Vitamine für den Winter vorbereiten - wie man Weißdorn zu Hause trocknet

Sag mir, wie man zu Hause einen Weißdorn trocknet? Ich brauche Beeren zum Abkochen, ich trinke sie gerne einfach so und selbst im Winter gebe ich sie allen, um das Immunsystem zu stärken. Wir haben es nirgendwo in der Stadt zu sammeln, ich musste frische Beeren von meinen Großmüttern auf dem Markt kaufen. Wie kann ich sie jetzt speichern? Ich habe keinen Platz im Gefrierschrank, deshalb interessiert mich das Trocknen.

Heute können Sie in Apotheken alle Medikamente kaufen, einschließlich pflanzlicher Rohstoffe, zum Beispiel getrockneten Weißdorn. Aber es ist billiger, es selbst zuzubereiten, denn es ist nicht kompliziert, Weißdorn zu Hause zu trocknen. Die Hauptsache ist, dass die Beeren am "richtigen" Ort mit einer sauberen Umgebung gepflückt werden. Dann werden sie wirklich nützlich sein.

Wann und wie man Weißdorn für die Ernte für den Winter sammelt

Rote Beeren mit einem herben Geschmack sind sehr nützlich... Sie werden gebraut und getrunken, um das Immunsystem zu stärken, die Herzfrequenz zu normalisieren und nervöse Spannungen abzubauen. Es ist bemerkenswert, dass der Weißdorn seine heilenden Eigenschaften sowohl frisch als auch getrocknet behält. Die letztere Option hilft Ihnen besonders im Winter, daher ist es sinnvoll, sich für die Saison einzudecken.

Die Ernte des Weißdorns ist nur erforderlich, wenn er Anfang September reif ist und dunkelrot wird. Im Gegensatz zu Viburnum müssen sie vor dem Frost gepflückt werden, damit die Beeren nicht weich werden. Pflücken Sie nicht jeweils eine Frucht, sondern in Trauben zusammen mit Schildern. Aber nur an Orten weit weg von Fabriken oder Autobahnen. Hawthorn ist in der Lage, schädliche Substanzen anzusammeln, und dann kann über seine Vorteile gestritten werden.

Wie man Weißdorn zu Hause trocknet

Zuvor haben unsere Großmütter alle Beeren hauptsächlich auf eine Weise getrocknet - an der frischen Luft. Sie können es heute verwenden. Verteilen Sie den Weißdorn in einer Schicht auf der Zeitung und lassen Sie ihn auf dem Fenster, aber nur, damit die Sonne nicht auf den Boden fällt. Vergessen Sie nicht, zuerst die Beeren zu waschen und zu sortieren.

Obwohl die alte Methode ein Ergebnis liefert, wird das Warten lange dauern. Dank moderner Küchentechnologie können Sie einen Weißdorn in wenigen Stunden trocknen.

Dies kann erfolgen mit:

• Elektro- oder Gasofen bei Temperaturen bis zu 60 ° C (Tür nicht vollständig schließen);
• Aero-Grill mit einer durchschnittlichen Blasgeschwindigkeit und einer Temperatur von 50 ° C;
• spezieller elektrischer Trockner für Obst und Gemüse.

Ein gut getrockneter Weißdorn kann bis zu zwei Jahre gelagert werden. Einfach nicht in Plastiktüten stecken - dort kann es widerstehen. Nähen Sie besser Stoffbeutel, damit die Luft zugänglich ist.

Weißdorn in einem elektrischen Trockner trocknen