Nützliche Eigenschaften von Schwarzdorn und Kontraindikationen für seine Verwendung
Großfruchtige und ertragreiche Sorten einheimischer, chinesischer und russischer Pflaumen haben Dornen aus Sommerhäusern und Dorfgärten praktisch verdrängt. Die zahlreichen nützlichen Eigenschaften von Schwarzdorn und Kontraindikationen, von denen es nur sehr wenige gibt, lassen Sie jedoch die unprätentiöse Obsternte nicht vergessen.
In verschiedenen Teilen Russlands sind ein Strauch oder niedrige Bäume mit einer sich schnell verdickenden Krone, mit kräftigen Dornen bedeckten Zweigen und kleinen dunkelblauen Früchten zu sehen. Schwarzdorn oder stachelige Pflaume zeichnen sich durch ihre unscheinbare Disposition, hohe Frostbeständigkeit und hervorragende Ausbeute aus.
Im Gegensatz zu modernen Sortenpflaumen, die größer und süßer sind, haben die dunkelblauen Schwarzdornfrüchte einen ausgeprägten herben Geschmack.
Da sie fest an den Zweigen haften, hilft nur der erste Frost dem Dorn, den hohen Säuregehalt und die adstringierenden Noten loszuwerden. Das grüne Fleisch, das unter der grauen Haut der Wachsschicht verborgen ist, erweicht und erhält eine mäßige Süße.
Wie ist Dorn für den Körper nützlich? Wie eine Pflanze, für die es besser geeignet zu sein scheint Hecke oder die Hänge stärken, kann die menschliche Gesundheit unterstützen?
Der Nährstoffgehalt und der Kaloriengehalt von Schwarzdorn
Selbst reife Schwarzdornfrüchte werden selten frisch gegessen. Sie werden häufiger zu Rohstoffen für Kompotte, Konserven und Marmeladen, alkoholische Tinkturen und Liköre. Sloe wird zur Herstellung von Essig- und Fleischsaucen verwendet.
Trotz des unvollkommenen Geschmacks enthalten die Früchte viele nützliche Substanzen, darunter:
- Zucker im Bereich von 5,5 bis 8,5%;
- Vitamine E, B, PP und C, Beta-Carotin;
- Säuren, die bis zu 2,5% des Volumens ausmachen;
- Mineralien,
- Fettsäure;
- 1,5% Tannine;
- Glykoside;
- Flavonoide, Cumarine und Catechine;
- 1% Pektin, das einen gesunden Stoffwechsel und Cholesterinspiegel unterstützt;
- Ballaststoffe, die die Verdauungsprozesse und das Gleichgewicht der Mikroflora im Darm stimulieren.
Der Kaloriengehalt von Dornen überschreitet 55 kcal pro 100 g nicht, was das Produkt auf die Kategorie kalorienarm und sogar diätetisch bezieht. Die Liste der Mineralverbindungen in Dornen enthält Salze von Kalium und Kalzium, Eisen, Jod und Kobalt, Kupfer, Mangan, Phosphor, Zink und anderen Elementen.
Dunkelblaue Früchte sind kultivierten Pflaumensorten hinsichtlich des Gehalts an essentiellen Vitaminen weit überlegen.
Das grüne Laub des Busches enthält die gleichen Vitamine und Mineralien, Flavonoide und organischen Säuren und kann zur Herstellung von Tee- und Kaffeeersatz verwendet werden.
Warum ist Dorn nützlich für den Körper?
Im Herbst, wenn die Früchte auf den Dornen eine tiefblaue Farbe annehmen, werden sie zur Erhaltung oder zum Trocknen zu Hause geerntet. Jeder, der die Vorteile von Dornen für den Körper spüren möchte, sollte seine Eigenschaften und Wirkungen im Detail untersuchen.
Die reichhaltige biochemische Zusammensetzung verleiht dem Dorn adstringierende, entzündungshemmende, bakterizide, fixierende und harntreibende Eigenschaften. Die hohe Konzentration an Vitaminen ermöglicht die Verwendung von Früchten zur Vorbeugung und Beseitigung von Vitaminmangel während der Genesung von schweren Krankheiten. Eine Handvoll herber Früchte erhöht effektiv den Appetit,
Interessanterweise ist Schwarzdorn als natürliches Heilmittel zur Behandlung des Verdauungssystems, der Nieren und der Leber am bekanntesten.
Früchte und daraus hergestellte Produkte werden bei zahlreichen Problemen des Magen-Darm-Trakts empfohlen.
Adstringierende, antibakterielle, entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften von Schwarzdorn sind bei Krankheiten wie:
- Ruhr;
- Dyspepsie oder Verdauungsstörungen;
- Kolitis;
- Lebensmittelvergiftung;
- Infektionskrankheiten des Verdauungssystems.
