Wie die wohltuenden Eigenschaften von Thymian unsere Gesundheit beeinflussen
Die vorteilhaften Eigenschaften von Thymian sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Die Pflanze gewann ihre Popularität aufgrund der riesigen Menge an Spurenelementen und Vitaminen. Kräuterinfusionen werden zur Behandlung vieler Krankheiten, einschließlich Alkoholabhängigkeit, verwendet.
Thymian und seine chemische Zusammensetzung
Chemische Zusammensetzung von Thymian:
- Vitamin C, B, A, Tocopherole, Nikotinsäure;
- Beta-Carotin;
- die vitaminähnliche Substanz Cholin;
- aus Terpenalkoholen: Terpineol und Borneol;
- Ascaridol;
- Ursolsäure;
- Mineralien: Natrium und Kalium, Eisenverbindungen, Calciumsalze, Selen.
Der Energiewert von Thymian beträgt 275 kcal pro 100 Gramm. Vor allem enthält diese Pflanze Kohlenhydrate - fast 64 g, Proteinverbindungen - 9 g, Lipide - 7 g.
Die spezifische Zusammensetzung des Thymians hat ihn für medizinische Zwecke weit verbreitet. Ein Phenolderivat - Thymol, das reich an Gewürzkulturen ist, bekämpft sanft aber effektiv pathogene Mikroorganismen. Diese Verbindung wird auch nicht von Helminthen toleriert, die Erreger von Pilzinfektionen sind.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Thymian
Thymian wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus, da Verbindungen wie organische Säuren, Mineralien, ätherische Öle, Tannine, Harze, Bitterstoffe und Flavonoide in der Zusammensetzung enthalten sind.
Thymian hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:
- reduziert Entzündungen;
- zerstört Infektionen;
- beseitigt Ödeme;
- lindert Schmerzen, Krämpfe, Krämpfe;
- senkt die Temperatur;
- entlastet die Hitze;
- beruhigt, normalisiert den Schlaf, lindert Schlaflosigkeit.
Die zuvor getrockneten Stängel wurden als Weihrauch im Gottesdienst verwendet. In unserer Zeit ist die Parfümindustrie ein aktiver Verbraucher von Thymian.
Nicht nur Menschen lieben Thymian, sondern auch Bienen für sein reiches Aroma. Die Pflanze gehört zu wertvollen wohlriechenden Pflanzen. Thymianhonig ist besonders gesund und aromatisch. Tee aus der Pflanze wird Kindern mit Anämie, Erwachsenen mit nervösen Störungen, Depressionen und Migräne verabreicht.
Das duftende Öl der Pflanze hilft bei der Behandlung der Lunge bei verschiedenen Krankheiten. Es kommt besonders gut mit Bronchitis, Husten, Keuchhusten und Asthma zurecht. Zusätzlich zu seinen diaphoretischen Eigenschaften ist Thymian bei Grippe, Erkältungen und Schnupfen unverzichtbar. Behandelt Entzündungen im Darm Thymian, Blähungen. Es hilft, Nahrung besser zu verdauen und aufzunehmen.
Thymian Tee vor dem Schlafengehen beruhigt die Nerven, lindert Schlaflosigkeit. Infusionen werden auch äußerlich als Heilmittel gegen Hautkrankheiten eingesetzt.
Die Verwendung von Thymian beim Kochen
Das angenehme Aroma und die leichte Bitterkeit im Geschmack von Thymian können verschiedenen Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen. Meistens sind die Blätter der Pflanze beim Kochen gefragt, aber einige Köche fügen ganze Zweige hinzu.
Thymiangewürze sind nicht für Menschen mit Geschwüren geeignet, da die Pflanze die Magenschleimhaut reizt.
Für Fleisch und Fisch
Meistens wird das Gewürz für Wildgerichte verwendet. Pulverisierte Trockenpflanze wird in Fleischstücke und Schlachtkörper gerieben Fisch vor dem Backen. Das Gewürz wird auch zu Wurst oder Schnitzelhackfleisch hinzugefügt.Das Gewürz ist perfekt für Gerichte mit hohem Fettgehalt, da es die Verdauung anregt. Trockenes Kraut eignet sich zum Kochen von geräuchertem Fleisch oder zum Braten in Schmalz.
Gemüse und Pilze
Thymian ist immer in der Zusammensetzung der Gewürze enthalten, zum Beispiel in den "provenzalischen Kräutern". Thymian wird in der mediterranen Küche verwendet und zu Salaten hinzugefügt, da er gut zu verschiedenen Gemüsesorten und insbesondere zu passt Pilze.
Leichte angenehme Bitterkeit kann nur den Appetit steigern.
Erste Mahlzeit
Dies ist ein weiterer kulinarischer Trend für Thymian-Suppen und Borschtsch, reichhaltige Brühen. Sie erhalten ein besonderes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack, selbst wenn eine Prise Thymian hinzugefügt wird.
