Auswahl der Wachtelrassen für Ihren Betrieb anhand eines Fotos mit einer Beschreibung

Wachtel in der Sommervoliere Wilde Wachteln sind im Gras kaum zu bemerken, nicht nur wegen der bunten Farbe, die Vögel gut tarnt, sondern auch wegen ihrer sehr bescheidenen Größe. Moderne Wachtelrassen und zahlreiche Rassenlinien sind größere Vögel, die an das Leben in Gefangenschaft angepasst sind. Je nach Ausrichtung geben sie eine große Menge Nahrungseier und versorgen den Tisch mit zartem Fleisch.

Obwohl die weltweit verbreiteten Wildwachtelarten seit langem Gegenstand der Jagd sind, zeigten die Bewohner Südostasiens als erste Interesse an der Domestizierung von Vögeln. Daher wird angenommen, dass die Vorfahren der wichtigsten Wachtelrassen die gefiederten Bewohner der japanischen Inseln sind. Später, im Zuge der künstlichen Selektion und aufgrund der vielen Mutationen schnell brütender Vögel, interessant aus Sicht von Zucht Sorten sind in anderen Teilen der Welt erschienen.

Was sind die modernen Wachtelrassen und ihre Eigenschaften? Welche Art von Vögeln wird am besten in Ihrem eigenen Garten aufgezogen?

Bunte Fotos und Beschreibungen von Wachtelrassen, die weltweit am beliebtesten sind und unter unseren Geflügelzüchtern, helfen Ihnen, die große Vielfalt dieses Geflügels zu verstehen und Vögel nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen zu kaufen.

Japanische Wachtel

Japanische Wachtel

Verschiedene Teile der Welt haben ihre eigenen einzigartigen Arten von gemeinsamen Wachteln. Wilde Wachteln, die einst zum ersten Mal von den Japanern domestiziert wurden, kommen heute noch in vielen Regionen des russischen Fernen Ostens und Primorje, in China und zu Hause vor - im Land der aufgehenden Sonne.

Japanische Wachteln sind kleine bunte Vögel mit einem länglichen Körper, kurzen Flügeln, die für den Flug praktisch ungeeignet sind, und einem fast unsichtbaren Schwanz.

Wie die meisten Verwandten haben männliche japanische Wachteln eine hellere Farbe als weibliche. Ihre Brüste sind braun, während die von Hühnern leicht sind.

Das Gewicht eines erwachsenen Vogels erreicht 130 Gramm, und die Eiproduktion eines Weibchens erreicht 300 Eier pro Kalenderjahr. Japanische Wachteln, die in die Hände von Züchtern gefallen sind, sind heute aktiver geworden und laufen länger. Es wurden Sorten mit höherem Gewicht erhalten. Gleichzeitig wurden die positiven Eigenschaften dieser Rasse maximal erhalten: Unprätentiösität gegenüber Haftbedingungen und Immunität gegen eine Reihe von Krankheiten, die für Vögel gefährlich sind.

Mandschu goldene Wachtel

Mandschu goldene WachtelDie schönen goldenen Vögel ähneln äußerlich ihren japanischen Gegenstücken, aber ihr Gefieder ist viel heller und hat einen deutlichen gelblichen Farbton. Unter den Geflügelzüchtern in Russland erfreut sich diese Wachtelrasse aufgrund ihrer Vielseitigkeit einer wohlverdienten Beliebtheit. Die Vögel zeichnen sich sowohl durch eine gute Fleischleistung als auch durch eine anständige Eiproduktion aus. Darüber hinaus liefert die Kreuzung von Mandschu-Fleischwachteln mit Weibchen anderer Rassen sehr nützliche Ergebnisse. Die Nachkommen solcher Gewerkschaften zeichnen sich durch ihre Größe und schnelle Gewichtszunahme aus.

Ein Jahr lang bringt das Weibchen dieser Wachtelrasse bis zu 220 Eier, die für diese Vogelart sehr groß sind. Das durchschnittliche Gewicht eines Stückes beträgt 16 Gramm, während die meisten Kongenere ein Ei mit einem Gewicht von 9 bis 12 Gramm haben.

Ein solches Gewicht an Eiern ist nicht überraschend, wenn Sie ein anderes Merkmal der Wachtelrasse kennen. Das Weibchen der Mandschu-Sorte kann bis zu 300 Gramm wachsen, was mehr als der doppelten Masse des Schlachtkörpers der japanischen Wachtel entspricht.Die Indikatoren für Männer sind etwas geringer, ihre prallen, attraktiven Kadaver für Köche wiegen etwa 200 Gramm.

