Möchten Sie wissen, wo Ananas unter natürlichen Bedingungen wächst?
Ananas ist unter den tropischen Früchten die drittgrößte Kulturpflanze. In den Ländern der tropischen Zone wird der Anbau von Ananas zu einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Daher finden Sie buchstäblich auf der ganzen Welt Plantagen, auf denen Ananas wachsen, aber in der Natur werden Sie kaum süße Früchte sehen können, die aus den Regalen bekannt sind.
Tatsache ist, dass alle für den menschlichen Verzehr bestimmten Ananas zur Unterart Ananas comosus var. Gehören. comosus, der derzeit aus mehreren Dutzend Sorten und kultivierten Hybriden besteht. In freier Wildbahn werden Ananaspflanzen dieser Unterart nicht gefunden. Neben der Comosus-Sorte wird die Ananas Comosus-Art in vier weiteren Sorten angeboten: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis und Bracteatus. Alle Vertreter der Art sind Bewohner tropischer Regionen Südamerikas, die Gemeinsamkeiten aufweisen und zur Familie der Bromelien gehören.
Schon in der präkolumbianischen Zeit wuchsen die Anwohner und verwendeten Ananas. Darüber hinaus wurden nicht nur essbare Früchte verwendet, sondern auch die zähen Blätter und Stängel von Ananaspflanzen, aus denen starke Fasern für die Herstellung von Kleidung, Seilen, Matten und Fischernetzen gewonnen wurden.
Wie sieht diese interessante Pflanze aus und was repräsentiert die bekannte tropische Ananas?
Botanische Beschreibung der Ananaspflanze
Die Rosette einer erwachsenen Pflanze besteht aus 30 oder mehr fleischigen, konkaven, spitzen Blättern von 20 bis 100 cm Länge. Es ist interessant, dass das Laub während des Wachstums spiralförmig auf einem sich verdickenden Stiel angeordnet ist. Bei einigen Sorten und Unterarten von Ananas sind am Rand der Blätter scharf gekrümmte Dornen zu sehen.
Es gibt Unterarten mit gleichmäßig gefärbten Blättern und bunten Sorten. Bei allen Vertretern der Gattung ist das Laub jedoch mit einer dicken, wachsartigen Blüte bedeckt, wodurch es fast grau oder grau wird.
Wie blüht Ananas?
Nur wenige Menschen, die es gewohnt sind, tropische Früchte zu essen, stellen sich vor, wie Ananas blüht. Interessant ist jedoch nicht nur, wie die Blume selbst aussieht, sondern auch, wie Ananaspflanzen für die Blüte auf Industrieplantagen vorbereitet werden.
Normalerweise ist die Kultur 12 bis 20 Monate nach dem Pflanzen blühbereit. Da die Bildung eines Stiels bei dieser Art erheblich verzögert werden kann, werden einige Tricks angewendet, um auf Plantagen, auf denen Ananas wachsen, eine freundliche Ernte zu erzielen. Pflanzen werden entweder mehrmals mit Rauch begast oder, was viel häufiger vorkommt, mit Acetylen behandelt. Eine solche Maßnahme regt Pflanzen zur Bildung von Blütenknospen an, und nach einigen Monaten können Sie sehen, wie sich der obere Teil des Stiels verlängert und ein Blütenstand darauf erscheint.
Die Länge des Ananasblütenstandes beträgt 7 bis 15 Zentimeter. Gleichzeitig umfasst es 100 bis 200 kleine Blüten, die spiralförmig angeordnet sind, fest auf dem Stiel sitzen und von Hochblättern umgeben sind.
Die Farbe der Blütenkrone kann je nach Sorte unterschiedliche Purpur-, Flieder- oder Purpurtöne haben.
Da sich nach Angaben der Produzenten tropischer Früchte die Bildung von Samen während der Fremdbestäubung negativ auf die Ananas und ihre Eigenschaften auswirkt, werden blühende Plantagen auf jede mögliche Weise geschützt. Dafür sind die Blütenstände mit Kappen bedeckt, und in Hawaii, wo Kolibris die Bestäuber der Ernte sind, müssen die Pflanzungen streng vor diesen winzigen Vögeln geschützt werden.
Auf dem Stiel sind Blüten und dann einzelne Früchte auf Ananaspflanzen gemäß der Reihenfolge der Fibonacci-Zahlen angeordnet und bilden zwei miteinander verbundene Spiralen.
Sobald sich die Eierstöcke gebildet haben und ihr Wachstum beginnt, verschmelzen die einzelnen Beeren, so dass in den Regalen eine Frucht mit einem saftigen Einzelkern und einer dichten, stacheligen Haut erscheint.
Aufgrund der Tatsache, dass die Früchte kultivierter Sorten praktisch keine Samen enthalten, erfolgt die Vermehrung ausschließlich vegetativ. Nach der Ernte werden die alten Ananaspflanzen entfernt und neue an ihrer Stelle gepflanzt, die aus den seitlichen Prozessen gewonnen wird und sich reichlich in den Blattachseln und an der Wurzel bildet. Dadurch bleibt die Pflanzenvielfalt erhalten und ihr Anbau wird beschleunigt.
