Fotos und Beschreibungen gängiger und einzigartiger Sorten von Wassermelonen
Wilde Vorfahren moderner Süßigkeiten Wassermelonen und wachsen bis heute in den trockenen Wüstentälern von Botswana, Namibia, Südafrika und anderen Ländern in der Region. Im Gegensatz zu kultivierten Sorten können Wildpflanzen weder als Zucker noch als groß bezeichnet werden. Das hellgelbe oder weiße Fruchtfleisch in 250-Gramm-Früchten ist entweder frisch oder sogar bitter.
Umwandlung von Wassermelone
Versuche, größere und süßere Früchte zu erhalten, wurden im alten Ägypten unternommen, Wassermelonen wurden in Indien, Persien und China angebaut. Die Kultur verbreitete sich erst im 16.-17. Jahrhundert in Europa, und diese Arten von Wassermelonen, wie auf dem Foto eines der Stillleben dieser Zeit, waren den Früchten, die in modernen Beeten reifen, in Bezug auf Süße, Saftigkeit und Farbe weit unterlegen des Zellstoffs.
Erst in den letzten hundert Jahren konnten die Züchter eine unglaubliche Anzahl neuer Sorten und Hybriden erhalten, die Feinschmeckern die Möglichkeit gaben, das Fruchtfleisch nicht nur in einem roten oder rosa Farbton, sondern auch in gelbem oder fast weißem Farbton zu probieren. Und die Rinde von Wassermelonen in heutigen Betten kann nicht nur dunkelgrün oder gestreift sein, sondern auch gelb, weiß, gefleckt oder mit einem Marmormuster.
Sommerbewohnern und Bauern werden mehrere hundert Sorten und Hybridformen angeboten, die süße Früchte mit einem Gewicht von einem bis 90 Kilogramm liefern. Welche Arten von Wassermelonen sind auf dem Foto zu sehen? "C.Arolina Cross “, wächst durchschnittlich bis zu 30-50 kg, erreicht aber manchmal ein Gewicht von fast 200 kg.
Die Ära der Astrachan-Wassermelonen
In Russland werden seit langem Wassermelonen in Kleinrussland, im Kuban und im Süden der Wolga-Region angebaut, wo die Wetterbedingungen die Reifung großer süßer Früchte ermöglichten. In der Sowjetzeit und bis jetzt waren Wassermelonen aus der Nähe von Astrachan bei den Käufern besonders respektiert und gefragt. Der Ausdruck „Astrachan-Wassermelone“ bedeutete, dass sich unter der dünnen Kruste ein scharlachrotes, zuckerhaltiges Fruchtfleisch von unnachahmlicher Süße und Aroma befand.
Dieses Gebiet wurde als die Hauptmelone der Sowjetunion angesehen, und die Hauptsorte auf der Plantage war die Astrakhansky-Wassermelone.
Die erste Ernte von oval geformten gestreiften Früchten wurde 1977 am Astrachan-Institut für Gemüse- und Melonenanbau erzielt. Die 70 bis 80 Tage nach der Aussaat reifenden Wassermelonen erwiesen sich als so produktiv, dass auf einem Hektar Melonen bis zu 120 Tonnen Zuckerwassermelonen geerntet wurden, die zudem bis zu 2,5 Monate gelagert und problemlos transportiert werden konnten. Diese Umstände machten die Astrachan-Wassermelonen zu den beliebtesten und beliebtesten des Landes.
Wolgograd Wassermelonen aus dem Dorf Bykovo
Den zweiten Platz in der Anzahl der kultivierten Melonen und Kürbisse in Russland belegt die Region Wolgograd. Hier wurden auf der Grundlage der einzigen spezialisierten Melonen und Kürbisse in der Selektions- und Versuchsstation der UdSSR Bykovskaya so berühmte Sorten von Wassermelonen erhalten, wie auf dem Foto Holodok, Bykovsky 22, Triumph und mehr als vier Dutzend unprätentiöser für die Bedingungen von die Zone der riskanten Landwirtschaft und der sehr produktiven Sorten der Lieblingskultur aller.
