Idee für ein profitables Geschäft - Trüffelanbau zu Hause
Trüffel gelten als die wertvollsten Pilze, und die Sache ist überhaupt nicht in ihrer Nährstoffzusammensetzung, obwohl die Pilze wirklich lecker sind. Es ist nur so, dass diese Art nicht überall in ihrer natürlichen Umgebung wächst und es sehr schwierig ist, sie zu finden. Und Trüffel zu Hause anzubauen ist ein wirklich mühsamer, mühsamer und sehr kostspieliger Prozess. Es lohnt sich zwar, weil der Preis für solche Pilze es Ihnen ermöglicht, alle Kosten zu erstatten, dies wird jedoch viel Zeit in Anspruch nehmen.
Trüffel sind Beuteltierpilze mit einem ungewöhnlichen Knollenkörper wie eine Kartoffel. Sie wachsen unter der Erde und bilden eine Mykorrhiza mit dem Wurzelsystem bestimmter Laubbäume, hauptsächlich mit Eiche, Hainbuche, Buche oder Hasel. Am häufigsten werden schwarze Trüffel künstlich angebaut. Sie sind nicht so teuer wie weiße, aber weniger skurril.
Wachsende Trüffel zu Hause auf freiem Feld
Es ist viel schwieriger, Pflanzenmaterial selbst zu beschaffen als bei Pilzen. Zusätzlich zum Kauf von Myzel ist es notwendig, eine geeignete Pflanze damit zu infizieren, und nur dann besteht die Möglichkeit einer Ernte.
Zunächst wird Mykorrhiza angebaut:
- junge Eichen- oder Haselkeimlinge werden erworben;
- infiziere sie mit Trüffelmyzel;
- Pflanzen von Pflanzen in einem Kindergarten, immer unter sterilen Bedingungen;
- Im Frühjahr werden Eichen an einer dauerhaften Stelle mit Myzel an ihren Wurzeln gepflanzt und gut gemulcht.
Der Trüffelbereich muss vorbereitet werden. Während das Myzel wächst, wird der Boden von allen Unkräutern befreit, gut gegraben und mit Humus und Kalzium angereichert.
Und die wichtigste Bedingung ist, dass der Säuregehalt mindestens 8 beträgt. Unter natürlichen Bedingungen werden Sporen nicht vom Wind übertragen, sondern von Tieren, die Pilze essen. Da sie sich im Magen befinden, bleiben sie in einer sauren Umgebung, und nachdem die Tiere den Darm entleert haben, keimen sie nur an Orten, an denen ähnliche Bedingungen vorliegen.
Um die Erfolgschancen zu erhöhen, ist es besser, bereits infizierte zu kaufen Myzel Sämlinge und pflanzen sie sofort in offenem Boden. Dies ist sehr praktisch, insbesondere wenn es nicht möglich ist, eine sterile Gärtnerei für das Wachstum von Mykorrhiza zu organisieren.
Wie man Trüffel künstlich in Innenräumen züchtet
Wenn auf dem Gelände kein Platz für einen Eichenhain ist, können Sie zu Hause Pilze züchten, indem Sie dafür Keller und Gewächshäuser verwenden. Anstelle einer Partnerpflanze kann Mykorrhiza auf Eichen-Sägemehl gepflanzt werden. Und dann das Myzel in eine spezielle Bodenmischung umpflanzen, die auf Torfsubstrat, abgefallenen Blättern und zerkleinerten Eichenzweigen basiert.
Es ist erwähnenswert, dass sowohl das Gewächshaus als auch der Keller sorgfältig vorbereitet werden müssen. Sie werden mit Antimykotika behandelt, die Böden werden betoniert, um eine Infektion mit pathogenen Pilzen auszuschließen. Die Räumlichkeiten müssen beleuchtet, belüftet und beheizt sein, damit das ganze Jahr über Getreide angebaut werden kann.In Gewächshäusern wird das Dach zusätzlich übermalt, um die Pilze vor Sonnenlicht zu schützen. Sie brauchen keine helle und konstante Beleuchtung, weil sie in der Natur unter der Erde wachsen.
Zusammenfassend ist anzumerken, dass unabhängig davon, wo die Trüffel auf freiem Feld oder in einem Gewächshaus angebaut werden, die erste Ernte nicht früher als in 4-5 Jahren erfolgen wird. Manchmal muss man doppelt so lange warten. Und in einigen Fällen wurzelt das Myzel überhaupt nicht, es ist so skurril. Aber wenn alles gut geht, können Sie in zehn Jahren ein anständiges Einkommen erzielen, indem Sie Pilze an Restaurants verkaufen.