Köstlichen Apfelkürbissaft für den Winter kochen

Mit dem Einsetzen des kalten Wetters bereiten viele Hausfrauen Apfel-Kürbis-Saft für den Winter vor. Die Herstellung von Apfel-Kürbis-Saft ist sehr einfach und behält bei richtiger Konservenherstellung seine vorteilhaften Eigenschaften für lange Zeit bei. Der Geschmack und das reichhaltige Aroma des Getränks werden die kühlen Winterabende aufhellen, und die im Saft enthaltenen Vitamine stärken das Immunsystem und geben Ihnen den ganzen Tag Kraft.

Um den Saft reich und lecker zu machen, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Es ist besser, einen Kürbis bis zu 7 kg und mit einem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch zu wählen - solche Früchte enthalten in der Regel mehr Fructose und Carotin. Auch frisch gepflückte Früchte sollten bevorzugt werden, da eine lange Lagerung zu einem Feuchtigkeitsverlust führt und das Fruchtfleisch eines solchen Kürbises locker und trocken wird.

Hinsichtlich ÄpfelEs ist besser, die nützlichsten Sorten zu wählen - grün oder gelb.

Verwenden Sie niemals überreife Äpfel, da sonst der Kürbis-Apfelsaft verderben kann.

Ein solcher Saft kann in die Ernährung von Kindern im Alter von einem halben Jahr aufgenommen werden, da er reich an Vitaminen ist und frische Früchte verwendet werden. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass der Saft Konservierungsstoffe und Farbstoffe enthält. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt eines solchen Safts niedrig, so dass er als ausgezeichnetes Frühstück für diejenigen dienen kann, die ihre Gesundheit sorgfältig überwachen.

Die Vorteile von Kürbis und Äpfeln

Die im Kürbis enthaltenen Ballaststoffe, Carotine und Pektine spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Magenfunktion und bei der Beseitigung von Cholesterin aus dem Körper. Außerdem, Kürbissaft enthält Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamine der Gruppen B, C und K, und von allen Gemüsen kommt Vitamin K nur im Kürbis vor.

Apfelsaft enthält reichlich Mangan, Zink, Colbat und Vitamine der Gruppen C und P. Es ist ein prophylaktisches Mittel gegen Arteriosklerose, Erkrankungen des Darms, der Leber und der Blase. Darüber hinaus wirkt Apfelsaft beruhigend auf das menschliche Nervensystem.

Ärzte sagen, dass ein halbes Glas Apfel-Kürbis-Saft pro Tag den ganzen Winter über ein hervorragendes Wohlbefinden bietet.

Das Trinken von Kürbis-Apfelsaft ist auch in folgenden Fällen von Vorteil:

1. Bei Schlaflosigkeit - nachts 50 g Saft trinken.
2. Während der Schwangerschaft entfernt ein halbes Glas pro Tag alle Anzeichen einer Toxikose.
3. Bei Übergewicht - Fastentage mit Gemüse und Obst kommen dem Körper zugute. Nehmen Sie heutzutage Apfel-Kürbis-Saft in Ihre Ernährung auf.
4. Nehmen Sie bei Gallensteinen oder Nierensteinen dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eine viertel Tasse ein.
5. Bei Hautproblemen - Kosmetiker empfehlen jedem, der an Akne und anderen Hautproblemen leidet, Apfelkürbissaft zu konsumieren. Es wird auch als Anti-Aging- und Anti-Falten-Behandlung angezeigt.

Trotz aller Vorteile hat Kürbis-Apfelsaft Kontraindikationen.

Wenn Sie an einem niedrigen Säuregehalt oder anderen Darmkrankheiten leiden, ist es besser, die Verwendung eines solchen Safts abzulehnen. Auch seine Verwendung ist für Allergien oder individuelle Unverträglichkeiten gegen Carotin kontraindiziert.

Kürbis-Apfelsaft - ein Rezept für den Winter

Um den Saft auf traditionelle Weise für den Winter zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• Äpfel - 0,5 kg;
• Kürbis (geschält) - 0,5 kg;
• Wasser;
• Zucker - 200 g;
• Zitronensäure - 10 g;

Der Kürbis wird geschält und geschält und gerieben.

Dann wird es in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und etwa 5 Minuten lang gekocht, bis es weich ist. Dann wird der Kürbis vom Herd genommen, durch ein Sieb gerieben, Zitronensäure und Zucker werden hinzugefügt.

