So züchten Sie Lauchsämlinge: von der Aussaat bis zur Ernte
Der Anbau von Lauchsämlingen hat in letzter Zeit bei den Sommerbewohnern erhebliche Popularität erlangt. Viele Menschen mochten dieses Gemüse wegen seines Geschmacks (zarter Geruch, pikanter süßer Geschmack) und der Fähigkeit, sich leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen anzupassen und eine reiche Ernte zu erzielen. Beim Kochen wird Lauch sowohl roh als auch in Dosen verwendet, eingelegt, gesalzen und getrocknet. Zwiebeln haben neben ihrem angenehmen Geschmack nützliche medizinische Eigenschaften.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die chemische Zusammensetzung von Lauch enthält eine große Menge an Protein, Vitaminen B2, Bj, B, C, PP und Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen, Nickel, Magnesium, Phosphor, Mangan, Eisen). Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure, Carotin, Kalium und des geringen Gehalts an scharfen ätherischen Ölen wird dieses Nahrungsmittel zur Verbesserung des Stoffwechsels, zur Steigerung des Appetits, zur Erhöhung der Immunität und auch zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet.
Es wird für Krankheiten verwendet:
- Rheuma;
- Steine in den Nieren;
- Fettleibigkeit;
- Salzablagerungen;
- Gicht;
- Atherosklerose.
Wie Lauchsämlinge züchten?
Der beste Ort, um Zwiebelsämlinge zu pflanzen
Zwiebeln werden von Sämlingen auf gut kultivierten, tief liegenden, fruchtbaren Böden gezüchtet, die mit organischen Düngemitteln gefüllt sind. Ein leicht saurer oder neutraler Boden ist geeignet. Es kann auch auf gut angefeuchteten lehmigen und sandigen Böden angebaut werden. Ungünstige Böden sind schwer tonig. Superphosphat, Kaliumsalz, Kompost und Harnstoff werden zur Düngung der Erde verwendet.
Wachsende Zwiebelsämlinge aus Samen
Um Zwiebelsämlinge aus Samen zu züchten, sollte eine Vorbereitungsphase durchgeführt werden. Es besteht in der speziellen Behandlung von Samen. Die Samen werden 20 Minuten lang in heißes Wasser 45 und dann in kaltes Wasser gelegt. Zur schnellen Keimung werden die Samen drei Tage in warmem Wasser eingeweicht. Nachdem die Samen geschlüpft sind, werden sie trocknen gelassen.
Samen säen
Das Pflanzen von Zwiebelsamen erfolgt zu einem bestimmten Zeitpunkt. Für den Anbau von Sämlingen werden Kisten verwendet, die auf dem Fenster angezeigt werden können. Es ist besser, Mitte Februar mit der Aussaat zu beginnen. In Gewächshäusern erfolgt die Aussaat Mitte April. Und Ende April können Sie Samen in die Beete säen, während Sie sie mit Folie abdecken.
In kleinen Kisten oder anderen Behältern geeigneter Größe, zum Pflanzen vorbereitet, eine speziell vorbereitete Grundierungaber nicht ganz nach oben. Die Samen werden in Abständen von 5 cm in Reihen ausgesät, und die Furchentiefe sollte 1,5 cm nicht überschreiten. Anschließend mit Folie abdecken und die Kartons an einen trockenen und warmen Ort stellen. Das Temperaturregime des Raumes muss bei +25 gehalten werden. Wenn die ersten Aufnahmen erscheinen, muss der Film entfernt werden und die Temperatur muss tagsüber auf +17 und nachts auf +12 gehalten werden. In diesem Modus werden Zwiebelsämlinge aus Samen etwa eine Woche lang aufbewahrt. Nach einer Woche Exposition werden die Sämlinge in ein anderes Temperaturregime versetzt - tagsüber +20 und +14 nachts. Dieses Regime wird während des gesamten Wachstumsstadiums der Sämlinge eingehalten.
Lauchsämling Pflege
Abhängig von den Bedingungen, unter denen die Samen gezüchtet werden, können die ersten Triebe in 10 bis 20 Tagen erscheinen.
Lauch ist eine Ernte, die feuchten Boden benötigt. Achten Sie daher darauf, dass der Boden nicht austrocknet. Aber gleichzeitig nicht zu stark befeuchten.
Gießen Sie die Lauchsämlinge vorsichtig mit warmem Wasser, um den Stiel nicht zu beschädigen. Gießen allein reicht aber nicht aus, die Sämlinge müssen gefüttert werden. Die Düngung kann eins erfolgen, aber zwei sind besser.
Um das Wurzelsystem zu stärken und den Stiel zu verdicken, müssen die Blätter so geschnitten werden, dass ihre Länge nach dem Schneiden 10 cm beträgt.
Unmittelbar vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden muss eine allmähliche Aushärtung durchgeführt, auf die Straße gebracht und gleichzeitig die Bewässerung verringert werden. Nach sechs Wochen wird es auf offenem Boden gepflanzt.
Umpflanzen
Das Pflanzen von Zwiebelsämlingen auf offenem Boden erfolgt Ende April und bis Anfang Mai. Sämlinge werden in Reihen auf einer zuvor vorbereiteten und gedüngten Fläche gepflanzt und vertiefen sich etwas mehr als in den Sämlingskästen. Die Wurzeln und Blätter sind leicht beschnitten.
Für ein gutes Lauchwachstum und ein bequemes Hillen während der Vegetationsperiode sollte der Abstand zwischen einer Anzahl wachsender Pflanzen mindestens 10 cm und zwischen den Reihen mindestens 50 cm betragen.
Wachsende Technologie
Die Technologie des Zwiebelanbaus durch Sämlinge umfasst zwei Hauptfaktoren: Pflege und Fütterung. Die Pflege junger Pflanzen ist besonders wichtig. Vernachlässigen Sie nicht das Jäten und Lockern des Bodens. Bewässerungs- und Fütterungspflanzen sollten nach Bedarf durchgeführt werden. Es wird reichlich bewässert und hauptsächlich nur während der Vegetationsperiode in der ersten Hälfte gefüttert.
Ein guter Dünger für Zwiebeln ist Vogelkot. Es wird in einer 1:20 Lösung verwendet.
Nach einer guten Wurzelbildung werden die Sämlinge auf fruchtbaren Boden gegossen. Das Hilling erfolgt nach zwei Monaten und wird bei Bedarf vor der Ernte wiederholt. Es ist nützlich, den Reihen vor dem Bohren Holzasche hinzuzufügen. Es lohnt sich, die Unkrautbekämpfung rechtzeitig durchzuführen.
Ernte und Lagerung
Die Ernte beginnt je nach Sorte von August bis zum Einsetzen des Frosts. Sie graben die Pflanze mit einer Schaufel und ziehen sie aus dem Boden. Die Wurzeln werden entfernt und die Blätter um 2/3 der Länge gekürzt. Lauch verträgt Frost gut. Wenn Sie es für den Winter im Boden lassen, wird es gut überwintern und im Frühjahr sprießen. Für eine bessere Überwinterung sollte die Pflanze mit Erde bedeckt sein und einschlafen Torf und lag mit Zweigen, vorzugsweise Nadelbäumen.
Sie können Lauch den ganzen Winter über im Keller bei einer Temperatur von 0 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 80% lagern, indem Sie aufrecht in nassen Sand graben.
Während der Lagerung verringert Lauch den Gehalt an Ascorbinsäure nicht nur nicht, sondern erhöht ihn im Gegenteil noch mehr.