Anbau von Römersalat nach Samen- und Sämlingsmethoden
Für die Zubereitung des bekannten "Caesar" verwenden große kulinarische Gurus Römersalat. Der Anbau von Römersalat bringt einige Schwierigkeiten bei der Samenzubereitung mit sich. Für die Aussaat ist es außerdem wichtig, dass der Landwirt fruchtbaren, nahrhaften Boden wählt. Wenn der Gärtner alles richtig gemacht hat, wird er eine wunderbare Ernte erhalten.
Der Geschmack von römischen Salatblättern ist viel süßer, saftiger und schmackhafter als bei anderen Sorten. Es gibt keine Bitterkeit ab, sondern erfreut sich im Gegenteil an einem zarten nussigen Nachgeschmack. Diese subtilen Noten von Süße werden exquisit mit der Gesamtzusammensetzung des Gerichts kombiniert, anstatt es zu unterbrechen.
Kurz über die vorteilhaften Eigenschaften von Römersalat
Ärzte empfehlen, diese Grüns roh zu verzehren, sie zu Salaten hinzuzufügen oder Sandwiches zu machen. Gleichzeitig werden saftige Blätter zusammen mit Fleisch- oder Fischgerichten serviert, die leicht mit kochendem Wasser übergossen sind. Die fleischige Vegetation harmoniert perfekt mit Knoblauchsauce und allen Arten von Gewürzen.
Die chemische Zusammensetzung von Römersalat, deren Nutzen und Schaden nachstehend angegeben sind, umfasst:
- Ascorbinsäure (enthält die maximale Menge als bei anderen Sorten);
- Beta-Carotin;
- Gruppen von Vitaminen B, E, A und PP;
- Mineralsalze von Spurenelementen wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium;
- Folsäure;
- Folin.
Pflanzenkultur ist reich an Nährstoffen und sättigt den Körper im günstigsten Moment - im Frühjahr.
Da das Produkt kalorienarm ist, wird empfohlen, es während einer Diät zu verwenden. Zusätzlich enthält 1 Portion Salat bis zu 40% des täglichen Wertes von Vitamin C. Es wird empfohlen, es zu verwenden, um die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren. Die nützlichen chemischen Verbindungen der Pflanze erhöhen den Hämoglobinspiegel im Blut und wirken sich positiv auf den Blutdruck aus. Darüber hinaus sind diese Grüns ein ausgezeichnetes Mittel gegen Schlaflosigkeit. Gegenanzeigen für die Kultur wurden noch nicht gefunden.
Wachsender Römersalat im Garten
Einige Landwirte üben die Aussaat von Saatgut direkt auf offenem Boden, andere - für Setzlinge. In jedem Fall ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Hauptanforderung für den Anbau von Römersalat die Bodenzusammensetzung und die Feuchtigkeitsindikatoren sind. Die Pflanze verträgt keine stagnierende Feuchtigkeit, daher bildet sich auf Tonböden zwangsläufig eine Drainageschicht. Die Erde muss viele mineralische Bestandteile enthalten. In dieser Hinsicht bringen sie im Frühjahr in den Garten Humus mit einer Berechnung von 2-3 kg / m². Zusätzlich wird ein sonniger Bereich mit geringer Säure ausgewählt oder mit Kalk behandelt.
Die Vorgänger des römischen Salats sollten Reihenkulturen oder Getreide sein.
Zwei Möglichkeiten, Römersalatsamen zuzubereiten
Agronomen schlagen vor, den Prozess des Sprudelns von Saatgut durchzuführen. Dazu werden sie 24 Stunden vor der Aussaat in einen Behälter getaucht. Es wird zu 2/3 mit einer mit Mikroelementen gesättigten Lösung (Flüssigkeitstemperatur 20 ° C) gefüllt.Ein an den Kompressor angeschlossener Schlauch wird in den Behälter abgesenkt. Dann wird das Gerät eingeschaltet, so dass die Samen 16 Stunden lang unter Sauerstoffdruck stehen.
