Wurzelpetersilie aus ökologischem Landbau

Wilde Petersiliensorten kommen immer noch im östlichen Teil des Mittelmeerraums vor, was dieses Gebiet zur wahren Heimat der Pflanze macht. Die ersten Erwähnungen von Petersilie sind von den Papyri des alten Ägypten zu uns gekommen. Die Ägypter glaubten ernsthaft, dass Petersilie aus Blutstropfen wächst, die der Sohn des Gottes Osiris vergossen hat. Kränze aus Pflanzenblättern wurden bei verschiedenen Trauerfeiern getragen. Die alten Griechen betrachteten Petersilie auch als Symbol des Verlustes. Natürlich wurde eine solche Trauerpflanze nicht gegessen.

Erst im neunten Jahrhundert in Europa wurde Petersilie als Gemüse verwendet. Viele Historiker sind davon überzeugt, dass ein Kompromiss zustande gekommen ist. Wenn Sie keine Spitzen essen können, werden wir die Wurzeln verwenden. So war es oder nicht, aber von diesem Moment an nahm die Wurzelpetersilie zu Recht ihren Platz auf dem europäischen Tisch ein.

Wurzel Petersilie im Garten säen

In fast allen Gehöften und Sommerhäusern unseres Landes bauen Gärtner Wurzel- und Blattpetersilie verschiedener Sorten an. Viele Hausfrauen können sich nicht vorstellen, die besten Gerichte ohne ihr Lieblingsgewürz zu kochen. In der Zwischenzeit ist das Wachsen der Petersilienwurzel keine so einfache Aufgabe, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.

Erstens, Es sollte bedacht werden, dass Wurzelpetersilie eine Wurzelpflanze ist und alle Wurzelfrüchte für ihre Entwicklung lockeren und gleichzeitig fruchtbaren Boden benötigen. Ein gutes Ergebnis kann durch Einpflanzen einer Wurzelfrucht erzielt werden Fruchtfolge nach einer Ernte in einem Garten, der reich an organischen Stoffen gewürzt ist, zum Beispiel nach Kürbiskulturen.

Wurzelfrüchte können nicht auf frischer organischer Substanz angebaut werden, sie sind davon verzerrt, geschichtet, verlieren ihre Präsentation und ihren Geschmack !!!

Zweitens, Petersiliensamen sind mit Inhibitoren überzogen, Substanzen, die eine vorzeitige Samenkeimung verhindern. Um das Problem der langsamen Samenkeimung zu lösen, wird die Schichtungsmethode verwendet. Seine Essenz liegt in der abwechselnden Härtung bei verschiedenen Temperaturen, als ob sie natürliche Bedingungen imitieren würde. Einen Monat vor der geplanten Aussaat legen wir in der mittleren Spur um den 1. April die eingeweichten Samen der Wurzelpetersilie in den Kühlschrank im oberen Regal. Wir bewahren es hier für eine Woche auf, dann für ein paar Tage im Gefrierschrank, dann wieder im Kühlschrank und so weiter bis zur Aussaat. Bewohner von Privathäusern oder Besitzer offener Balkone können Container einfach mit angefeuchteten Samen im Schnee begraben.

Drittens, Es ist wichtig, die Zeit bei der Aussaat von Petersilie im Freien nicht zu verpassen. Wurzelpetersilie wird wie Karotten, Pastinaken und andere Dolden im Garten mit den ersten Ernten gesät, sobald der Boden dies zulässt. Dies ist notwendig, damit der Samen im Boden die gesamte Schnefeuchtigkeit findet. Zur besseren Feuchtigkeitsspeicherung werden die Grate nach der Aussaat zusätzlich mit einem weißen Vliesmaterial bedeckt. In den schmalen Bettboxen, die wir verwenden, ist dies sehr einfach, indem Sie das „Vlies“ mit einem Hefter an die Box heften.