Wenn es keine Kontraindikationen gibt, helfen die vorteilhaften Eigenschaften von Schwarzdorn bei erhöhten Temperaturen, das Fieber zu senken. Durch vermehrtes Schwitzen senkt dieses natürliche Arzneimittel sanft das Fieber, entfernt Giftstoffe und bekämpft auch die bakterielle Mikroflora, die häufig die Ursache für Komplikationen ist. Neben Früchten hat ein Sud aus der Rinde und den Wurzeln der Pflanze diese Fähigkeit.
Vorteile von Dornen für Schönheit und Gesundheit
Schwarzdornsaft kann äußerlich verwendet werden, um Kompressen oder Lotionen herzustellen und ihn zu Peelings, Lotionen und Stärkungsmitteln für zu Hause hinzuzufügen. Dies gilt auch für die alkoholische Tinktur von Schwarzdorn.
Apfelsäure in Früchten kombiniert mit Vitaminen:
- normalisiert die Mikroflora, hilft bei der Bekämpfung entzündlicher Prozesse;
- tont die Haut;
- schält abgestorbene Hautzellen sanft ab, verbessert, verjüngt den Teint;
- hellt Altersflecken auf;
- hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen;
- regt die Regeneration an.
Blackthorn normalisiert den Verdauungsprozess und entfernt Giftstoffe. Darauf basierende Präparate können in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die abnehmen, den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Immunität stärken möchten.
Lotionen mit Fruchtsaft, Abkochung von Dornenblüten helfen bei Hautkrankheiten und Furunkulose.
Nützliche Eigenschaften und Verwendung von Blumen, Blättern, Dornenrinde
Neben Früchten untersuchen Ernährungswissenschaftler und Ärzte sorgfältig die Blätter und Blüten von Schwarzdorn. Die im Frühjahr gesammelten weißen Blüten haben harntreibende und diaphoretische Eigenschaften. Im Gegensatz zu Früchten, die aktiv angereichert sind, werden Schneebesen zum Abführmittel verwendet. Sie können sogar Kindern gegeben werden.
Ein solches Produkt hat keinen scharfen herben Geschmack, während:
- hört auf zu erbrechen;
- Bei regelmäßiger Einnahme verbessert es den Stoffwechsel.
- Als Gurgeln lindert es Entzündungen in Mund und Rachen.
Wie ist die Wende für Männer nützlich? Bei Prostatitis und Prostataadenom empfiehlt die traditionelle Medizin die Abkochung der Blätter oder Blüten des Busches. Es bekämpft erfolgreich Entzündungen, beugt Komplikationen vor, beseitigt Ödeme und Krämpfe und aktiviert den Urinabfluss.
Nützliche Eigenschaften machen die Infusion von Früchten, Blüten oder Blättern bei der Behandlung von Blasenentzündung und Urolithiasis unverzichtbar und lindern die Schmerzen der Menstruation.
Bei Stomatitis und entzündlichen Erkrankungen des Nasopharynx wird das Spülen mit einer Infusion von Blättern empfohlen, die eine Rekordmenge an Ascorbinsäure und anderen Wirkstoffen enthalten.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Dornen
Trotz der Fülle nützlicher Eigenschaften haben Dornen Kontraindikationen, deren Vernachlässigung zu ernsthaften Beschwerden führen kann.
Säuren, die in Früchten reichlich vorhanden sind, reizen die Schleimhäute, stimulieren die Produktion von Magensaft und können zu einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen.
Der Missbrauch von Dornen ist besonders gefährlich für Menschen, die an Folgendem leiden:
- Gastritis mit hohem Säuregehalt;
- Magengeschwür im akuten Stadium;
- von häufigem Sodbrennen und anderen Manifestationen mit hohem Säuregehalt.
Bei einigen Menschen verursacht das Essen von Dornen eine allergische Reaktion, die von dermatologischen Problemen, Verdauungsstörungen und Atemwegsbeschwerden begleitet wird. Wenn Sie an Nahrungsmittelallergien oder Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie die Dornfrucht zum Essen verwenden.
Selbst absolut gesunde Menschen empfehlen Ernährungswissenschaftler, nicht mehr als 100 Gramm frische Schwarzdornfrüchte pro Tag zu essen.
Es gibt deutlich weniger Kontraindikationen für Schlehenkompott und andere Arten von hausgemachten Zubereitungen. Wenn die auf der Baustelle gesammelten Dornen zu köstlicher Marmelade, Wein, Tinktur oder werden sollen KompottEs ist besser, die Früchte zu schälen oder die Beeren vom fertigen Produkt zu entfernen. Der bittere Kern unter einer starken Schale enthält spezifische Substanzen, die sich unter Bildung von Blausäure zersetzen.