Wo und wie Kaki wächst: Merkmale der Kultur und ihrer Kultivierung

Leuchtend orangefarbene Früchte, die nur im Spätherbst und Winter in den Regalen erscheinen, sind in den Gärten der mittleren Zone nicht zu sehen. Wie wächst Persimone? Wo ist die Heimat dieser Pflanze und was sind die Merkmale ihres Anbaus?

Der in Kakis beheimatete Lebensraum sind die Subtropen und tropischen Regionen Asiens. Die umfangreiche Gattung der Laubbäume der Familie Ebony umfasst mehr als siebenhundert Arten, die von China und dem Kaukasus bis nach Malaysia verbreitet sind.

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Wo wächst Persimone?

Der Mensch hat den Geschmack der reifen Persimone lange geschätzt, und heute werden auf der ganzen Welt verschiedene Pflanzensorten angebaut, sofern die klimatischen Bedingungen dies zulassen. Dank der Selektion und der Entstehung frostbeständiger Sämlinge hat Persimmon sein natürliches Sortiment erheblich erweitert. Eine Ernte mit einer langen Vegetationsperiode hat einen Platz in Gärten in Südeuropa, auf dem nordamerikanischen Kontinent, in Japan und in Australien gefunden.

In russischen Läden kommen süße Früchte meistens aus der Türkei, Israel, den Ländern des Kaukasus und des Nordkaukasus, wo seit undenklichen Zeiten Bäume eines lokalen, eher unprätentiösen Typs angebaut wurden.

Seit Beginn des letzten Jahrhunderts wurde auf der Krim der Kaki-Anbau etabliert. Im Nikitsky Botanical Garden wurde eine wertvolle Obstplantage angelegt. Hier wurde auch mit ernsthaften wissenschaftlichen Arbeiten zur Entwicklung neuer winterharter Sorten begonnen, die an die russischen Bedingungen angepasst sind.

Zu den Errungenschaften der Krimzüchter zählen die Sorten Rossiyanka und Nikitskaya Bordovaya, die auf der Halbinsel erfolgreich Früchte tragen und kalte Temperaturen bis zu –25 ° C ohne großen Verlust vertragen. Diese Sorten haben es möglich gemacht, in der Ukraine Kakis anzubauen.

Wie sehen ein Kakibaum, Blumen und Blätter aus?

Die Pflanzen der Gattung Persimmon sind ziemlich große, langlebige Bäume, die unter günstigen Bedingungen eine Höhe von 8 Metern und ein Alter von 500 Jahren erreichen. Kultivierte Sorten behalten die Eigenschaften ihrer wild wachsenden Vorfahren. Die Bäume haben eine weit verbreitete Krone mit langen herabhängenden Zweigen.

Die Besonderheit der Kultur ist das Vorhandensein männlicher und weiblicher Pflanzen, die sich äußerlich in Form und Art der Blüten unterscheiden. Um den Ertrag zu steigern, werden daher in der Nähe der Plantage mehrere Bestäuber mit Obstbäumen gepflanzt. Auf dem Foto können Sie herausfinden, wie Kaki blüht. Weibliche, einzelne Blüten zeichnen sich durch breite Kelchblätter und eine Blütenform mit einem Durchmesser von bis zu 2-3 cm aus.

Männliche Blüten sitzen auf einem Haufen auf den Trieben, manchmal in kleinen Blütenständen von 2-5 Stück. Sie haben eine schmalere glasartige Form und gelblich-weiße Blütenblätter. In verschiedenen Regionen kann die Persimonenblüte von März bis Mai beginnen.

Einfache Blätter bis zu 7 cm Länge, die abwechselnd auf Trieben sitzen, sind zu erkennen:

• oval herzförmig;
• durch eine hellgrüne Farbe, die mit zunehmendem Wachstum dunkler wird;
• glatte Oberfläche mit einem gut sichtbaren Netz von Venen.

Im Herbst sind die Bäume gelb und rot gefärbt. Gleichzeitig haben fallende Blätter praktisch keinen Einfluss auf das Aussehen des Kakibaums, da alle Zweige mit orangefarbenen, gelben und fast roten Früchten verziert sind.

Merkmale von Kaki-Früchten

Für diejenigen, die daran interessiert sind, wie Kakis wachsen, ist es nützlich, ein paar Informationen über ihre Früchte zu wissen. Anstelle von weiblichen Blüten bildet sich am Ende der Blüte ein grüner, dichter Eierstock, in dem sich bis zu 10 große, längliche Samen befinden können.Während der Reifung erhalten die Früchte eine ovale, spitze oder abgerundete herzförmige Form. Es gibt Sorten mit abgeflachten Beeren.

Je nach Sorte und Art ändert sich auch die Farbe der reifen Kakis von hellgelb bis fast braun. Die Reifung beginnt im September und dauert bis Dezember, sodass sich Kakis, wenn sie auf der Krim, in Nordossetien und in der Ukraine angebaut werden, manchmal unter dem Schnee befinden.