Mandschu Wachtel weiblichHeute verwenden Geflügelzüchter zwei verschiedene Methoden für den Anbau der Mandschu, der goldenen Wachtel. Um große Tafeleier zu erhalten, wird die Anzahl der Schichten von Männern ferngehalten. Elternfamilien werden nur geschaffen, wenn es notwendig ist, zu erhalten Eier zur Inkubation.

Wachtelpharao

WachtelpharaoPharao-Fleischwachteln sind das Ergebnis der Arbeit amerikanischer Züchter. Das Aussehen des Vogels unterscheidet sich kaum von der natürlichen "wilden" Farbe, während die Wachtel viel massiver ist als die japanischen Vorfahren. Wie ihre Mandschu-Verwandten nehmen diese Vögel perfekt zu, was bei Frauen 300 Gramm und bei Männern 240 Gramm erreicht. Die Eiproduktion dieser Wachtelrasse ist relativ gering. Das Weibchen bringt bis zu 220 große Tafeleier pro Jahr.

Die hervorragenden Eigenschaften der Wachtelrasse, die von Züchtern und amerikanischen Geflügelzüchtern beansprucht werden, wurden in Europa und Russland bestätigt. Bis heute gibt es mehrere Linien der Pharao-Rasse, die von Geflügelzüchtern aus verschiedenen Ländern erhalten wurden. Und amerikanische Züchter hörten nicht bei ihrer Arbeit auf.

Texas Wachtel

Texas WachtelAuf der Basis von Pharaonenwachteln in Texas wurden Vögel einer anderen Fleischrasse gezüchtet, was die Geflügelzüchter der Welt sofort interessierte. Dies sind weiße Texas-Wachteln oder weiße Pharaonen, die sogar das Gewicht ihrer Vorfahren übertreffen.

Das erwachsene Weibchen dieser Art wächst auf einen Rekord von 400 Gramm, während die Männchen etwas kleiner sind. Vögel können jedoch nicht nur durch ihre Fettigkeit und Größe, sondern auch durch ihr Aussehen unterschieden werden. Texanische Wachteln haben ein dichtes weißes Gefieder, manchmal mit kleinen Flecken, einem breiten Rücken und einer breiten Brust. Die ungewöhnliche Farbe der Art beeinflusste die Farbe der Vogelhaut, so dass die Kadaver des weißen Texas-Pharaos für Liebhaber der Gourmet-Gastronomie attraktiver sind als das Fleisch dunkler oder bunter Wachteln.

Geflügelzüchter bezeichnen die weiße Wachtel in Texas als unprätentiöse, schnell wachsende Haustiere, deren Ernährung äußerst moderat ist.

Estnische Wachtel

Estnische WachtelAuf der Grundlage des Blutes von Wachtelrassen wie dem Pharao wurden die englischen weißen japanischen, estnischen Wachteln erhalten. Dies ist eine ausgezeichnete Fleisch-und-Fleisch-Sorte von Geflügel, die von ihren Vorfahren die Fähigkeit erhalten hat, die Eiproduktion, Ausdauer und Unprätentiosität für eine Rekordzeit aufrechtzuerhalten.

Vertreter dieser Wachtelrasse haben einen runden Körper, kurz wie alle verwandten Vögel, Flügel, einen kurzen Hals und einen konvexen Rücken. Die Farbe des Vogels ist nahezu natürlich. Männer sind heller und ausdrucksvoller als größere Frauen. Wenn man alles über Wachteln aus Estland erzählt, kann man ihre ausgezeichnete frühe Eierproduktion nicht übersehen.

Ein Weibchen, das im Alter von 37 bis 40 Tagen zu liegen beginnt, kann bis zu 30 Dutzend Eier pro Jahr mit einem Gewicht von jeweils 9 bis 12 Gramm produzieren. Die Vögel selbst wiegen weniger als Fleischkongenere. Das durchschnittliche Gewicht eines Schlachtkörpers beträgt 120-130 Gramm, aber bei einem so geringen Gewicht ist das Fleisch sehr lecker.