Es ist offensichtlich, dass die moderne Anbautechnologie weder in der präkolumbianischen Ära noch später, als die ersten Europäer in der südamerikanischen Region auftauchten, bekannt war. Was ist der Ursprung der Ananas? Wann, von wem und wo wurde Ananas zum ersten Mal entdeckt?
Entdeckungsgeschichte und Herkunft der Ananas
Nach Ansicht der heutigen Wissenschaftler kann das Gebiet von Südbrasilien bis Paraguay als Geburtsort der Ananas angesehen werden.
Pflanzen, die der modernen Art Ananas comosus am nächsten kommen, wurden zu Beginn des letzten Jahrhunderts im Parana-Tal gefunden.
Von diesen Regionen aus verbreiteten lokale Stämme, die gelernt hatten, saftige Früchte zu essen, Ananas über den größten Teil des südamerikanischen Kontinents bis in die Karibik und nach Mittelamerika. Es ist bekannt, dass die Ananaspflanzen von den Stämmen der Azteken und Mayas kultiviert wurden. Die Entdeckung der tropischen Ananasfrucht durch die Europäer erfolgte 1493, als Kolumbus interessante Pflanzen auf der Insel Guadeloupe entdeckte. Mit der leichten Hand des Navigators wurde die Ananas "Pina de Indes" genannt.
Wenn die Spanier in Hawaii Ananas fanden, fanden die Portugiesen Pflanzen, die sie in Brasilien nicht weniger trafen. Und nach einigen Jahrzehnten erschienen die ersten Ananasanpflanzungen in indischen und afrikanischen Kolonien. Die rasch zunehmende Beliebtheit der tropischen Früchte hat ihren Namen von den indigenen Südamerikanern behalten, denn "Nanas" bedeutet in der Sprache der Tupi-Indianer "großartige Früchte". Das Präfix comosus, dh mit Haube, erschien 1555.
Anbau von Ananas: tropische Früchte in Europa
Als exotische tropische Früchte wurden Ananas in Europa schnell populär. Ihre Lieferung von überseeischen Kolonien in die Staaten Europas war jedoch nicht nur teuer, sondern auch extrem lang. Während der Seereise wurde der größte Teil der Früchte hoffnungslos verdorben. Daher wurde bereits 1658 die erste europäische Frucht angebaut, und 1723 wurde in Chelsea, England, ein riesiges Gewächshaus gebaut, das ausschließlich für diese tropische Ernte bestimmt war.
Ananas wurde so beliebt und modisch, dass ihre Bilder auf den Porträts der Könige erschienen, und die Herrscher wollten, dass ihre eigenen ausgefallenen "Zapfen" in ihrem Besitz wachsen. Zum Beispiel ist ein Porträt mit einer Ananas von König Heinrich II. Bekannt, 1733 erschien eine Ananas aus seinem eigenen Gewächshaus in Versailles auf dem Tisch Ludwigs XV. Und Katharina II. Erhielt bis zu ihrem Tod Früchte von ihren Bauernhöfen in Petersburg.
Aber trotz der Tatsache, dass Ananas nicht in der Natur, sondern bereits in Europa gewachsen sind, wurden sie nicht billiger und zugänglicher.Es dauerte mindestens zwei Jahre, um die kostbaren Früchte zu erhalten, und es war teuer, Gewächshäuser zu pflegen und eine launische Ernte anzubauen. Daher galten Ananas als Symbol für Luxus und wurden bei Dinnerpartys oft nicht gegessen, sondern als Dekoration und Beweis für Reichtum verwendet. Dieselbe Frucht wurde verwendet, um den Tisch viele Male zu dekorieren, bis er verfaulte.
Stilisierte Bilder von Ananas, einer tropischen Frucht für die Reichen, wurden zunehmend zur Dekoration von Innenräumen und Kleidung verwendet. Und in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts erschien im Besitz des vierten Earl of Dunmore, John Murray, der Ananas für den englischen Adel anbaute, ein Gewächshaus, dessen Anziehungskraft eine riesige Kuppel in der Form einer skurrilen Steinananas 14 Meter hoch.
Aber weder der Bau von Gewächshäusern noch die Entwicklung der Industrie konnten den Anbau tropischer Früchte in Europa massiv machen. Es hat sich als schneller und rentabler erwiesen, es dort zu tun, wo Ananas in der Natur wachsen.
Um die Wende des 20. Jahrhunderts entstanden auf Hawaii große Industriebetriebe dieser Art, dann wurden in vielen Ländern Südamerikas, Afrikas und des asiatischen Raums Plantagen angelegt. Unternehmerische Hersteller haben nicht nur die Lieferung von Obst auf Dampfgarern etabliert, sondern auch die Produktion von Obstkonserven beherrscht. Ananas ist aus einem Luxusartikel ein erschwingliches und kostengünstiges Produkt geworden.
Im Laufe der Jahrhunderte seit der Entdeckung der Frucht hat sich nicht nur ihr Wert geändert, sondern auch ihr Aussehen. Wenn wild wachsende Ananas in der Natur einen Stamm mit einem Gewicht von 200 bis 700 Gramm bilden, begeistern kultivierte Sorten die Verbraucher mit Ananas mit einem Gewicht von 2-3 kg. Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch in der Frucht unvergleichlich süßer geworden.