Einfache Arithmetik zur Auswahl einer Wassermelone

Verkäufer versprechen eine saftige und süße Frucht, aber in Wirklichkeit wird sie grün und geschmacklos. Eine solche Enttäuschung kann vermieden werden, wenn Sie genau wissen, wie Sie eine Wassermelone anhand ihrer äußeren Eigenschaften und anderer Merkmale auswählen. Ein kurzer Ausflug in die Welt der Flora zeigt die charakteristischen Merkmale eines reifen, saftigen und vor allem süßen Produkts.

Wie man auf einen Blick eine Wassermelone auswählt

Der Kauf beginnt mit einer visuellen Beurteilung des Produkts. Die Rinde ist das erste, worauf man achten muss. Durch sein Aussehen ist es leicht, die Qualität und Reife der ausgewählten Frucht zu bestimmen. Dennoch ist es notwendig, einige der Feinheiten einer solchen "Inspektion" zu berücksichtigen.

Obwohl es zur Familie der Kürbisse gehört, ist es immer noch eine gewöhnliche Beere. Warum? Der ganze Grund ist das Vorhandensein einer großen Anzahl von Samen sowie saftigem Fruchtfleisch.

Wassermelone "Kriegsbemalung"

Die Tarnungstechnik ist so konzipiert, dass sie unsichtbar ist. Bei der Wassermelone ist die Situation jedoch ganz anders. Es ist die Farbe der Schale, die über den Reifegrad der Frucht aussagt.

Ideale Färbung sollte sein:

• reich und hell;
• kontrastierend;
• mit einem ausgeprägten Muster.

Wenn schwarze Punkte oder Einstichlöcher auf der Oberfläche sichtbar sind, wurde die Beere chemisch angegriffen. Eingeführt Salpeter oder schädliche Verbindungen.

Der glänzende Farbton der Rinde spricht auch von der Reife der Wassermelone. Das Vorhandensein einer wachsartigen Beschichtung oder Mattheit zeigt an, dass die ausgewählte Probe noch grün ist. Unter anderem hilft die Struktur der Schale zu verstehen, wie man die richtige Wassermelone auswählt. Seine besondere Steifigkeit entspricht praktisch der Elastizität von Holz. Gleichzeitig kratzt die Oberfläche der Beere leicht, aber es ist sehr problematisch, sie mit einem Messer zu durchstechen. Gleichzeitig strahlt der beschädigte Bereich ein angenehmes Aroma von frischem Grün aus.

Es sei jedoch daran erinnert, dass der Fötus "gesund und munter" sein muss, ohne:

• Risse;
• Kratzer;
• Beulen;
• faule Flecken;
• schneidet.

Solche Defekte dienen als eine Art "Tor" für das Eindringen aller Arten von Bakterien und Mikroben. Da das Fruchtfleisch der Beere süß, dh klebrig ist, werden Schmutz- und Staubpartikel wie ein Magnet von ihr angezogen. Wenn daher die Hälfte der geschnittenen Früchte in einem Geschäft mit Frischhaltefolie bedeckt ist, garantiert dies nicht die Hygiene der Verpackung.

Das mysteriöse Geheimnis des Wassermelonenmusters. Je größer der Abstand zwischen den dunklen und hellen Streifen ist, desto schmackhafter und süßer wird das Fruchtfleisch einer saftigen Beere.

Wenn es auf die Größe der Wassermelone ankommt

Jetzt müssen Sie sich auf die Auswahl der Größe der Frucht konzentrieren. Natürlich sollte berücksichtigt werden, dass vieles von der Vielfalt der Kultur sowie dem Ort ihres Anbaus abhängt. Dennoch empfehlen die Landwirte den Kauf mittelgroßer Exemplare: von 4 bis 9 kg. Diese Regel des „goldenen Mittelwerts“ funktioniert immer dann, wenn der Käufer nicht weiß, wie er eine Wassermelone auswählen soll. Bei riesigen Exemplaren ist der Kunde gefährdet. In den meisten Fällen weisen solche Beeren auf einen hohen Gehalt an Chemikalien hin. Außerdem konnten sie noch grün gepflückt werden, so dass sie während des Transports Zeit hatten, zu reifen.

Zu kleine Früchte eignen sich nur zum Salzen für den Winter, da sie nicht die nötige Saftigkeit und Süße haben.

Irdener Fleck der Wassermelone oder die Bedeutung des natürlichen "Make-ups"

Der Lichtfleck auf einer Seite der Frucht wird auch als "Wange" oder "Flanke" bezeichnet. Es kann auch viel über die Besonderheiten des Anbaus einer Kultur erzählen. Darüber hinaus versteht der Käufer mit seiner Hilfe sofort, wie man eine reife Wassermelone auswählt.Ein zu heller Schatten der "Wange" weist auf ein ungünstiges Klima hin, in dem die Beere gereift ist.

