Wie man zu Hause Microgreens anbaut - das ganze Jahr über Vitamine

Bitte sagen Sie uns, wie man zu Hause Microgreens anbaut. In letzter Zeit musste die Ernährung aufgrund einiger gesundheitlicher Probleme drastisch geändert werden. Anfangs war es ungewöhnlich für mich, aber nach und nach schätzte ich den Geschmack und die Vorteile von frischem Gemüse und Obst. Und vor kurzem habe ich einen Salat mit Mikrogrün probiert und es hat mir sehr gut gefallen. Ich wollte es in einem Geschäft kaufen, aber es stellt sich heraus, dass sie es hier nicht verkaufen. Also werden wir wachsen. Es bleibt nur herauszufinden, was besser ist, um Samen zu pflanzen, und welche Pflanzen dafür geeignet sind.

Für Anhänger einer gesunden Ernährung ist es überhaupt kein Geheimnis, wie man zu Hause Mikrogrün anbaut. Darin sind viel mehr Nährstoffe und Vitamine enthalten als in voll entwickelten Pflanzen aus dem Garten. Es gibt noch einen weiteren unbestreitbaren Vorteil: Verfügbarkeit und das ganze Jahr über. Wenn Sie im Frühjahr und Sommer immer noch Ihr eigenes Grün kaufen oder pflücken können, ist dies im Winter problematisch und sehr teuer. Es ist jedoch keineswegs schwierig, Vitamine direkt von der eigenen Fensterbank zu beziehen. Microgreens benötigen nicht viel Platz und besondere Pflege, da sie schnell und für kurze Zeit wachsen. Darüber hinaus können Sie für den Anbau ganz auf Land verzichten.

Microgreens sind junge Sprossen von Gemüsepflanzen (Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Gemüse selbst). Sie werden zum Verzehr im Stadium eines Blattpaares geschnitten, wenn die Höhe der Sämlinge 5 cm erreicht. Microgreens haben einen reicheren Geschmack, meistens mit einer leicht säuerlichen Note. Es ist gut in Salaten, Suppen und sogar Sandwiches.

Welche Pflanzen eignen sich für den Anbau von Microgreens?

In den Regalen von Fachgeschäften können Sie fertige Mischungen mit der Aufschrift "Microgreen" kaufen. Zum Beispiel verschiedene Salatsorten. Dies sind jedoch nicht alle Pflanzen, die zur Keimung geeignet sind. Nützliche und Vitamin-Microgreens können aus folgenden Kulturen gewonnen werden:

• Basilikum;
• Amaranth;
• Rucola;
• Senf;
• Mangold;
• Brokkoli;
• Bogen;
• Hafer;
• Weizen;
• Spinat;
• Kichererbsen;
• Erbsen;
• Linsen.

Bohnen sind jedoch nicht zum Keimen geeignet, da ihre Sprossen giftige Substanzen enthalten. Sie sollten die Samen von Karotten, Petersilie und Dill nicht säen - sie sprießen hart und die Sprossen selbst sind sehr dünn.

Wie man zu Hause Microgreens anbaut

Neben Pflanzgut verkaufen die Geschäfte ganze Spezialkomplexe zur Keimung. Sie sind kostengünstig, aber Sie können mit allen verfügbaren Mitteln darauf verzichten. Leere Plastikbehälter für Hüttenkäse oder Süßigkeiten, Glasbackformen und im Allgemeinen jeder flache Behälter können als "Bett" dienen.

In Bezug auf die Methoden gibt es zwei Möglichkeiten, Mikrogrün anzubauen:

1. Im Boden. Es ist besser, gekaufte Erde zu verwenden oder ein loses Substrat auf der Basis von Gartenerde vorzubereiten. Es ist gut angefeuchtet und wird von Samen gesät, wodurch Gewächshausbedingungen für die Keimung geschaffen werden.
2. Auf landlose Weise. Der Boden wird durch Watte, Sackleinen, Gaze ersetzt. Der Rest ist alles wie gewohnt. Die Samen werden auf eine reichlich angefeuchtete Einstreu gelegt und bis zur Keimung mit Folie bedeckt.

Samen keimen auch gut in Kokosnusssubstrat oder Sphagnum. Diese Methode hat jedoch einen Nachteil: Sie müssen die angegebenen Komponenten kaufen.

Wachsende Microgreens auf Wasser - Video