Viertens, Es ist notwendig, den richtigen Ort der Landungen zu beobachten. Wenn wir schmale, fünfundvierzig Zentimeter große Grate von Nord nach Süd ausrichten, bilden wir zwei Reihen mit einem Abstand von 20 bis 25 Zentimetern zwischen ihnen. In einer Reihe sollte der Abstand mindestens fünf Zentimeter betragen. Wenn Sie öfter säen, müssen Sie die Pflanzen ausdünnen, um ein Hacken der Wurzelpetersilie zu vermeiden.

Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, schlüpfen die Samen bereits am siebten bis zehnten Tag.Nach dem Auftauchen freundlicher Triebe muss das Vlies entfernt und das Bett mit gehackten Pflanzenresten gemulcht werden. Gras unter dem Trimmer eignet sich gut für diesen Zweck. Wenn noch wenig Gras vorhanden ist, kann kleines Sägemehl verwendet werden, das nicht nur die Feuchtigkeit gut speichert, sondern auch das Wachstum von Unkraut verhindert.

Wir füttern die Wurzelpetersilie

Während der Vegetationsperiode stellt sich die Frage: Wie und wann soll die Wurzelpetersilie gefüttert werden? Die Hauptfrage hier ist wann? Wurzelpetersilie sollte wie Karotten in einer Woche gefüttert werden, maximal zwei Sämlinge. Top Dressing während der Bildung von Wurzelfrüchten führt zu deren Hässlichkeit und Qualitätsverlust. Die Wurzeln der Pflanze dehnen sich nicht mehr tiefer aus und versuchen, "Nahrung" auf der Oberfläche des Gartenbeets zu finden. Aber zu Beginn der Vegetationsperiode können Sie es einmal mit "grünem Dünger" füttern.

Grüner Dünger - Aufguss von fein gehacktem Unkraut. Verschiedene Kräuter werden in Plastik- oder Glasschalen gegeben, wir haben hauptsächlich Brennnesseln und sind mit Wasser gefüllt. Nach einer Woche Gärung die Pflanzen mit einer Lösung dieses "Byaki" in Wasser im Verhältnis eins zu zehn gießen !!!

Die vollständige Ernte der Petersilienwurzel kann je nach Wetterlage von Ende September bis Mitte Oktober erfolgen.

Petersilie vor dem Winter säen

Wurzelpetersilie kann vor dem Winter gesät werden. Auf diese Weise versorgen wir uns mit einer frühen, freundlichen Ernte von Wurzelfrüchten und machen die Zeit der heißen Quellen frei. Viele stellen die Frage: Wann sollte man vor dem Winter Petersilie säen? Die Aussaat muss bei einer stabilen negativen Temperatur erfolgen. Im Herbst machen wir Rillen in den Betten und bereiten Erde oder Sand für die Verfüllung vor. Im Winter legen wir Samen in die vorbereiteten Rillen und bedecken sie mit einem losen Untergrund. Wir bedecken es mit Schnee.

Wurzelpetersilie ist praktisch im Winter zu verwenden, um Vitamin Greens zu erzwingen. Dazu pflanzen wir die Wurzeln in hohen Behältern und lassen dabei etwa zwei Zentimeter über der Oberfläche. Wasser und auf die Fensterbank legen. Bald wird unser Topf grün und bietet unserer Familie ein köstliches Gewürz.

Kurz über Sorten

Wurzelpetersiliensorten:

1. Zucker - konisches grauweißes Wurzelgemüse, sehr lecker.
2. Nachgeben - Wurzelgemüse bis 100 Gramm mit gutem Geschmack.
3. Bordovizier - ein zylindrisches Wurzelgemüse mit einem Gewicht von 170 Gramm.
4. Berlin - spät reifende Sorte, Wurzelfrucht bis zu 20 cm Länge und bis zu 4 cm Durchmesser.

Es bleibt die Wahl der Wurzelpetersilie, die Sie mögen, die Samen vorzubereiten und sie im Garten zu pflanzen. Wenn Sämlinge erscheinen, beginnen Sie mit der Pflege junger Pflanzen. Das Ergebnis Ihrer Sorgen wird eine gute Ernte von gesundem Grün sein.

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