Wie man frischen Kirschlikör macht
Gäste zu treffen ist nicht nur eine angenehme, sondern auch eine verantwortungsvolle Veranstaltung. Hausgemachter Kirschlikör passt gut zu Fleischgerichten, frischen Salaten und sogar süßem Gebäck. Wenn Sie Ihre Freunde am festlichen Tisch überraschen möchten, kochen Sie es nach einem unserer Rezepte.
Kirsche gießen
Zutaten:
- Kirsche - drei Kilogramm;
- Wodka - zweieinhalb Liter;
- Zucker - 500 Gramm;
- Wasser - zwei Liter.
Die Zubereitung des Wodka-Kirsch-Gießens dauert sechs Wochen. Bitte haben Sie etwas Geduld. Das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen und viele positive Emotionen hervorrufen.
Kommen wir also zur Sache. Frische reife Beeren aussortieren, gut abspülen, alle Zweige und Blätter entfernen. Wir empfehlen, die Samen nicht zu entfernen, da sie dem Genuss einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma verleihen. 
Gießen Sie die Kirschen in saubere Drei-Liter-Gläser und füllen Sie sie mit Wodka, der mit sauberem Quellwasser verdünnt ist.
Wenn Sie ein ausreichend starkes Getränk erhalten möchten, sollten die Beeren nur die Hälfte des freien Platzes des Behälters einnehmen. Für "Damenlikör" füllen Sie die Gläser bis zu den "Schultern" mit Kirschen.
Die Füllung sollte mindestens zwei Wochen lang bei Raumtemperatur infundiert werden. Wenn der angegebene Zeitraum abgelaufen ist, werden Sie eine deutliche Änderung feststellen. Der Flüssigkeitsstand nimmt ab und seine Farbe ändert sich. Das Getränk durch ein Sieb und zwei Schichten Käsetuch abseihen, die Beeren wieder in die Gläser geben und mit Zucker bedecken.
Nach weiteren zwei Wochen den Inhalt der Dosen abseihen und dann den freigesetzten Saft mit der Flüssigkeit mischen, die Sie in der ersten Stufe erhalten haben. Die "männliche" (starke) Version ist komplett gebrauchsfertig, aber mit dem "weiblichen" Likör müssen Sie etwas mehr arbeiten.
Schicken Sie die Beeren zurück in die Gläser und füllen Sie sie mit ungekochtem Quellwasser. Vergessen Sie nicht, das Geschirr regelmäßig zu schütteln und zu wenden. Nach 14 Tagen die Flüssigkeit abtropfen lassen und mit einer starken Flüssigkeit kombinieren.
"Ladies" -Likör hat einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure.
Es ist sehr angenehm zu trinken, aber Sie sollten sich nicht von dem Getränk mitreißen lassen. Das Überschreiten einer bescheidenen "weiblichen" Dosis droht für den gesamten nächsten Tag mit Kopfschmerzen und Kraftverlust.
Gießen Sie die Mischung in Flaschen und verschließen Sie sie. Versuchen Sie, den Kirschlikör zu Hause zuzubereiten! Dank ihr sind Sie bereit, unerwartete Gäste zu treffen und können jederzeit ein köstliches natürliches Getränk aus eigener Herstellung auf den Tisch legen.
Wie man Alkohollikör macht
Die helle Farbe und der reiche Geschmack dieses Getränks werden selbst den strengsten Kritiker begeistern. Es erfordert keine komplexe Ausrüstung oder spezielle Zutaten. Deshalb können Sie nicht nur leicht einen Kirschlikör für Alkohol herstellen, sondern auch viel Freude daran haben.
Erforderliche Produkte:
- frisch oder gefroren Kirsche - ein Kilogramm;
- Zucker - zwei Gläser;
- Alkohol - eineinhalb Liter.
Für dieses Rezept eignen sich nicht nur frische, sondern auch gefrorene Beeren.
Im Folgenden wird das Rezept für Likör aus Kirschen ausführlich beschrieben:
- Die Beeren verarbeiten und sortieren, alle Zweige und Blätter entfernen. Füllen Sie die Gläser mit Kirschen und gießen Sie den Alkohol ein. Verschließen Sie das Geschirr mit Nylondeckeln und schicken Sie es 14 Tage lang an einen kühlen Ort.
- Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Inhalt der Gläser abseihen. Gießen Sie die Flüssigkeit in geeignete Flaschen, verschließen Sie sie fest und lagern Sie sie im Kühlschrank. Mischen Sie Beeren mit Zucker und kehren Sie in die Gläser zurück. Nach einer Weile etwas Wasser in die Kirsche geben und wieder zwei Wochen ruhen lassen.
- Im nächsten Schritt müssen Sie Beerensirup und Alkoholtinktur mischen. Vergessen Sie nicht, das Getränk mit Wasser zu verdünnen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Danach sollte der Kirschlikör in Flaschen abgefüllt und gelagert werden, bis er angemessen ist.
Hausgemachtes Getränk aus zwei Zutaten
Die Vorbereitung auf eine freundliche Party, eine Junggesellenparty oder eine Familienfeier ist sehr einfach. Mit unserem Rezept können Sie Ihre Gäste überraschen und beeindrucken. Wie macht man Kirschlikör ohne Wodka? Das Rezept für ein duftendes Getränk wird Ihnen keine Schwierigkeiten bereiten. Studieren Sie einfach alle Schritte sorgfältig und wiederholen Sie sie in der richtigen Reihenfolge.
Zutaten:
- fünf Kilogramm Kirschen;
- zwei Kilogramm Zucker.
Wie macht man zu Hause einen Kirschlikör?
Spülen Sie zuerst die Drei-Liter-Gläser innen und außen gründlich aus. Danach einige Beeren hineinlegen und mit Zucker bedecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Geschirr zu 70% gefüllt ist.
Verschließen Sie die Gläser mit Gaze, die in mehreren Schichten gefaltet ist, und befestigen Sie dann die "Deckel" mit einem Gummiband. Senden Sie die Rohlinge für drei oder vier Tage an einen warmen Ort.
Wenn ein aktiver Fermentationsprozess beginnt, entfernen Sie die Gaze und ziehen Sie einen medizinischen Handschuh an. Vergessen Sie nicht, den „Finger“ zu durchstechen, damit der Gummi nicht platzt. Stellen Sie die Gläser wieder an einen warmen Ort und lassen Sie sie drei Wochen lang in Ruhe.
Wenn die Handschuhe zu entleeren beginnen, den abgesonderten Saft mit derselben Gaze oder einem speziellen Deckel abseihen (es sollten geeignete Löcher vorhanden sein). Die Beeren wieder in saubere Gläser geben und erneut mit Zucker belegen.
Der Geschmack des fertigen Getränks hängt vom richtigen Verhältnis der Zutaten ab. Daher sollte Zucker mindestens 30% der Gesamtmenge an Beeren ausmachen.
Gießen Sie sauberes kaltes Wasser (nicht gekocht) in die Gläser und schicken Sie die Rohlinge für einen Monat in die Speisekammer. Nach ca. 30 Tagen die Flüssigkeit abseihen und in einen geeigneten Behälter füllen.
Wie Sie sehen können, kann jeder Kirschlikör herstellen. Wenn Sie Zweifel an der Qualität der im Supermarkt verkauften alkoholfreien Getränke haben, können Sie unsere Rezepte verwenden.