Canning Seamer: Sorten, kurze Merkmale und Funktionsprinzipien
Jeder Sommerbewohner und Gärtner weiß, dass es nicht ausreicht, nur eine reiche Ernte an Gemüse, Beeren und Früchten anzubauen, sondern auch konserviert werden muss. Dazu benötigen Sie nicht nur bewährte Rezepte, sondern auch einen zuverlässigen Dosen-Seemann (oder einen Nahtschlüssel), mit dessen Hilfe die Dosen mit hoher Qualität verschlossen, versiegelt und ihr Inhalt vor Mikroorganismen geschützt werden kann, die das Produkt unwiderruflich verderben können .
Manueller Konservensitzer
Dies ist der einfachste Gerätetyp, der sich durch ein primitives Funktionsprinzip auszeichnet: Es reicht aus, eine solche Maschine auf den Deckel zu setzen und den Griff bis zum Anschlag zu drehen. Die Verwendung des Geräts erfordert viel körperliche Anstrengung, von der der Dichtungsgrad abhängt.
In diesem Fall ist es ziemlich schwierig zu bestimmen, wie eng die Bank geschlossen ist, daher sind neben der Stärke bestimmte Fähigkeiten und Erfahrungen erforderlich. Es ist möglich, dass eine einzelne Anwendung nicht ausreicht und der Nahtvorgang wiederholt werden muss.
Der Hauptvorteil von manuellen Maschinen ist ihr relativ niedriger Preis und ihre Langlebigkeit.
Ein verbessertes Modell wird als Schneckenschlüssel angesehen, der einen Spiralmechanismus aufweist, entlang dessen sich der Nahtschlüssel während des Betriebs bewegt.
Von den Vorteilen dieses Gerätetyps können eine Reihe von Faktoren festgestellt werden:
- Dieser Dosen-Seemann erfordert weniger körperliche Anstrengung.
- Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann mit einem einfachen Schneckenmechanismus umgehen.
- Dabei müssen Sie den Deckel nicht halten: Er wird mit einem speziellen Mechanismus sicher befestigt.
- Bei Verwendung eines Schneckenschlüssels ist die Wahrscheinlichkeit einer zuverlässigen Versiegelung viel größer als bei Verwendung einer herkömmlichen manuellen Nahtmaschine.
Darüber hinaus können mit diesem Nahtmaschinentyp Dosen mit unregelmäßigen Halsformen geschlossen werden.
Bei der Arbeit mit manuellen Nahtmaschinen muss die physikalische Kraft so eingestellt werden, dass kein übermäßiger Druck auf die Dosen platzt und keine Glassplitter in das Produkt gelangen.
Halbautomatischer Seemann
Halbautomatische Seeleute sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit, Benutzerfreundlichkeit und ihres erschwinglichen Preises sehr gefragt.
Gleichzeitig bieten sie ein gutes Maß an Abdichtung und Zuverlässigkeit sowie eine Reihe von Annehmlichkeiten und Vorteilen:
- Aufgrund der Möglichkeit der Einstellung ist die halbautomatische Maschine für Arbeiten mit unterschiedlichen Durchmessern von Dosenhälsen geeignet.
- Das zuverlässige Design des Geräts gewährleistet eine lange Lebensdauer.
- Es gibt eine Steuerung der Deckelklemmung, die ein Zusammendrücken und Verformen verhindert.
Wie rollt man Dosen mit einem halbautomatischen Seemann auf?
Das Funktionsprinzip ist sehr einfach und unkompliziert:
- Der halbautomatische Nahtschlüssel muss auf der Abdeckung positioniert werden.
- drücke es fest;
- drehen, bis ein charakteristisches Klicken eintritt, das anzeigt, dass der Versiegelungsprozess abgeschlossen ist;
- Danach kehrt der Schlüssel von selbst in seine ursprüngliche Position zurück.
Einige Fähigkeiten sind erforderlich, um mit halbautomatischen Schlüsseln zu arbeiten. Außerdem müssen Sie ein gutes Auge haben, um den Schraubenmechanismus regelmäßig auf den gewünschten Zustand festzuziehen. In diesem Fall muss die Kraft korrekt ausgeübt werden, damit sich keine Späne am Hals der Dose befinden. Umgekehrt reicht der Druck der Walze nicht aus, um zuverlässig abzudichten. Gut gerollte Salatgläser Kompotte Bewahren Sie die Werkstücke lange auf.
Automatische Nahtmaschine
Automatische Geräte werden auch als Dosencrimper bezeichnet. Solche Vorrichtungen haben eine hohe Betriebsgeschwindigkeit und eine hohe Dichtungszuverlässigkeit.
Von den Merkmalen der Nahtmaschine kann die Maschine auch separat unterschieden werden:
- Fehlende Rollen, die durch eine Feder und einen Hebel ersetzt werden, wodurch der Prozess automatisiert wird.
- Solche Geräte erfordern einen minimalen Aufwand: Von der Hostess müssen Sie nur die Maschine auf dem Deckel installieren und den Hebel betätigen
- Das Vorhandensein spezieller Schutzvorrichtungen und -mechanismen schützt Dosen und Deckel zuverlässig vor Spänen, Dellen, Kratzern und Verformungen.
Der einzige Nachteil ist ein höherer Preis im Vergleich zu herkömmlichen manuellen und halbautomatischen Maschinen. Dieser Nachteil kann jedoch aufgrund der hohen Qualität und Zuverlässigkeit der Abdichtung als unbedeutend bezeichnet werden.
Bei der Auswahl müssen Sie auf den Hersteller der automatischen Nahtmaschine achten.
Es gibt viele Fälschungen auf dem Markt, daher besteht das Risiko, eine Crimpmaschine von geringer Qualität zu kaufen, die nicht lange hält oder nicht die gewünschte Qualität der Konserven liefert. Es wird auch empfohlen, auf automatische Doppelhebelgeräte zu achten, die als zuverlässiger und bequemer zu verwenden gelten.
Elektrischer Hauskonservensitzer
Elektrische Modelle werden bisher nur selten unter häuslichen Bedingungen eingesetzt und sind im industriellen Maßstab häufiger anzutreffen. Es gibt jedoch kompakte Hand-Elektroschneider für die Konservenherstellung zu Hause. Viele Hausfrauen benutzen sie gerne.
Die Merkmale von elektrischen Konserveneinheiten sind:
- Hohe Geschwindigkeit des Prozesses: Setzen Sie die Maschine einfach auf den Deckel und drücken Sie einfach einen Knopf.
- Zuverlässigkeit der Abdichtung, deren Grad automatisch bestimmt wird.
- Fast vollständige Abwesenheit von Verformungen und fehlerhaften Produkten.
- Vollautomatisierung.
Elektrische Haarschneidemaschinen haben einen hohen Preis und eignen sich am besten für Großaufträge. Im Allgemeinen wird die Frage, welche Maschine zum Nähen von Dosen besser ist, unter Berücksichtigung der persönlichen Vorlieben, des Volumens der zu verarbeitenden Produkte und der Budgetmöglichkeiten entschieden.