphat... Vor dem Top-Dressing wird der Boden mit Wasser abgeworfen und anschließend das Top-Dressing aufgetragen. Für die zweite Fütterung können Sie die folgende Düngemittelzusammensetzung verwenden: 30 g Kaliumchlorid, 40 g Superphosphat, 2 g Harnstoff.
Kneifen... Im September, wenn noch 3-4 Wochen vor der Ernte verbleiben, wird die Oberseite des Rosenkohls eingeklemmt und die Rosettenblätter abgeschnitten. Dies ist eine Enthauptungsmethode, die das Wachstum von Kohlköpfen fördert.
Ernte... Die Tatsache, dass die Rosenkohlköpfe zur Ernte bereit sind, wird durch die Farbe der ersten Blätter der Köpfe angezeigt. Sie werden gelblich und bröckeln danach. Ein charakteristischer wachsartiger Glanz erscheint auf den Früchten selbst.