Für den erfolgreichen Anbau von Römersalat wird Samenpelletierung verwendet. Zunächst werden sie mehrere Stunden in eine Königskerzenlösung getaucht (im Verhältnis 1:10).
Dann wird es in einen Glasbehälter gegossen und mit einer Mischung bedeckt, die Folgendes enthält:
- Torf (0,6 kg);
- Humus (0,3 kg);
- trockene Königskerze (0,1 kg);
- frei fließendes Superphosphat (15 g).
Das resultierende Substrat wird in Teilen in einen Behälter gegossen und jedes Mal geschüttelt. Die Körner sollten mit der Zeit anschwellen. Dann werden sie herausgenommen, getrocknet und im Garten gesät.
Die Samen werden unmittelbar vor dem Einpflanzen in den Boden angefeuchtet. Sie werden auch mit Sand gemischt, um eine weitere Ausdünnung der Pflanzen zu vermeiden.
Die Feinheiten wachsender Sämlinge von Römersalat
Die Aussaat der Sämlinge erfolgt Anfang Februar. Dazu werden kleine Behälter im Verhältnis 1: 2 mit Sand und Torf gefüllt. In der Bodenmischung bilden sich bis zu 1,5-2 cm tiefe Rillen, der Boden wird aus einer Sprühflasche gesprüht und anschließend die Samen ausgesät. Die Boxen werden in einen Raum gebracht, in dem die Temperatur zwischen 16 und 20 ° C liegt. In diesem Fall sollte die Beleuchtung dort mäßig gestreut sein.
Wenn 4 volle Blätter erscheinen, tauchen die Sämlinge in separate Töpfe und bringen sie in einen gut beleuchteten Raum. Dort werden die Sämlinge bewässert und bei Bedarf mit speziellen Lampen ergänzt.
Pflanz- und Agrartechnologie für den Anbau von Römersalat
Die Sämlinge werden Mitte April direkt in das Gartenbeet gebracht, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt. Der Abstand zwischen den Exemplaren sollte bei frühreifen Sorten 15 cm und bei späten Sorten 25-30 cm betragen.
Gleichzeitig ist es bei der Aussaat von Saatgut auf offenem Boden wichtig, einige technische Punkte zu berücksichtigen:
- Einbettungstiefe - 1,5-2 cm;
- Reihenabstand - 45-70 cm;
- der Abstand zwischen den Kohlköpfen beträgt 20 cm;
- Der Durchmesser jedes Lochs beträgt 5 cm.
Weitere landwirtschaftliche Technologie für den Salatanbau besteht darin, den Boden regelmäßig zu gießen und zu lockern. Je nach Wetterlage muss jede Instanz mit 500 ml Flüssigkeit versorgt werden. In heißen Perioden müssen bis zu 15 Liter Wasser auf 1 m² hinzugefügt werden. Das Jäten der Beete erfolgt viermal pro Saison, da das Wurzelsystem der Kultur viel Sauerstoff benötigt.
2 Wochen nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzen ausgedünnt. In diesem Fall verbleiben zwischen den Proben bis zu 20-25 cm Freiraum.
Das Ausdünnungsverfahren schwächt die Immunität von Pflanzen erheblich. Aus diesem Grund empfehlen Agronomen die Zugabe von Kali Salpeter mit einer Berechnung von 20 g / m². Einige Leute verwenden Königskerzenlösung und sprühen sie nur auf die Wurzelzone. Alle anderen Stickstoff-Kalium-Komplexe werden während des aktiven Wachstums der Kultur bis zum Zeitpunkt des Verschlusses verwendet. Andernfalls schädigt die Fütterung die Pflanze.
Sobald der Kern der Rosette steif wird, werden die Blätter abgeschnitten. Der Anbau von Römersalat endet hier jedoch nicht. Einen Monat später wachsen aus diesen Bündeln junge Grüns. Dieses Merkmal der Kultur ermöglicht es Ihnen, den süßen Geschmack während der gesamten Saison mehrmals zu genießen.