Der ideale Lauf hat 3 Eigenschaften:

• Durchmesser - von 6 bis 11 cm (je nach Sorte);
• Menge - nicht mehr als eins;
• Farbe - tiefgelb oder orange.

Das Geschäft ist oft ein grausamer Meister. Daher sammeln viele Landwirte unterreife Waren. Solche Wassermelonen reifen nicht mehr auf Melonen, sondern unter schlecht belüfteten und oft unhygienischen Bedingungen.

Das "Fass" hilft bei der Bestimmung der Art der Lagerung der Früchte, für die dies nicht akzeptabel ist:

• ungleichmäßige Farbe;
• zu heller Schatten;
• Kontur ohne klare Linien;
• unnatürlicher und großer Fleck.

Ein weißer erdiger Fleck zeigt die geringe Schmackhaftigkeit der Beere an. Zu große "Fass" -Größen weisen darauf hin, dass das Produkt in einem kühlen Kellerraum aufbewahrt wurde.

Auf diese Weise angebaute Pflanzen enthalten oft keine Saftigkeit und Süße. Darüber hinaus stellen sie eine Bedrohung dar, da sie nicht genügend ultraviolette Strahlen für die Photosynthese empfangen haben. Um das Aussehen der Wassermelone zu verbessern, werden die Lieferanten zweifellos chemische Zusätze verwenden. Daher muss der Käufer nach Spuren von Injektionen in solchen Proben suchen.

Was sagt der trockene Schwanz einer Wassermelone?

Ein getrockneter Stiel ist ein offensichtliches Zeichen der Reife. Warum kann eine solche Schlussfolgerung gezogen werden? In einer vollreifen Frucht hören Nährstoffe und Feuchtigkeit auf zu fließen. Infolgedessen beginnt der Stiel auszutrocknen. Die Beere trennt sich unter ihrem Gewicht. Trotzdem dient der beschriebene Prozess als wunderbare Theorie, aber es gibt ein kleines Detail.

Wie bereits erwähnt, schneiden die Landwirte die Früchte sehr oft, bis die Ernte voll ausgereift ist. Innerhalb von 3 Tagen hat der Schwanz Zeit zum Trocknen. So erscheinen unreife Waren mit trockenem Stiel auf der Theke. Nach einer solchen Entdeckung machten sich viele Sorgen über eine andere Frage, wie man angesichts dieses Marketing- "Betrugs" eine reife und süße Wassermelone auswählt.

Dazu müssen Sie nur den Schnitt des Stiels genau untersuchen:

• wenn es gerade ist, dann wurde es mit einem Messer abgeschnitten;
• zerrissene Kante - natürlich abgebrochen;
• Ein Teil des Schwanzes an der Basis ist stärker ausgetrocknet als am Rand - er reift von selbst.

Einige raten jedoch, den äußeren Merkmalen des Stiels keine große Bedeutung beizumessen. Diese Funktion sollte nur eine zusätzliche Information sein und nicht das Hauptmerkmal der Reife des Produkts.

Zellstoffanalyse für gewissenhafte Käufer

Die vorgeschlagenen Optionen für die Auswahl einer süßen Wassermelone scheinen für einige kein ausreichender Grund zu sein, sie zu kaufen. Aus diesem Grund raten Experten, in die ungewöhnliche Beere zu schauen, indem sie oben in Scheiben schneiden. Außerdem werden viele nicht eine ganze Wassermelone kaufen, sondern nur Hälften, die oft in Supermärkten verkauft werden.

In diesem Fall sollten Sie sich Folgendes genauer ansehen:

• Schatten des Fruchtfleisches;
• Faserstruktur;
• Schnittflächen;
• Porosität.

Eine intensive rote Farbe, manchmal mit einem violetten Unterton, ist ein deutliches Zeichen für den Nitratgehalt des Produkts. Beim Schneiden funkelt der Rand einer reifen Frucht mit Sicherheit mit Zuckerkörnern und nicht mit einer glatten, glänzenden Oberfläche. Die Zellstofffasern sollten weiß sein, ohne unnatürliche Vergilbung. Der ideale Farbton für Wassermelonen ist tiefrosa. Ansonsten befindet sich eine "chemische Mutante" auf der Theke.

Je poröser und körniger das Fruchtfleisch ist, desto süßer und schmackhafter wird die Beere.

