So lagern Sie Zwiebeln richtig: Wege für Zuhause und Wohnung

Ratschläge zur richtigen Lagerung der Zwiebel? Wir pflanzen immer viel davon, aber bis zum Frühjahr werfen wir den Löwenanteil die ganze Zeit weg. Einige Köpfe keimen, während andere einfach verrotten. Normalerweise senken wir die Zwiebel in den Keller, wo sie in Holzkisten liegt. Gibt es andere Möglichkeiten, die Glühbirnen so lange wie möglich eingeschaltet zu halten?

Zwiebeln sind die beliebteste Gartenfrucht. Es wird in fast der gleichen Menge wie Kartoffeln gepflanzt, vielleicht etwas weniger. Wie dem auch sei, die Hauptaufgabe des Gärtners ist es, die Ernte im Winter zu erhalten. Schließlich kann fast kein Gericht auf Zwiebeln verzichten, und das Wegwerfen der fehlenden Früchte beleidigt die Tränen. Es wurde viel Arbeit in sie investiert, außerdem bauen die meisten Gärtner auch Pflanzenmaterial an. Und das bringt bereits im Frühjahr zusätzliche Ausgaben für den Kauf mit sich. Wie lagere ich Zwiebeln richtig, um Fäulnis zu vermeiden? Unter welchen Bedingungen sollten die Früchte gelagert werden, damit sie nicht vorzeitig keimen?

Bevor wir diese Fragen beantworten, wollen wir noch einen wichtigen Punkt besprechen. Die Langzeitlagerung hängt davon ab, wie die Ernte darauf vorbereitet ist.

Was tun mit Zwiebeln nach dem Graben?

Sobald die Zwiebelfedern welk waren und sich „hinlegten“, war es Zeit, die Zwiebel auszugraben. Tun Sie dies bei trockenem Wetter, dann müssen Sie es nicht zusätzlich von nassem Boden reinigen. Es ist besser, die Köpfe mit einer Heugabel zu untergraben und vorsichtig herauszuziehen. Beginnen Sie am besten morgens mit der Ernte und lassen Sie die Ernte bis zum Abend im Garten in der Sonne.

Am Abend Bogen sortiert, die Beschädigten und Kranken weggenommen - es wird als Lebensmittel verwendet. Der Rest ist mit Federn besetzt, so dass ein Schwanz von nicht mehr als 10 cm und Wurzeln übrig bleiben. Die sortierten Köpfe werden zum Trocknen unter einem Baldachin ausgelegt.

Späte Zwiebelsorten werden am besten und länger gelagert. Das Verbrennen der Wurzeln oder das Beschichten ihrer Abschnitte mit Kalkpaste hilft, eine Keimung zu vermeiden. Solche Köpfe sind jedoch nicht mehr zum Pflanzen geeignet.

Lagerbedingungen

Der Raum, in dem die Zwiebeln gelagert werden, sollte relativ warm und trocken sein. Die optimale Lufttemperatur beträgt nicht mehr als 18 ° C Wärme, sonst sprießt sie schnell. Wenn Sie die Zwiebel in einem ungeheizten Raum lassen, in dem die Temperatur im Winter unter dem Gefrierpunkt liegt, gefriert sie einfach. Solche Zwiebeln können für Lebensmittel verwendet werden, sie erhalten jedoch einen süßen Geschmack. Aber für die Landung sind sie bereits verloren.

Die Luftfeuchtigkeit ist nicht weniger wichtig: Sie sollte zwischen 50 und 70% liegen.

So lagern Sie Zwiebeln richtig: Wege

Der einfachste Weg, dies zu tun, ist für Eigentümer von Privathäusern, die einen Keller haben. Bei Belüftung gibt es sowohl Wärme als auch Feuchtigkeit. In Kellern werden Zwiebeln in Kisten (Holz oder Kunststoff) gelagert, immer mit Löchern. Sie werden auf eine Palette gelegt. Sie benutzen auch spezielle Netze - die Köpfe "atmen" auch in ihnen.

Wenn es keinen Keller (Keller) gibt, können Sie die Zwiebeln in der Speisekammer in der Wohnung aufbewahren, indem Sie die Köpfe hineinlegen in:

• Weidenkörbe;
• Kartons;
• alte Nylonstrumpfhosen;
• kleine Netze.

Es ist sehr praktisch, die Glühbirnen "auf die altmodische Weise" aufzubewahren, indem man sie zu einem Zopf flechtet. Unabhängig von der verwendeten Methode sollte das Gemüse über den Winter mehrmals aussortiert werden. Verdorbene Zwiebeln müssen rechtzeitig geerntet werden, um den Rest zu erhalten.

Video über die Feinheiten der Lagerung von Zwiebeln in einer Wohnung