Zusätzlich zu diesen Gerichten wird Thymian hinzugefügt:
- in alkoholischen Getränken alkoholische Tinkturen;
- in hartem und eingelegtem Käse;
- beim Beizen und Einmachen (besonders gut abgesetzt Thymianoliven);
- in der Zusammensetzung von süßem und salzigem Gebäck.
Die Sorte Zitronenthymian wird von Konditoren auf der ganzen Welt geliebt. Sie werden mit verschiedenen Desserts gewürzt.
Die Verwendung von Thymian in der Medizin
Derzeit wird Thymian nicht nur in Geschäften gekauft, sondern auch in Sommerhäusern angebaut. Dies ist ein sehr erschwinglicher medizinischer Rohstoff, der in der traditionellen Medizin Verwendung gefunden hat.
Der einfachste Weg, Tee zuzubereiten, ist die Zugabe von Thymianzweigen, sowohl frisch als auch getrocknet. Fügen Sie 1 TL zu einer normalen Tasse Tee hinzu. getrocknete Kräuter, bestehen 5 Minuten und filtern. Das war's, das medizinische Getränk ist fertig. Diese Abkochung von Thymian kann auf das Gesicht aufgetragen oder zu schwarzem Tee hinzugefügt werden.
Mit Alkoholismus
Diese komplexe Sucht kann auch mit Thymian-Abkochung behandelt werden. Sie benötigen 15 g der Pflanze, um 0,5 Liter kochendes Wasser zu gießen. Die Mischung wird in einem Wasserbad oder bei schwacher Hitze 15 Minuten lang erhitzt, filtriert und mit kochendem Wasser auf ein Volumen von 0,5 Litern gebracht. Wenn Sie 2 Wochen lang täglich eine solche Abkochung von 50 ml trinken, wird bei alkoholischen Getränken ein Erbrechenreflex ausgelöst.
Mit Gelenkerkrankungen
Eine auf Thymian zubereitete alkoholische Infusion ist ein Wundermittel, das nicht nur Gelenkerkrankungen, sondern auch Radikulitis perfekt behandelt.
Dazu benötigen Sie:
- 8 Art. l. Kräuter;
- 1 Flasche Wodka (0,5 l).
Mischen Sie das Kraut in einem Glas mit Wodka und verstecken Sie es 14 Tage lang an einem dunklen Ort. Während dieser Zeit müssen Sie den Inhalt von Zeit zu Zeit schütteln. Nach 2 Wochen sollte die Infusion gefiltert und mit wunden Stellen eingerieben werden.
Auch Bäder auf einem Sud der Pflanze helfen, Rheuma zu heilen und Schmerzen in den Gelenken zu beseitigen. Sie benötigen 2 Liter. Bestehen Sie auf 200 g trockenem Thymian in kochendem Wasser, geben Sie diese Infusion in das Bad und nehmen Sie sie zwei Tage hintereinander 15 Minuten lang ein.
Beim Husten
Mit Thymian gebrühter Tee lindert nach dem ersten Gebrauch den Zustand des Patienten mit verschiedenen Lungenproblemen, Asthma und Bronchitis.
Es wird in der folgenden Reihenfolge hergestellt:
- Ein Esslöffel mit einem Hügel Kräuter wird in eine Thermoskanne gegeben, 200 ml werden hinzugefügt. kochendes Wasser.
- Der Tee wird 2-3 Stunden lang infundiert und dann filtriert.
- Dosierung für Erwachsene - 1 EL. l., für Kinder - 1 TL. Nehmen Sie die Brühe dreimal täglich nach den Mahlzeiten ein.
Die topische Anwendung von Thymian hilft bei starkem und anhaltendem Husten. Um den Zustand zu lindern, müssen Sie den Brustbereich mit einer Thymianinfusion einreiben. Legen Sie dann ein in Ziegenfett getränktes Blatt Normalpapier darauf. Eine solche Kompresse sollte nachts angelegt werden. Nur ein paar Tage Therapie und Bronchitis verschwinden ein für alle Mal.
Gegenanzeigen und mögliche Schäden
Wenn Sie die Thymian-Dosierung nicht einhalten, können Sie Schaden anstelle von gesundheitlichen Vorteilen erleiden. Thymian sollte nicht bei schwangeren Frauen, bei Geschwüren im Darm oder im Magen sowie bei Patienten mit Hepatitis, Vorhofflimmern oder Pyelonephritis angewendet werden.
Bevor Sie frischen Thymian verwenden, müssen Sie bedenken, dass eine verminderte Schilddrüsenfunktion und Arteriosklerose schädlich sein können.
Ein leckeres und gesundes Thymiangewürz kann Sie vor vielen Beschwerden bewahren. Dies ist die beliebteste Pflanze, deren Nachfrage nur wächst.