Gesundheitliche Vorteile von Pinienkernen - warum köstliche Samen wertvoll sind
Die Nuss ist klein, aber fett - so kann man über kleine braune Körner sagen. Die gesundheitlichen Vorteile von Pinienkernen sind unvergleichlich groß und um ein Vielfaches größer. Diese kleinen Muscheln enthalten einen köstlichen, sehr nahrhaften und gesunden Nukleolus. Es sättigt nicht nur den Körper mit Nährstoffen, sondern verbessert auch seine Arbeit als Ganzes. Was ist der Grund für die vorteilhafte Wirkung dieser Produkte?
Wussten Sie, dass Pinienkerne eigentlich gar keine Nüsse sind, sondern Samen? Und sie werden von der Sibirischen Zeder oder, wie es auch genannt wird, der Zedernkiefer gegeben. Es wächst in unserem Sibirien sowie in der Mongolei und in China und kann bis zu 200 Jahre alt werden. Die Samen von zwei Zedersorten werden für Lebensmittel verwendet - Eigentumswohnung und Taiga. Die Samen selbst reifen mehr als ein Jahr in Knospen.
Was sind Zedernsamen?
Nüsse haben einen sehr guten Preis, weil sie immer noch seltene Aminosäuren enthalten, die nicht in allen Produkten enthalten sind. Und diejenigen, die sie enthalten, werden ebenfalls sehr geschätzt. Zedernkerne enthalten also:
- Tryptophan, das in Putenfleisch und Schweizer Käse enthalten ist;
- Lysin, das reich an Meeresfrüchten ist;
- Methionin, das Teil des roten Kaviars ist.
Und natürlich enthält die Zeder viele Vitamine und Spurenelemente wie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium.
Die Vorteile von Pinienkernen für den Körper
Dank wertvoller Spurenelemente und Aminosäuren wirken Zedernkiefernsamen heilend:
- den Stoffwechsel regulieren;
- Zellen wiederherstellen;
- das Knochengewebe und das Nervensystem stärken;
- die Muskel- und Gehirnaktivität stimulieren;
- die Produktion von Schilddrüsenhormonen fördern;
- die Wundheilung beschleunigen;
- Erhöhen Sie die Immunität und den allgemeinen Ton.
Zerkleinerte Nukleolen gemischt mit Honigwird für Gastritis, Geschwüre und Pankreatitis empfohlen. Die Schale wird gekocht und dem Badewasser zugesetzt, um den Hautzustand zu verbessern.
Darf jeder Pinienkerne essen?
Es gibt keine ernsthaften Kontraindikationen für die Verwendung von wertvollem Saatgut, aber ihr Kaloriengehalt sollte berücksichtigt werden. Ein solches Produkt ist zu schwer für den zerbrechlichen Magen kleiner Kinder. Und es wird sicherlich nicht vorteilhaft für Fettleibigkeit sein. Essen Sie auch keine Nüsse zum Stillen. Die Milch wird zu fett und das Baby kann Bauchprobleme entwickeln. Eine Allergie gegen Nüsse ist auch ein Grund, sie abzulehnen.
Um Ihren gesundheitlichen Nutzen zu maximieren, ist es am besten, Zedernsamen getrennt von Eiweißnahrungsmitteln zu essen. Ansonsten werden sie langsamer aufgenommen.
Die tägliche Norm für Nüsse beträgt nicht mehr als 50 g. Wenn mehr vorhanden sind, führt dies zu einer Überfülle bestimmter Nährstoffe. Es wird Probleme mit der Verdauung und sogar Übergewicht geben.