Haben Sie eine einzigartige Artischocke in Ihrem Garten?
Artischocke ist eine exotische Pflanze mit einem ungewöhnlichen Namen und einem nicht weniger ungewöhnlichen Aussehen. Jeder hat von ihm gehört, aber nur wenige Menschen hatten die Gelegenheit, ihn persönlich kennenzulernen, und noch mehr. Und zu wachsen ... Dieser Prozess wird als unmöglich und schwierig angesehen. Tatsächlich gibt es keine Probleme beim Anbau einer Artischocke.
Obst, Gemüse, Hybrid?
Und doch, wie sieht eine Artischocke aus? Hast du eine Distel gesehen? Hier ist etwas Ähnliches. Dies ist nichts weiter als eine nicht geblasene Knospe einer Blume, die viele fleischige Blütenblätter enthält und als Nahrung verwendet wird.
Besondere Merkmale einer Staude sind: eine Pfahlwurzel, die den Winter gut verträgt, große, gelappte Blätter, ein gerader Stiel, dessen Höhe mehr als 1,5 m erreichen kann. Außerdem wird auf große Blütenstände mit einem Durchmesser von bis zu 10-12 cm hingewiesen in ihrer Erscheinung bedeckten Körbe viele Schuppen. Wenn die Pflanze blühen darf, öffnen sich die Knospen mit dem Aussehen von blauen röhrenförmigen Blüten.
Wunder der Fortpflanzung
Die Artischocke vermehrt sich auf zwei Arten: aus Samen und Wurzeltrieben. Der Anbau einer Artischocke in der Region Moskau und in Regionen Zentralrusslands erfolgt am besten mit Setzlingen. In den südlichen Regionen können Sie die kernlose Methode anwenden.
Wurzelschichten
Wenn die Artischocke ein Erwachsener ist, kann sie im zweiten Lebensjahr Wurzelprozesse freisetzen. Wenn sie getrennt und ordnungsgemäß gepflanzt und gepflegt werden, wachsen sie zu vollwertigen Pflanzen. Wählen Sie zum Pflanzen die Jungen aus, die drei starke Blätter erworben haben, und trennen Sie den Prozess sehr sorgfältig von der Mutterpflanze. Als nächstes werden die Triebe wie oben beschrieben in den Boden gepflanzt und gepflegt.
Eine Artischocke aus Samen züchten
Die Pflanze ist in unserem Land ziemlich selten, daher ist es einfacher, Samenmaterial zu finden als erwachsene Büsche.
In der Regel werden 15 Artischockensamen verkauft. in einem Paket. Die Aussaat beginnt in der ersten Märzwoche, nicht zu vergessen, sie im Februar vorzubereiten. Dazu werden die Samen in einen Behälter gegeben, mit Wasser gefüllt und 10-12 Stunden stehen gelassen, bis sie quellen.
Nehmen Sie abgesetztes Wasser oder reinigen Sie artesisch bei Raumtemperatur.
Dann werden die Samen auf ein Tuch gelegt, darin eingewickelt, ein Film wird darauf gewickelt und 5 Tage lang an einen warmen Ort geschickt. Wenn die Samen schlüpfen, wird ein Beutel mit Samen für 2 Wochen in den Kühlschrank gestellt und auf das untere Regal gestellt.
Dieser Zubereitungsprozess wird als Schichtung bezeichnet und kann die Wahrscheinlichkeit einer Blüte und Fruchtbildung direkt im Pflanzjahr erheblich erhöhen.
Substratvorbereitung und Aussaat
Die nächste Stufe beim Anbau einer Artischocke ist die Vorbereitung eines Behälters, in dem die Sämlinge gezüchtet werden. Dies sollten Boxen mit einer für Sie geeigneten Größe sein. Am Boden wird zuerst die Drainage gegossen, und oben befindet sich ein Substrat aus gesiebtem Sand, Grasland und Humus im gleichen Verhältnis. Gründlich gemischte Komponenten müssen angefeuchtet werden.
Auf der Oberfläche des Bodens werden Rillen mit einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm hergestellt, in denen die Samen in einem Abstand von 3 bis 4 cm voneinander platziert werden. Von oben sind die Samen mit nicht mehr als 1 cm dicker Erde bedeckt. Machen Sie kein Gewächshaus und bedecken Sie es nicht mit Glas und Folie. Die Hauptsache, die kontrolliert werden sollte, ist der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens - er sollte nicht austrocknen.