Die Äpfel werden ebenfalls geschält, gerieben und der Saft wird durch ein Käsetuch herausgedrückt. Wenn Sie nicht reiben möchten, können die Äpfel in einem Mixer gehackt und gefiltert werden.

Danach wird alles gemischt und ca. 5 Minuten gekocht.

Heißer Saft wird in sterilisierte Gläser gegossen, aufgerollt, mit Deckeln auf den Kopf gestellt und zum Abkühlen in eine Decke gewickelt.

Dieses Rezept für Kürbis-Apfelsaft für den Winter ist das häufigste unter Hausfrauen. Natürlich kann es an den Geschmack Ihrer Familie angepasst werden, indem Sie die Zuckermenge reduzieren oder Kräuter oder Gewürze hinzufügen.

Neben dem traditionellen Rezept kann dieses Getränk mit einem Entsafter oder Entsafter zubereitet werden. In beiden Fällen ist der Prozess der Ernte von Apfel-Kürbis-Saft für den Winter viel einfacher als der oben beschriebene traditionelle und das Getränk ist noch größer.

Apfelkürbissaft für den Winter durch eine Saftpresse

Saftzutaten:

• grüne Äpfel - 1 kg;
• Kürbis (geschält) - 1 kg;
• Zitronenschale;
• Zucker - 250 g

Kürbis- und Apfelsäfte mit einer Saftpresse separat auspressen, in einem Topf mischen, Zucker und Zitronenschale hinzufügen. Bringen Sie den Apfel-Kürbis-Saft für den Winter auf eine Temperatur von 90 Grad und lassen Sie ihn 5 Minuten auf dem Herd. Dann lassen wir den Saft bereits auf dem ausgeschalteten Brenner schmachten und rollen ihn in sterilisierte Gläser.

Vergessen Sie nicht, die Gläser umzudrehen, in eine Decke zu wickeln und abkühlen zu lassen.

Wie Sie sehen können, ist es ziemlich einfach, Apfel-Kürbis-Saft für den Winter durch eine Saftpresse zu ernten. Diese Methode spart Ihnen nicht nur Zeit, sondern ermöglicht Ihnen auch, mehr Saft zu erhalten.

Apfelkürbissaft in einer Saftpresse für den Winter

Wenn Sie einen Entsafter in Ihrer Küche haben, wird der Entsaftungsprozess mehrmals vereinfacht. Zum Kochen benötigen wir folgende Zutaten:

• Kürbis (geschält) - 1 kg;
• Äpfel - 0,5 kg;
• Wasser - 1 l;
• Zucker - 150 g;
• Zitronensäure - 10 g.

Den Kürbis und die Äpfel, die von der Haut und den Samen geschält wurden, in kleine Stücke schneiden.

Wir setzen sie in ein Sieb, gießen Wasser in das untere Fach des Geräts und zünden es an.

Dann installieren wir einen Topf oder einen anderen Behälter, damit der vorbereitete Saft abtropfen kann.

Zucker und Zitronensäure einfüllen. Kochen Sie den Saft und nehmen Sie ihn sofort vom Herd, um keine Vitamine zu verlieren. Wir gießen den Saft in sterilisierte Gläser, stellen sie auf den Kopf und kühlen ab.

Wenn Ihnen der Prozess, Apfel-Kürbis-Saft für den Winter in eine Saftpresse zu geben, am attraktivsten erscheint, müssen Sie möglicherweise über den Kauf dieses Geräts nachdenken.

Fazit

Jetzt wissen Sie genau, was nützlich ist und wie Kürbissaft mit Äpfeln für den Winter zubereitet wird. In der Tat entspricht der Saft, den wir im Geschäft kaufen, häufig überhaupt nicht dem gewünschten Qualitätsniveau, ganz zu schweigen von den verschiedenen darin enthaltenen Konservierungsstoffen und schädlichen Zusatzstoffen. Daher können Sie ein wirklich leckeres und gesundes Getränk ausschließlich zu Hause zubereiten.

Kürbis-Apfelsaft mit Fruchtfleisch für den Winter wird dem Geschmack Ihres Zuhauses entsprechen. Außerdem hilft er Ihnen, das Immunsystem zu stärken, was besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist, immer in guter Form zu bleiben und anderen mit einer ausgezeichneten Stimmung zu gefallen.

Video über die Vorteile des Trinkens von Kürbissaft