Die Wolgograder Wassermelone gilt heute als Meisterwerk der Melonenzucht. Spät reife Kälte, die leicht bis zum Neujahr gelagert werden kann und in dieser Zeit weder ihren hervorragenden Geschmack noch ihre Saftigkeit verliert. Für den Anbau in Sommerhäusern Gartenbetten Diese Sorte wird am häufigsten gewählt.
Wassermelone Purpur süß
Wenn sowjetische und russische Züchter den Weg beschritten haben, Sorten von Wassermelonen zu erhalten, die gegen alle Wechselfälle des lokalen Klimas am widerstandsfähigsten sind, dann haben ausländische Biologen in erster Linie ein etwas anderes Ziel. Hier besteht die größte Nachfrage nach großfruchtigen, spektakulären Formen und Farben von Rinde und Fruchtfleisch, Wassermelonen mit hohen Verbraucher- und Handelsqualitäten, die eine hohe Krankheitsresistenz aufweisen. Um in diesem Fall eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie sich mehr Mühe geben und viel verdienen Düngemittel.
Von den ausländischen Sorten sind unsere Sommerbewohner am bekanntesten für die Crimson Sweet Wassermelone, die von amerikanischen Züchtern erhalten wird. Die Früchte dieser Sorte sind nicht groß und wiegen im Durchschnitt bis zu 5 kg. Die Sorte, die wie die berühmte Astrachan-Wassermelone aussieht, hat eine mäßige Süße und liefert in 65 bis 80 Tagen stabile Erträge.
Aufgrund der beliebten Sorte Crimson Sweet mit Wassermelone wurden im Laufe der Jahre viele Sorten gewonnen, die größer als der Vorfahr sind und auch länger gelagert werden können.
Zuckerbaby: Wassermelone Suga Baby
Eine andere in Russland bekannte alte ausländische Sorte, Shuga Baby oder Sugar Baby, produziert 75–80 Tage nach dem Pflanzen runde dunkelgrüne Früchte mit rotem Fruchtfleisch. Das Wassermelonenzuckerbaby ähnelt äußerlich dem Ogonyok, der unter den Sommerbewohnern berühmt ist, aber etwas größer. Sugar Baby Wassermelonen wiegen 3 bis 4,5 kg und ihr Fleisch zeichnet sich durch ausgeprägte Körnigkeit und Süße aus.
Wenn die Sorte Ogonyok, die 1960 in der UdSSR auftauchte, im Westen bekannt wurde, würden ihre runden Früchte mit einer dunklen Rinde ohne Streifen möglicherweise als "schwarze Wassermelone" bezeichnet. Und in Japan könnte Ogonyok mit der teuersten Densuke-Wassermelone der Welt mit der gleichen Farbschale konkurrieren, und dank dieser Kosten kostet sie bis zu 250 US-Dollar pro Stück.
Mond und Sterne auf einer Wassermelonenschale
Offensichtlich wurde auf der Grundlage einer alten Sorte schwarzer Wassermelone im Jahr 1926 in Missouri eine Sorte mit dem romantischen Namen "Moon and Stars" erhalten. Leuchtend gelbe Flecken unterschiedlicher Größe sind über die schwarzgrüne Rinde dieser Wassermelone und sogar über das Laub verstreut und erinnern an Nachtlichter vor dem Hintergrund des Nachthimmels.
Seit fast einem Jahrhundert ist diese Wassermelonensorte, wie auf dem Foto, immer noch beliebt, und heute erscheinen Hybriden nicht nur mit rosarotem, sondern auch mit gelbem Fruchtfleisch. Nicht selten bei den "Stern" -Früchten und länglichen Wassermelonen, die bei Verbrauchern mit einem Gewicht von 9 bis 23 kg beliebt sind.
Marmor Wassermelone
Eine andere Art von Früchten nennt man Marmorwassermelonen aufgrund eines dünnen Netzwerks dunkelgrüner Adern auf einem hellen Hintergrund der Rinde. Normalerweise sind dies längliche Wassermelonen mit einem Gewicht von 5 bis 15 kg mit saftigem, rosa oder rotem Fruchtfleisch, wenigen Samen und ausgezeichnetem Geschmack.
