Bei der Auswahl einer Kuh für einen Garten ist es wichtig zu wissen, wie viel Milch sie pro Tag gibt.
Milch ist ein erschwingliches und preiswertes Produkt, ein Geschenk der Natur. Wie viel Milch gibt eine Kuh pro Tag und welches Vieh wird benötigt, um die Bevölkerung vieler Länder mit Milchprodukten zu versorgen? Die Schaffung hochproduktiver Rassen und die Bedingungen für die Haltung einer Milchviehherde ermöglichen es, unter idealen Bedingungen für die Fütterung und Haltung bis zu 80 Liter Milch von einer Kuh zu erhalten.
Was bestimmt die Produktivität einer Kuh?
Weltweit sind mehrere besonders produktive Rassen bekannt:
- Holstein - tägliche Milchleistung bis 110 kg;
- Jaroslawskaja - bis zu 62 kg;
- Kholmogorskaya - bis zu 78 kg.
Dies ist jedoch die maximale Milchleistung eines Individuums auf dem Höhepunkt der Laktation unter idealen Bedingungen. Produktive Rassen erfordern spezielles Futter und Wartung. Lokale Rassen, die weniger produktiv, aber an das Klima der Region angepasst sind, eignen sich eher für heimische Hinterhöfe. So frisst die Yakut-Kuh von kleiner Statur mit langer, dicker Wolle raues Futter und weidet, bis die Schneedecke stabil ist. Wie viel Milch gibt eine solche Kuh pro Tag? Bei 2 Milchmengen 10 Liter Milch überlebt sie im Winter sogar auf Stroh in einem kalten Fahrerlager.
Die Simmentaler Kühe gelten als die besten der Welt. Sie sind Eigentum der Schweiz. Mit einer Milchleistung von 5000 l / Jahr haben sie einen Fettgehalt von 3,8-4%.
Anzeichen für eine hohe Milchleistung bei der Auswahl einer Amme sind:
- der Körper ist an den Seiten länglich und abgeflacht;
- die Beine sind lang, der Bauch ist mollig, der Kopf ist ordentlich, leicht;
- der Hals ist dünn, gefaltete Haut;
- der Rücken ist gerade, das Skelett steht hervor, die Rippen sind schräg;
- Das Euter der Kuh ist glatt, ohne Robben und Einbrüche, die Haut und die Brustwarzen sind sauber, es gibt Falten, eine Reserve für Vergrößerungen während der Milchproduktion.
Bei der Untersuchung sollte die Kuh nicht treten oder stoßen. Die mürrische Natur des Tieres wird keine Freude an der Kommunikation bringen. Die Angst eines Tieres kann eine Reaktion auf Schmerzen sein, wenn es berührt wird. Dies sollte den Käufer alarmieren.
Welche Kuh gilt als gut für einen Hinterhof
Der Hauptindikator ist, wie viel Milch eine Kuh pro Tag gibt. Gleichzeitig muss man verstehen, dass die Natur die Laktation in die Genetik von Kühen zur Fütterung von Nachkommen einbezogen hat. Die Milch, die wir erhalten, ist für das Kalb bestimmt. Daher ändert sich die Milchleistung einer Kuh in Abhängigkeit von der Zeit, zu der sie kalbte, ob sie wieder einen Wurf trägt.
Ebenso wichtig ist der Geschmack und der Fettgehalt der Kuhmilch. Der Geschmack hängt von der Nahrung ab, die gefüttert wird. Der Fettgehalt der Milch ändert sich bereits während eines Melkvorgangs. Zunächst wird Milch mit niedrigem Fettgehalt ausgedrückt. Die fetteste Grundmilch. Dies wird bis zum letzten Tropfen entfernt, um zu verhindern, dass sich in stehenden Zonen eine Mastitis entwickelt.
Das berühmte Wologda-Öl ist nur in Wologda erhältlich. Ein besonderer Geschmack, der nicht gefälscht werden kann, wird der Milch durch lokale Kräuter verliehen.