Am häufigsten werden in den Gärten orientalische, kaukasische und amerikanische Kakis angebaut. Sorten mit süßen, nicht adstringierenden Früchten sind besonders bei Gärtnern und Verbrauchern beliebt.

Jeder, der den süßen Geschmack von Kakis liebt, weiß, dass Früchte in zwei Kategorien unterteilt sind.

1. Die ersten sind lecker, auch wenn sie nicht zu reif sind. Sie haben weiches, ohne ausgeprägte Fasern, das Fleisch, das in reifen Früchten geleeartig wird.
2. In der zweiten Kategorie von Kakis werden die Früchte erst essbar, wenn sie unter den ersten Frost fallen oder künstlich gefroren werden. Das Fruchtfleisch dieser Sorten ist gröber, es enthält mehr Ballaststoffe.

Beide Sorten haben ihre Vor- und Nachteile. Persimone mit weichen Gourmetfrüchten kann lange Lagerung und Transport nicht ertragen. Die geringste Schädigung der Haut droht bald zu verderben. Harte, adstringierende Früchte können bis zu 30-40 Tage gelagert werden und können dann nach dem Einfrieren einen gesunden Genuss genießen.

Wie Persimone wächst: Anforderungen an offenes Gelände

In der Natur wächst Persimone in warmen Regionen mit einer langen warmen Jahreszeit. Moderne frostbeständige Sorten ermöglichten es, die Nordgrenze des komfortablen Wachstums in die südlichen Regionen Russlands zu verlagern. Wie züchte ich Kaki auf Ihrem Gartengrundstück?

Wenn Sie beobachten, wie Persimonen auf der Krim an der Schwarzmeerküste des Kaukasus und der Ukraine in Nordossetien wachsen, können Sie feststellen, dass Bäume auf offenem Boden gut beleuchtete Gebiete mit Schutz vor Wind und Überschwemmungen im Frühjahr und Herbst bevorzugen.

Die Kultur ist anspruchslos für die Art und Zusammensetzung des Bodens, während der Überschuss an organischer Substanz reagieren kann, indem der bereits gebildete Eierstock fallen gelassen wird. Die Hauptsache ist, dass ein leistungsfähiges Wurzelsystem genügend Luft und Feuchtigkeit erhält.

Wenn sich Kakis unter trockenen Bedingungen befinden, verschlechtert sich die Qualität der Ernte, ein längeres Feuchtigkeitsdefizit führt dazu, dass Eierstock und Laub abfallen.

In Regionen, in denen Kakis unter natürlichen Bedingungen wachsen, blühen die Bäume bereits in der warmen Jahreszeit, und die Früchte haben Zeit, sich zu füllen und vor starkem Frost praktisch zu reifen. Im Norden braucht Kaki Schutz vor Frost und der Gefahr des Frühlingsverfalls. Dies gilt sowohl für Obstbäume als auch für Pflanzen, die zu dekorativen Zwecken angebaut werden.

Damit das Ernten von einem 6 bis 10 Meter hohen Baum nicht zu einem riskanten Abenteuer wird, beginnt sich die Krone der Kaki ab den ersten Jahren nach dem Pflanzen zu bilden. Zusätzlich zur Begrenzung des Wachstums werden junge, zu dünne Zweige beschnitten, die oft der Schwere der Früchte nicht standhalten und in kalten Wintern als erste gefrieren.

Wie kann man selbst Kakis züchten?

Es ist ganz einfach, Eigentümer Ihres eigenen Obstbaums auf dem Gelände zu werden. Dazu sollten Sie einen frostbeständigen Kakisämling kaufen, pflanzen und pflegen, bis hell reife Früchte erscheinen.

Persimone kann vermehrt werden, indem aus dem Samen eine reife Frucht gezogen wird. Leider behalten die Sämlinge keine sortenreinen Eigenschaften bei, daher ist eine Pfropfung erforderlich, um reichlich Früchte zu tragen und süße Beeren zu erhalten.

Der beste Wurzelstock ist die kaukasische Persimone, die sich durch erhöhte Winterhärte, anspruchslosen Boden und Ausdauer auszeichnet. Der Baum hat eine kräftige faserige Wurzel, dank derer die Pflanze die Übertragung leicht in einen größeren Topf übertragen kann. Im Frühjahr, wenn der Stamm eine Dicke von 1 cm erreicht, kann eine Sorte jeglicher Art auf einen starken Sämling gepfropft werden. Bei einem gewachsenen Baum ist es zweckmäßig, eine zusätzliche Bestäuberimpfung durchzuführen.

In den meisten Teilen Russlands und in der Region Moskau wachsende Persimone im Freien ist problematisch.Ein kurzer Sommer reicht nicht aus, um die Früchte zu setzen und zu reifen, während und nach der Blüte besteht ein hohes Frostrisiko, und im Winter ist der Frost selbst für resistente Krim-Sorten zu stark. Daher ist es besser, Kakis in einer Topfkultur zu züchten. In diesem Fall ist es einfach, einen bis zu anderthalb Meter hohen Baum zu pflegen und mit guter Pflege sogar eine gute Ernte zu erzielen.

Persimmon Russin in ihrem Sommerhaus - Video