Ein Beispiel für eine marmorierte Wassermelone ist die französische Sorte Charleston Gray, aus der eine ganze Familie fruchtbarer Sorten und Hybriden hervorging. Russische Züchter bleiben nicht hinter ihren westlichen Kollegen zurück und präsentierten den Gärtnern den frühreifen Honigriesen, eine Wassermelonensorte wie auf dem Foto, die große Früchte mit einer Länge von bis zu 60 cm und einem Gewicht von bis zu 15 kg liefert, die Trockenheit und gewöhnlicher Ernte gut standhalten Krankheiten.
Weiße Wassermelonen können süß sein
Während die Rinde marmorierter Wassermelonen einen hellgrünen Farbton mit einem subtilen Muster hat, ist die Schale der amerikanischen Sorte Navajo Winter fast weiß.
Das Fruchtfleisch dieser weißen Wassermelone kann entweder rosa oder rot sein, aber es ist notwendigerweise knusprig und sehr süß. Die Sorte gilt als dürreresistent und die Früchte können problemlos bis zu 4 Monate gelagert werden.
Wenn sich Gärtner und Verbraucher bereits an die mehrfarbige Schale von Wassermelonen gewöhnt haben, ist das weiße oder gelbe Fruchtfleisch dieser süßen Früchte für die Russen immer noch ein Wunder. Aber es sind diese ungewöhnlichen Hybriden, die aus der Kreuzung von kultivierten Sorten von Wassermelonen und wilden Sorten gewonnen werden, die auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit stehen und Fruchtfleisch in allen Schattierungen von cremigem Orange, Gelb bis zu durchscheinendem Weiß aufweisen können.
Manchmal werden leichtgläubigen Sommerbewohnern unter dem Deckmantel einer weißen Wassermelone peruanische figurative Kürbisse, Ficifolia, angeboten, sowohl in Form des Laubes als auch im Aussehen der Früchte, die einer Marmorwassermelone ähneln, aber nicht in der Lage sind, mit ihr zu konkurrieren in Süße.
Wie schmeckt gelbe Wassermelone?
Wassermelonen mit gelbem Fruchtfleisch werden den Kunden jetzt unter dem Namen Ananas angeboten, obwohl die Ähnlichkeit dieser Früchte nur durch den schönen Farbton der Scheiben begrenzt ist und die Farbänderung den Geschmack der gelben Wassermelone nicht beeinflusst.
Russische Züchter bieten den Sommerbewohnern an, Ananas-Wassermelonen aus ihren eigenen Betten zu probieren. Wassermelonen der Sorte Lunny können in 70 bis 75 Tagen ab dem Schlupf der Sämlinge geerntet werden. Früchte mit einer attraktiven gestreiften Haut werden bis zu 3,5–4 kg schwer und haben hervorragende Geschmackseigenschaften.
Die Mischung aus inländischer Selektion Prince Hamlet F1 zeichnet sich nicht nur durch frühe Reife aus. Sein wichtigstes "Highlight" ist unter einer dichten, dünnen Rinde versteckt. Das Fruchtfleisch dieser Ananas-Wassermelone mit einem Gewicht von bis zu 2 kg ist zitronengelb, süß.
Aber die Vielfalt der Wassermelonen auf dem Foto, Gift of the Sun, kann leicht nicht mit Ananas, sondern mit Melone verwechselt werden, da die Früchte dieser Pflanze eine überraschend gelbe glatte Rinde haben, die sehr an die Schale einer anderen beliebten Melonenkultur erinnert. Diese gelbe Wassermelone hat aufgrund der Anreicherung von bis zu 12% Zucker einen hervorragenden Geschmack, eine saftige Fruchtfleischkonsistenz und eine frühe Reifung.
Heute arbeiten Zuchtunternehmen in Holland, den USA und Japan aktiv an der Gewinnung diploider Hybriden, die kernlose Wassermelonen produzieren. Seit einigen Jahren werden in unserem Land solche Früchte angebaut, die völlig frei von Samen sind oder nur ihre Grundlagen haben.
Ein Beispiel hierfür ist die Hybride der gelben Wassermelone Prince Hamlet und der länglichen Wassermelone der amerikanischen Selektion Stabolite F1.