Es ist bekannt, dass der durchschnittliche Fettgehalt der Milch umso niedriger ist, je produktiver die Kuh ist.Zu Hause hängt der Fettgehalt der Milch von der Vererbung ab, das Futter kann jedoch angepasst werden. Erhöht den Fettgehalt von Heu und Vieh, die in Waldlichtungen, in der Steppe mit Kräutern und überfluteten Wiesen weiden. Wenn eine Kuh eine Hefeergänzungskleie erhält, zerkleinert und spezielles Mischfutter, Fettgehalt und Milchleistung steigen. Eine Kuh benötigt täglich 70-90 Gramm Speisesalz, um das Gleichgewicht zu halten.
In Russland sollte die Fleisch- und Milchkuhrasse Bestuzhev als produktiv angesehen werden. Die Produktivität der Rasse beträgt 600-700 kg pro Jahr. Im Hinterhof wiegen Bullen bis zu 700 kg. Die Rasse wird in den Regionen Samara und Uljanowsk, Tatarstan, Baschkirien gezüchtet.
Physiologisch gesehen ist der Fettgehalt der Milch bei einer Kuh im ersten Laktationsmonat höher und nimmt dann um 2 Monate ab, aber die Milch wird höher. Ab dem 4. Monat beginnt die Milchleistung allmählich zu sinken und der Sahnegehalt in der Milch steigt an. Und das so lange, bis die Krankenschwester bis zu einem halben Liter Milch gibt. Dann erfolgt das Trocknen. Die Trockenzeit beginnt normalerweise 2 Monate vor dem Kalben. Aber während es Milch gibt, können Sie nicht melken, es kann zu Entzündungen der Milchgänge kommen.
So wählen Sie eine Melkmaschine für Kühe
Wenn sich 1-2 Kühe im Hinterhof befinden, verzichtet die Gastgeberin auf eine spezielle Melkmaschine. Das Entfernen der Milch von Hand aus dem Euter ist harte Arbeit. Finger und Armmuskeln werden müde. Es ist unbedingt erforderlich, das Euter zu melken. Sie können die Melkzeit nicht überspringen. Die nächste Milchleistung ist geringer. Daher wurde eine Melkmaschine geschaffen, um die Arbeit zu erleichtern. Durch pulsierende Wirkung auf die Brustwarzen während des Melkens entsteht das Gefühl, von einem Kalb gesaugt zu werden, und es sammelt die Milch in einem Eimer.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Milch aus dem Euter zu saugen: unter Vakuum und drücken. Die Drei-Takt-Quetschmethode ähnelt physiologisch dem Saugen von Waden oder dem Melken von Hand. Es verletzt die Brustwarzen weniger. Alle Melkmaschinen sind laut. Daher ist es notwendig, der Kuh Zeit zu geben, um sich an die Technik zu gewöhnen, bevor die Maschine beim Melken von Hand in Betrieb genommen wird. Die Effizienz der Installation wird anhand der Ergebnisse beurteilt:
- Geschwindigkeit und Vollständigkeit des Melkens;
- die Zuverlässigkeit der Befestigung der Brille an den Brustwarzen;
- Grad und Art des Geräusches.
Der Preis einer Melkmaschine für Kühe hängt von der Art der Installation und ihrer Konfiguration ab. Die Qualität der Produkte entspricht nicht immer dem Preis.
Das Geheimnis des Melkens der Hausfrau
Sauber gekleidet, mit einer Schürze und einem Milcheimer zusammengebunden, erscheint die Gastgeberin im Stift. Sie streichelt die Kuh, sagt süße Worte zu ihr, wäscht das Euter mit warmem Wasser und wischt es mit einem harten Handtuch ab. Danach macht er eine Massage, streichelt das Euter und massiert es mit sanften Bewegungen. Die Kuh entspannte sich, der Bauch sank und die Gastgeberin ließ sich souverän in der Nähe des Beines der Krankenschwester nieder.
Wie melke ich eine Kuh, damit sie die ganze Milch gibt? Das Sakrament der Kommunikation zwischen einem Tier und einer Person sollte nicht durch fremde Gespräche mit Haustieren gestört werden. Langsam und sanft befreit die Gastgeberin das Euter von der Milchlast. Es wird mit einem Handtuch abgewischt, die Brustwarzen werden mit technischer Vaseline ohne Parfüm geschmiert. Die Kuh wird gebügelt und erhält einen Eimer mit leckerem Schnaps mit Mehlbrei oder Kleie. Wie viel Milch eine Kuh pro Tag gibt, hängt auch von ihrem Kontakt mit dem Besitzer ab.