Wie man Grüns lange im Kühlschrank aufbewahrt - bewährte Methoden

Sag mir, wie man Grüns lange im Kühlschrank aufbewahrt? Ich liebe frische Gemüsesalate, besonders mit Spinat. Im Sommer ist es gut - im Garten kann man immer frische Kräuter kaufen, im Winter muss man kaufen. Aber oft ist es nicht immer möglich, auf den Markt zu gehen, weil ich manchmal sieben Tage die Woche arbeite und spät nach Hause komme. Deshalb versuche ich immer mit einem Rand zu nehmen, damit es eine Woche dauert, aber oft verderben Dill und andere Gewürze früher. Gibt es eine Möglichkeit, sie länger zu halten?

In der Küche werden immer Gemüse verwendet, sei es ein Salat, eine Suppe, ein Hauptgericht oder nur ein Sandwich. Daher wird wahrscheinlich jede Hausfrau daran interessiert sein, wie man Grüns für lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt. Natürlich gibt es eine andere Möglichkeit, Aktien zu machen - einzufrieren, aber darüber werden wir ein anderes Mal sprechen. Wie dem auch sei, frisches Grün ist immer noch schmackhafter und aromatischer als gefrorenes und sieht in den meisten Fällen attraktiver aus. Ja, ein grüner Haufen kann monatelang oder den ganzen Winter nicht liegen, aber 2-3 Wochen sind eine sehr reale Haltbarkeit. Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen. Dies bedeutet, den Zugang von Licht zu den Gräsern zu beschränken, das Eindringen von Luft zu minimieren und vor Hitze zu schützen.

Waschen oder nicht waschen ist die Frage

Einige Hausfrauen bevorzugen es, das Grün vor dem Verzehr zu waschen. Im Kühlschrank legen sie einfach Pflanzen, die aus Unkraut und welkenden Zweigen aussortiert sind. Sie können das tun, aber wenn Sie möchten, dass der Dill oder die Petersilie bereits sauber sind, können Sie sie waschen. Unter einer Bedingung - dann lassen Sie das Grün gut trocknen, indem Sie es auf einem Handtuch verteilen. Es ist unmöglich, dass Wassertropfen auf den Zweigen verbleiben - sie provozieren Fäulnis, insbesondere wenn sie in Plastiktüten aufbewahrt werden.

Es ist besser, das Grün nicht unter Wasserhahn, sondern in einer Schüssel mit Wasser abzuspülen und mehrmals zu wechseln. Entfernen Sie zuerst die Kräuter und lassen Sie dann das Wasser ab. Dann ist keine Erde mehr auf den Gewürzen, weil sie sich am Boden der Schüssel absetzt.

Wie man Grüns lange im Kühlschrank aufbewahrt

Nehmen Sie für viel Grün das unterste Regal - es gibt weniger Licht, was dafür kontraindiziert ist. Sie können es auf verschiedene Arten aufbewahren, und in den meisten Fällen sind die Bundles fast einen Monat lang frisch. Zu diesem Zweck können Grüns verpackt werden in:

• ein Plastikbehälter mit Deckel, idealerweise wenn er luftdicht ist;
• Glas mit Deckel;
• eine Plastiktüte, indem vor dem Binden Luft hineingezogen wird;
• eingewickelt in Kraftpapier oder Papiertuch, gut bestreut und dann in eine Tüte verpackt;
• Waffeltuch;
• Plastiktüte mit kleinen Löchern zur Belüftung.

Wenn Sie etwas Grün haben, zum Beispiel nur ein paar Petersilie, geben Sie es einfach in ein Glas Wasser. Stellen Sie eine Tasche darauf. Und die Blätter Salat liegen länger in gewöhnlichen Glaswaren unter der Folie. Bevor Sie es anziehen, legen Sie Papierservietten oder ein Handtuch auf den Salat. Sie können die Haltbarkeit von Frühlingszwiebelfedern auf 3 Wochen verlängern, wenn Sie sie mit Wurzeln gekauft haben. Wickeln Sie die Wurzeln selbst mit einem feuchten Tuch ein und wickeln Sie das ganze Bündel in Papier. Um das Ganze abzurunden, packen Sie alles in eine Tasche und binden Sie es fest.

Aufbewahrung von Grüns in einer Schüssel unter einer Folie und mit Papiertüchern - Video