Eine ungewöhnliche Symphonie oder wie man die Reife einer Wassermelone durch Klang bestimmt

Dies ist die effektivste und beliebteste Methode, um die Reife einer gestreiften Frucht zu erkennen. Das Tippen erfolgt mit der Handfläche, der Faust, den Knöcheln oder der Bewegung des Zeigefingers.

In jedem Fall ist es einfach, die Qualität des Produkts anhand des Klangs zu bestimmen:

• klangvoll, mit einer leichten Resonanz spricht von der Reife und Saftigkeit der Beere;
• ein gehörloser Mensch charakterisiert den hohen Zuckergehalt in der Frucht, was seine unglaubliche Süße bedeutet;
• Stark gedämpft zeigt an, dass das Fruchtfleisch noch grün oder bereits überreif ist.

Sie müssen die Reife der Wassermelone richtig überprüfen. Die Frucht wird auf eine Hand gelegt. Die andere Handfläche wird verwendet, um ein "Fass" -Klappern zu machen. Reife Beeren geben vibrierende Vibrationen an die Hand ab und haben ein rollendes Geräusch.

Unter dem Schlag springen immer reife Exemplare. Daher wird manchmal empfohlen, sie zu komprimieren. Beim Pressen muss die Frucht knusprig werden. Dieser Effekt wird dadurch erzielt, dass die Feuchtigkeit im Zellstoff zwischen den Fasern verteilt wird. Wie Sie wissen, hat Wasser, in diesem Fall Beerensaft, einzigartige akustische Eigenschaften. Daher wird die Reife der Frucht am häufigsten durch das Klopfen bestimmt.

Unterschied der Wassermelone "nach Geschlecht": Junge oder Mädchen

Es ist bemerkenswert, aber der Geschmack der Wassermelone hängt von der Zugehörigkeit zu einem bestimmten "Geschlecht" ab. "Weibliche" Exemplare unterscheiden sich von "männlichen" Exemplaren durch ihre besondere Saftigkeit und Süße.

Mehrere einzigartige Zeichen helfen dabei, ein "Mädchen" unter den vielen Optionen zu erkennen:

• die Form des Fötus ist an den Polen leicht abgeflacht;
• der Ort, an dem sich der Stiel befand, ist eben und flach;
• Der "Hintern" wird durch einen großen trockenen Kreis dargestellt.

Beim Kauf einer Wassermelone ist zu beachten, dass fast 80% der Ernte von "Jungen" stammt. Daher ist es eine Seltenheit, ein "Mädchen" auf dem Markt zu finden.

Der untere Teil der Wassermelonen des Jungen hat einen konkaven trichterförmigen Rand. Der getrocknete Kreis ähnelt eher einem Punkt, der sich nicht zu stark vom allgemeinen Hintergrund abhebt. In der Größe sind "Mädchen" eine Größenordnung kleiner als "Jungen". Darüber hinaus sind in weiblichen Beeren nur sehr wenige Samen vorhanden.

Saison des Verkaufs von Wassermelonen - der Hauptaspekt der Wahl

Der Verkauf dieses saisonalen Produkts wirkt sich direkt auf seine Qualität aus. Da Wassermelone eine südländische Ernte ist, beginnen die Früchte im August zu reifen. So beginnt die aktive Verkaufssaison ab Monatsmitte. Wenn die Implementierung zu Beginn des Sommers durchgeführt wird, können wir mit Sicherheit sagen, dass das Produkt zu 70-80% chemisch ist. Solche Exemplare können und werden relativ süß sein, aber Sie können ihre Vorteile vergessen.

Das Ende der Verkaufssaison fällt Ende September. Aber wie wählt man dann im Oktober eine köstliche Wassermelone? Zu diesem Zeitpunkt haben die Landwirte die Überreste der Ernte gesammelt, was als umweltfreundlich gilt, da es praktisch keine Chemikalien enthält.

Für die perfekte Oktober-Wassermelone sind folgende Merkmale charakteristisch:

• grüner Schwanz;
• gelbe "Wange";
• unreife Früchte.

Wenn Sie eine Wassermelone kaufen, sollten Sie wissen, dass die Züchter frühzeitig frühe Sorten der Ernte gezüchtet haben. Sie sollten jedoch immer einen Rabatt auf die Transportzeit aus den südlichen Regionen gewähren. Infolgedessen ist das Auftreten von gestreiften Früchten im Juni oder Juli zu zweifelhaft.

Mit diesen 8 Zeichen für die Auswahl einer süßen und reifen Wassermelone können Käufer immer profitieren. Außerdem werden sie niemals ihr Geld verschwenden und ihre Familie vor minderwertigen Produkten schützen. 

Zehn Regeln für die Auswahl einer reifen, gesunden Wassermelone - Video