Sowohl ein Gewürz als auch eine Heilpflanze - bitterer Pfeffer, die Vor- und Nachteile würziger Früchte

Ich mag es wirklich, Chili zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen oder es einfach mit einem Bissen zu essen, zum Beispiel mit Borschtsch. Und meine Schwester besteht darauf, dass ich schlecht abschließen und mir ein Geschwür verdienen werde. Ich würde gerne wissen, welche chemische Zusammensetzung Bitterpfeffer hat, welche Vor- und Nachteile dieses Gemüse für unseren Körper hat. Ich missbrauche natürlich nicht, ich esse ein wenig. Bisher habe ich keine negativen Auswirkungen gespürt, aber plötzlich ruiniere ich wirklich meinen Magen.

Sein Aroma verursacht unwillkürlich Tränen in Ihren Augen und Sie möchten sofort den brennenden Geschmack mit etwas erfassen. Dies ist scharfer oder auch bitterer Pfeffer genannt, dessen Vor- und Nachteile noch immer heftig diskutiert werden. Einige glauben, dass ein Stück Pfefferkörner oder eine Prise trockener Pfeffer den Appetit anregen und sich nur positiv auf den Körper auswirken. Andere bestehen darauf, dass alles Würzige uns nur schadet und vor allem unseren Magen. Wer ist richtig unter ihnen?

Bitterer Pfeffer - die Vor- und Nachteile eines würzigen Gewürzs

Kleine Schoten enthalten viele Nährstoffe. Es ist nicht überraschend, aber Vitamin C ist unter den Vitaminen führend. Nur 100 g eines würzigen Gemüses decken den Bedarf des Körpers an diesem Element um fast 250%. Pfeffer enthält auch Vitamine der Gruppen A und B und viele Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Kalium, Mangan und andere. Vor allem aber enthalten bittere Früchte viel Capsaicin. Er gibt ihnen einen solchen Geschmack und verleiht ihnen nicht nur kulinarische, sondern auch medizinische Eigenschaften.

Der heißeste Teil der Pfefferfrucht sind die inneren Septen und Samen. Daher wird empfohlen, sie sowohl für den Frischverzehr als auch für die Herstellung von Saucen zu entfernen, um die Schärfe zu mildern. Für die Verwendung von Pfeffer für medizinische Zwecke ist es jedoch besser, ihn zu belassen. Dann werden Tinkturen und andere Produkte konzentrierter und effektiver.

Wofür ist Paprika nützlich und wie wirkt es sich auf den menschlichen Körper aus?

Meistens werden Peperoni in der Küche als Gewürz verwendet, und sie werden auch verwendet, um wärmende Tinkturen herzustellen und zu reiben. Diese Kultur wirkt sich vor allem dank Capsaicin positiv auf die Funktion vieler unserer Organe aus, nämlich:

• verbessert die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen aus anderen Produkten;
• Bakterien werden zerstört, insbesondere solche, die Geschwüre verursachen;
• Lebergewebe wird wiederhergestellt;
• Galle wird ausgeschieden;
• Blutdruck sinkt;
• Toxine werden entfernt und Fettzellen werden abgebaut;
• Schwitzen nimmt zu.

Darüber hinaus erwärmen sich Produkte auf Pfefferbasis bei äußerer Anwendung, lindern Entzündungen und Juckreiz. Die Hauptindikationen für die Verwendung von Pfefferpflaster, Kompressen und Reiben sind Gelenkerkrankungen und Neurologie.

Achtung - Kontraindikationen für die Verwendung von Bitterpfeffer

Gegner Chile sind nur in einer Sache richtig - wenn Sie Peperoni verwenden, dann nur in begrenzten Mengen. In kleinen Dosen ist es nützlich, aber wenn Sie die Früchte wie Gurken zerkleinern, macht Capsaicin süchtig. Dies gilt für den kulinarischen Bereich.

In der Volksmedizin ist es auch unmöglich, ein Gemüse zu missbrauchen, und in einigen Fällen ist Pfeffer völlig kontraindiziert. Dies gilt vor allem für diejenigen, die bereits Magenprobleme in Form von Gastritis und Geschwüren haben. Pfeffer reizt die Schleimhaut nur noch mehr und verschlimmert die Krankheit. Es wird nicht empfohlen, es während der Menstruation sowie für schwangere Frauen zu essen.Im ersten Fall nehmen die Schmerzen aufgrund von Krämpfen zu, die durch eine Reizung der Bauchhöhle entstehen. Während der Schwangerschaft verursacht der Pfeffer Sodbrennen.

Warum rote Peperoni nützlich sind