Die Sprossen erscheinen in wenigen Tagen. Wenn das erste Blatt gebildet wird, ist es ratsam, die Hintergrundbeleuchtung zu erhöhen und die Temperatur auf 15 Grad zu senken. Andernfalls dehnen sich die Stängel der Pflanze aus. Das Gießen sollte mäßig sein, da die Artischocke keine nassen Füße mag.
Pflücken und gehen
Wenn die Samen in mehreren Stücken in einem Behälter gepflanzt wurden, sollten sie geöffnet werden, vorzugsweise in 0,5-Liter-Torftöpfen, die mit einer Mischung aus Humus, Erde und Sand gefüllt sind.
Um die Pflanzen nicht zu verletzen, gießen Sie den Hauptbehälter und nehmen Sie die Jungen erst dann heraus.
Ein kleines Loch wird in den Boden gemacht, der erste Spross wird herausgenommen, die zentrale Wurzel wird abgequetscht und in einen Topf gepflanzt. Bewässerte Sämlinge werden an einen hellen und warmen Ort geschickt.
Zwei Wochen nach dem Pflanzen werden die Pflanzen mit einer Königskerze gedüngt, die im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt ist, und nach weiteren 2 Wochen - Mineraldünger... Von nun an können Sie die Jungen härten, indem Sie sie einige Minuten nach draußen bringen und diesen Zeitraum auf 10 Stunden verlängern, ohne zu vergessen, sie vor Sonne und Regen zu schützen.
Landung auf offenem Boden
Schauen wir uns nun an, wie man eine Artischocke im Freien züchtet. Die Pflanze wird Mitte Mai an den Südhängen gepflanzt, wo es nahrhafte und luftdichte Böden gibt.
Wenn die Pflanze Tiere füttert, wird sie im Garten gepflanzt, nachdem der Boden ausgegraben und Superphosphat, Humus und Kaliumsulfat in einer Menge von 0,2 kg, 10 kg bzw. 40 g pro 1 m hinzugefügt wurden2... In diesem Fall müssen Betten mit einer Höhe von 20 cm in einem Abstand von einem Meter voneinander gebildet werden. Die Pflanzen werden so gepflanzt, dass zwischen ihnen ein Abstand von 80 cm besteht. Die gepflanzten Jungen werden bewässert und Laubdecke Stroh oder getrocknetes Gras.
Wenn die Artischocke zu dekorativen Zwecken angebaut wird, wird sie dort gepflanzt, wo sie ordnungsgemäß gepflegt werden kann, z. B. im Garten oder auf dem Rasen vor dem Haus. Gleichzeitig wird ein Loch mit einer Tiefe von 50 cm und einem Durchmesser von 70 cm hergestellt, eine Mischung aus Kompost und Rasen wird eingeführt und die Sämlinge werden in einem Abstand von 1,5 m zwischen den Proben gepflanzt. Von oben wird mit Gras gemulcht.
Ernte und Erhaltung
Grundsätzlich können die Früchte der Pflanze erst im zweiten Jahr gesammelt werden. Früchte im ersten Jahr sind sehr selten. Am Ende des Sommers produziert die Pflanze Blütenstiele, die in zwei Wochen zum Schneiden bereit sind.
Die Knospen reifen auf unterschiedliche Weise, so dass jeder eine separate Kontrolle benötigt.
Sie können anhand der oberen Schuppen bestimmen, ob Sie die Blume schneiden müssen oder nicht. Als sie anfangen sich zu öffnen und zu biegen, ist die Stunde gekommen. Wenn blaue Blütenblätter die Spitze der Blume krönen, haben Sie die Zeit verpasst, die Knospe ist überreif und Sie können sie nicht mehr essen.
Sie müssen die Artischocke zusammen mit dem Stiel schneiden und einen "Schwanz" von 4 bis 5 cm hinterlassen. Die Haltbarkeit variiert je nach Lagerbedingungen zwischen 2 und 12 Wochen.
Trotz ihrer exotischen Herkunft ist die Artischocke für unsere Gärten überhaupt nicht schwer zu züchten. Jetzt wissen Sie, wo die Artischocke wächst, wie man sie richtig anbaut, und wenn Sie sich entscheiden, diese Pflanze in Ihrem Haus zu pflanzen, wird Ihr Tisch mit einer Vielzahl von Gerichten aus einem leckeren und gesunden Produkt aufgefüllt.