Was wissen wir über die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Nutria-Fleisch?

Südamerika gilt als Heimat der Wasserratte, in der Sowjetunion siedelte sich das eingeführte Tier in den südlichen Sümpfen an. Die Vor- und Nachteile von Nutria-Fleisch wurden von Ernährungswissenschaftlern seit langem untersucht. Urteil - Diätfleisch, gut für alle, hat keine schädlichen Anzeichen. In Russland wird ein gesundes Produkt jedoch mit Ekel behandelt. Verwirrt von der Möglichkeit, Rattenfleisch zu probieren, und der Angst, sich mit der Krankheit von Tieren zu infizieren.

Zellgehalt von Nutria

Seit 1961 fanden sie einen Weg, entwickelten einen Algorithmus Tiere in Käfigen halten... Zu diesem Zeitpunkt stellte sich heraus, dass Nutria sehr saubere und anspruchsvolle Tiere sind. Sie sind nicht Allesfresser. Sie werden Essen ablehnen, kein saures Essen oder schmutziges Gras essen. In das Wasserelement freigesetzte Tiere können sich jedoch mit Lamblia infizieren. Bei unzureichender Wärmebehandlung von Fleisch kann sich eine Person infizieren. Auf dem Markt oder in landwirtschaftlichen Betrieben gekauftes Fleisch wird nicht vollständig analysiert. Daher ist Nutria-Fleisch nicht gut, sondern schädlich, wenn es ohne angemessene Kontrolle verzehrt wird.

In Käfigen gehaltene Tiere können keine Giardiasis bekommen und werden rechtzeitig gegen andere Krankheiten geimpft. Sie werden nicht für ein schnelles Wachstum mit Hormonen gefüttert. Der Hauptwert des Tieres ist die Haut, und sie wird nur bei natürlicher Fütterung von hoher Qualität sein. Daher ist Nutria-Fleisch wirklich rein von Biostimulanzien, Antibiotika und viel gesünder als Broiler.

Jüngste Ernährungsforscher haben gezeigt, dass Nutria-Fleisch sicherlich für den Menschen von Vorteil ist. Gleichzeitig nimmt der Körper des Kindes es schwieriger auf. Da Kindergerichte normalerweise gedämpft werden, besteht die Gefahr einer Giardiasis.

Nützliche Eigenschaften von Nutria-Fleisch

Nutria-Fleisch ähnelt im Geschmack Kaninchen und Rindfleisch. Im Aussehen sieht der geschälte Kadaver wie ein Kaninchen aus, nur das Fleisch ist dunkel, das Kaninchen hat Licht, ähnelt Huhn. Ernährungswissenschaftler haben die besonderen Vorteile von nahrhaftem Fleisch erkannt, und ein Schaden kann nur durch eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts verursacht werden:

1. Der reichhaltige Satz leicht verdaulicher Vitamine und Aminosäuren im Fleisch macht es diätetisch und wird geschwächten Menschen und Kindern als wertvollste Proteinquelle empfohlen. Kalorienreiches Fleisch - 190 kcal / 100 g Fleisch. Als Teil einer 100 g Portion 20 g Protein, 4 g Fett, aber auch nützlich. Calcium ist gut für die Knochen und Phosphor ist gut für das Sehen. Die rote Farbe von Fleisch ist mit einer großen Menge an biologischem Eisen verbunden.
2. Das Produkt wird in Form von Schlachtkörpern und Halbzeugen verkauft, und das Kochen zu Hause erfordert nicht viel Zeit.
3. Der Vorteil von Nutria-Fleisch ist, dass es leicht verdaulich ist und kein Gefühl von Schwere im Magen erzeugt. Nutria-Gerichte werden bei Magen-Darm-Erkrankungen aufgenommen und wirken heilend. Nur Nutria-Fett enthält einen therapeutischen Satz ungesättigter organischer Linolensäuren aus allen traditionell verwendeten Fleischsorten.
4. Regelmäßiger Verzehr von Nutria-Fleisch in jeglicher Form stärkt den Körper. Es ist besonders nützlich für Menschen mit Herz- und Gefäßerkrankungen, das Produkt zu verwenden - Cholesterinablagerungen werden aufgelöst, Muskeln gestärkt und der Zustand des Nervensystems normalisiert.
5. Der erhöhte Gehalt an gesundem Eiweiß in einem empfindlichen Feinfaserprodukt macht gekochte Gerichte für jedermann gesund und lecker. Die einzigen Ausnahmen sind Menschen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dieser Art von Fleisch.

Die Verwendung von Nutria-Fleisch für Lebensmittel ist nützlich, dies ist zweifellos eine Tatsache.Die Möglichkeit einer Infektion muss beachtet werden, aber Rindfleisch kann auch Rinderbandwurmzysten im Fleisch enthalten, und das Schwein hat seine eigenen Parasiten. Sogar Fische, die aus sauberen Flüssen gefangen wurden, tragen ihre eigenen Würmer. Daher ist es notwendig, Fleisch einer normalen Wärmebehandlung zu unterziehen und kein rohes Hackfleisch zu probieren.

Es gibt noch einen Aspekt. Der spezifische Geruch von Fleisch. Einige Leute hassen es. Die in den Zellen enthaltenen Nährstoffe haben jedoch ein schwaches Moschusaroma. Jäger ernten immer noch in freier Wildbahn Nutria. Daher ist es wichtig, Fleisch nur von Käfigtieren mit einer Veterinärmarke zu kaufen.

Ist es möglich, Nutria-Fleisch in das Kindermenü aufzunehmen?

Diät Nutria Fleisch ist zart, mit feinen Fasern. Es ist leicht zuzubereiten und in jeder Form schmackhaft und verursacht keine Allergien. Ein 10 kg schwerer Kadaver ist das übliche Standardgewicht für ein erwachsenes Tier. Nutria-Fleisch wird Kindern nützen oder schaden, verstehen Ernährungswissenschaftler.

Auf die Frage, ob es möglich ist, das Ergänzungsfutter eines Babys mit Nutria-Fleisch zu beginnen, warnen Experten, dass jedes Protein tierischen Ursprungs in das Menü des Babys aufgenommen wird, nachdem es bereits 3 Monate lang Gemüse, Obst und Getreide erhalten hat. Das heißt, der Magen akzeptiert und verdaut bereits pflanzliche Lebensmittel. Danach kann Nutria-Fleisch in das Menü aufgenommen werden. In diesem Fall sollte das Fleisch fein gemahlen werden, um die Verdauung zu erleichtern.

In den heimischen Freiflächen wird im Kuban seit langem das erste Ergänzungsfutter für Nutria-Fleisch hergestellt. Die einzige Ergänzung ist, dass Mütter Nutria für ihre Kinder sorgfältig im Voraus mit dem Besitzer der Farm auswählen.

Video über die wohltuenden Eigenschaften von Nutria-Fleisch