Anbau von Lauch in Sommerhäusern, Pflanzen und Pflege
Wann Lauch im Freien gepflanzt werden soll, hängt von der jeweiligen Region und der erwarteten Erntezeit ab. Um eine gute Ernte zu erzielen, genügt es, ein paar einfache Tipps zu befolgen, und dieses Gemüse wird Sie immer mit seiner Keimung begeistern.
Lauch ist ein wunderbares Gemüse, ohne das man sich keine europäische Küche vorstellen kann. Lauch hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die in der modernen Diätetik erfolgreich eingesetzt werden. Der Schriftsteller Anatole France nannte in einer seiner Geschichten den Lauch "Spargel für die Armen". In der Tat sind viele Gerichte, bei denen Lauch Spargel ersetzt, dem ursprünglichen Geschmack in keiner Weise unterlegen und verbessern sie manchmal sogar. In England wird diese Zwiebelsorte nicht nur für gastronomische Zwecke, sondern auch als Dünger verwendet. Wenn Sie ein starkes Zwiebelwurzelsystem im Boden belassen, wird es in Zukunft die Erde mit organischen Substanzen anreichern. Und in Wales zeigt sich sein Bild auf der 1-Pfund-Münze.
Landung
Das Pflanzen von Lauch im Freien beginnt mit der Zubereitung von Samen und Setzlingen.
Die Wahl der Aussaat oder des Pflanzens von Sämlingen hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Das Pflanzen von Lauch auf offenem Boden mit Samen erfordert eine angenehme und warme Umgebung. Wenn Ihre Klimazone von langen Wintern und Frühlingsfrösten geprägt ist, funktioniert diese Option nicht. Wenn die Samen immer noch Wurzeln schlagen und sprießen, können dünne und schwache Stängel entstehen, die Lauch nicht sehr ähnlich sind.
Die Samenzubereitung besteht aus dem Einweichen in warmes Wasser (Raumtemperatur 20-25)0C) für einen Tag und weiteres Trocknen, bis ein Schüttgut erhalten wird.
Um Sämlinge zu erhalten, wird Lauch in kleine Kisten mit vorbereiteter Erde gepflanzt. Die Aussaatdichte kann beliebig sein, aber um in Zukunft keine Zwiebeln mehr zu tauchen, reichen 2 g Samen für 1 Karton mit den Abmessungen 35x50 cm. Vor dem Pflanzen ist es ratsam, die fertigen Sämlinge ein wenig zu härten. Dazu reicht es, sie 2 Tage lang an einem windgeschützten Ort nach draußen zu bringen.
Die Vegetationsperiode des Lauchs beträgt 60-70 Tage. Und die Zeit, um Samen zu pflanzen, hängt von Ihrem Klima ab. Um beispielsweise zu wissen, wann in Sibirien Lauch in den Boden gepflanzt werden muss, müssen Sie den Zeitraum des Frühlingsbeginns ungefähr kennen und von 60 bis 70 Tagen bis zur Reifung der Sämlinge beginnen. Lauch gilt als frostbeständige Pflanze, aber junge Triebe überleben die Ankunft von kaltem Wetter möglicherweise nicht.
Für die sibirische Region ist das Pflanzen ausschließlich nach der Sämlingsmethode möglich.
Wann in den Vororten Lauch gepflanzt werden soll, hängt von der gewünschten Erntezeit ab. Normalerweise werden Samen 70 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden gepflanzt. Dies ist Mitte bis Ende Februar. Dann, in der ersten Maihälfte, von 5 bis 15, werden Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt. Für ein besseres Überleben müssen die Stängel und Wurzeln der Pflanze um 1/3 gekürzt werden. Die Ernte erfolgt von Mitte bis Ende Oktober.
Lauch im Ural wird sowohl im Boden als auch in Sibirien nach der Sämlingsmethode gepflanzt. Lauch ist eine zweijährige Pflanze, und die im zweiten Jahr verbliebenen Wurzeln halten selbst starken Frösten stand.
Pflege
Lauch im Freien erfordert wenig Wartung. Es besteht aus:
- Bewässerung. Um den besten Ertrag zu erzielen, ist es ratsam, das Gemüse während einer längeren Dürreperiode und bei hohen Temperaturen zu gießen.
- Den Boden lockern und Unkraut entfernen. In regelmäßigen Abständen zwischen den Pflanzen müssen alle Unkräuter entfernt und der Boden gelockert werden. Dieser Vorgang kann wiederholt werden, bis der Zwiebelstiel die Unkräuter nicht mehr abtöten kann.
- Mulchen... Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und wenn möglich das Auftreten von Unkraut zu verhindern, wird das Mulchen mit Pflanzenspitzen oder Torf durchgeführt.
- Hilling. Hilling Lauch im Hochsommer führt dazu, dass der größte Teil des gebleichten Stiels zum Kochen verwendet wird.
- Top Dressing. Um wirklich große Stängel zu bekommen, muss der Lauch während der Vegetationsperiode mindestens dreimal gefüttert werden.
Bei Schädlingen ist Lauch anfällig für Zwiebelfliegenbefall. Um diesen Schädling zu bekämpfen, reicht es aus, Karotten zwischen die Beete zu pflanzen oder die Zwiebelbeete mit Tabak zu bestreuen. Diese Geruchskombination stößt Zwiebelfliegen ab. Sie können die Zwiebelbänke auch regelmäßig mit Aufgüssen mit starken und stechenden Gerüchen besprühen, z. B. Nadeln, Minze oder Wermut.
Ein Signal für das Auftreten eines Schädlings im Garten ist das Auftreten trockener Blätter.
Lager
Lauch eignet sich gut zur Lagerung und verliert gleichzeitig absolut nicht seine nützlichen Eigenschaften.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Zwiebeln aufzubewahren:
- frieren;
- trocken;
- mit Flusssand eintauchen;
- Essiggurke.
Wenn Sie die empfohlenen Pflanztermine einhalten und den Lauch richtig pflegen, können Sie Ihrer Familie das ganze Jahr über ein gesundes Gemüse liefern.
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