Medizinische Eigenschaften von Wacholderfrüchten
Wacholder wird häufig in Landschaftsparks und in der Landschaftsgestaltung von Landhäusern verwendet. Es gibt drei Unterarten dieser Kultur: horizontal, mittel und groß.
Die Nadelpflanze gibt eine große Menge an Phytonciden an die Umwelt ab, die die Luft reinigen. Wacholder wirkt sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper aus. Die Wurzeln, Rinde und Nadeln dieser Kultur haben heilende Eigenschaften.
Es ist unmöglich, die Früchte aller Wacholdersorten für medizinische Zwecke zu verwenden. Nur Wacholderkegel sind essbar.
Essbare Wacholderkegel
Obst Wacholder sind Zapfen von dunkelblauer oder hellblauer Farbe mit drei Samen. Sie werden aufgrund ihrer Größe und des Vorhandenseins von Fruchtfleisch fälschlicherweise Beeren genannt. Das Fruchtfleisch der Wacholderkegel ist braun mit einem säuerlich-würzigen Geschmack.
Nur reife Wacholderfrüchte können für medizinische Zwecke gesammelt und geerntet werden. Unreife Knospen sind grün.
Medizinische Eigenschaften von Wacholderfrüchten
Wacholderkegel haben eine Vielzahl von medizinischen Eigenschaften. Sie haben am menschlichen Körper:
- antibakteriell;
- harntreibend;
- entzündungshemmende Wirkung.
Darüber hinaus verbessern sie die Blutzusammensetzung und normalisieren das Verdauungssystem.
Wacholderfrüchte werden in der Volksmedizin zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt. Daraus werden Tee, Abkochungen und frisches Obst zubereitet.
Essen Sie während eines Grippeausbruchs täglich fünf Wacholderfrüchte. Erhöhen Sie ihre Anzahl täglich, indem Sie einen Kegel auf fünfzehn hinzufügen. Dann reduzieren Sie auch schrittweise ihre Anzahl auf fünf. Machen Sie eine Pause von 10 Tagen und wiederholen Sie den Behandlungsverlauf erneut.
Es ist möglich, Wacholderfrüchte für medizinische Zwecke nur bei normaler Funktion aller inneren Organe zu verwenden. Für Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren und des Herzens leiden, ist ihre Anwendung kontraindiziert.
Kochanwendungen
Wacholderkegel werden häufig zum Kochen von Desserts, Getränken und Hauptgerichten verwendet. Als Gewürz wird Wacholder zu Fleisch und Fisch hinzugefügt.
Wenn Sie Ihr eigenes kaltgeräuchertes Essen zubereiten, geben Sie dem Raucher eine Handvoll Wacholderfrüchte hinzu. Sie verleihen dem fertigen Produkt ein würziges Aroma und bereichern seinen Geschmack.
Wacholderkegel werden auch zur Herstellung von Kwas und Gelee verwendet.