Englische schwarze Wachtel

Englische schwarze WachtelEine Population ziemlich dunkler Vögel mit braunem und manchmal fast schwarzem Gefieder wurde von japanischen Wachteln in Großbritannien erhalten. Die Rasse wurde englische schwarze Wachtel genannt und verbreitete sich schnell in europäischen Ländern, einschließlich Russland. Im Vergleich zu ihren Vorfahren ist diese Wachtelrasse besser ernährt, bleibt jedoch in der Wachstumsrate zurück und eilt nicht so bereitwillig.

Frauen von englischen schwarzen Wachteln wachsen bis zu 200 Gramm Lebendgewicht, Männer haben ein Durchschnittsgewicht von etwa 170 Gramm. Jedes Jahr produziert die Henne 260-280 kleine Gourmet-Eier. Aufgrund ihrer Unprätentiösität und stabilen Eiproduktion sind Vögel bei Amateur-Geflügelzüchtern beliebt.

Englische weiße Wachtel

Englische weiße WachtelDie zweite britische Wachtelrasse unterscheidet sich äußerlich deutlich von den schwarzbraunen Gegenstücken. Weiße englische Wachteln gehören zur Eiersorte, aber wenn sie sich in der Küche befinden, sehen ihre Kadaver besser aus als dunkle, was das Interesse der Fans an diesem Geflügel erhöht.

Wachteln haben überwiegend ein weißes Gefieder, obwohl braune, schwarze oder goldene Flecken akzeptabel sind. Wachteln beginnen im Alter von 40 bis 45 Tagen zu legen und produzieren im Kalenderjahr 280 Eier. Das Lebendgewicht der weiblichen englischen weißen Wachtel beträgt 160-180 Gramm, und die Männchen werden bis zu 160 Gramm groß.

Smoking Wachtel

Smoking WachtelDas ursprüngliche Aussehen von Smokingwachteln zieht viele interessierte Ansichten von Geflügelzüchtern zu dieser Rasse an. Die Sorte, die durch Kreuzung von weißen und schwarzen englischen Vögeln gewonnen wird, hat eine Eiorientierung, repräsentiert aber auch den Fleischwert für private Farmen.

Das ungewöhnliche Dunkel oben und Weiß unten, die Farbe der Vertreter der Rasse, ist auf die Neigung der Wachteln zu Mutationen zurückzuführen, dank derer die Züchter kürzlich nicht nur Smokingwachteln, sondern auch Vögel mit schönem "Marmorgefieder" erhalten haben ". Bei solchen Wachteln auf weißem Hintergrund ist eine bläulich-graue Reflexion auf den Federn deutlich sichtbar. Es ist nicht ungewöhnlich in den Hinterhöfen von Pizzen in goldenen, blauen und hellbraunen Farben. Die durchschnittliche weibliche Smokingwachtel wiegt nicht mehr als 160 Gramm, und die Hähnchen sind noch kleiner. Dies hindert einen interessanten Vogel jedoch nicht daran, bis zu 280 Eier pro Jahr zu bringen.

Chinesische gemalte Wachtel

Chinesische gemalte WachtelNeben japanischen Wachteln sind bemalte chinesische Vögel mit rotem Bauch und kräftigen Farbtönen an Hals und Rücken heute weltweit bekannt. Im Gegensatz zu japanischen Wachteln, die polygam sind, verbringt dieser Vogel sein ganzes Leben lieber mit seinem einzigen Auserwählten. Wachteln sind unprätentiös und passen sich leicht an unterschiedliche Haftbedingungen an, eifersüchtig auf ihre eigene Unterkunft und ihren Schutz.

Da diese Wachteln recht klein sind, werden heute in Asien und Europa Zuchtarbeiten durchgeführt, um Rassen mit den besten Fleisch- und Eieigenschaften zu züchten.

Jungfrau Wachtel

Jungfrau WachtelGeflügelzüchter haben bedeutende Ergebnisse bei der Domestizierung von Wachteln erzielt und versuchen erfolgreich, Vögel zu züchten, die zuvor auf privaten Gehöften als exotisch galten. Ein Beispiel ist die indianische Art - die Virginia-Wachtel. Es unterscheidet sich von den üblichen Rassen durch einen länglichen Körper, große Augen und einen verkürzten Schnabel. Die Vögel haben eine rotbraune Farbe mit leuchtend schwarzen und weißen Markierungen auf den Federn. Auf den Köpfen der Männchen sind deutlich weiße Streifen zu sehen.

Diese Wachteln sind größer als gewöhnlich, aber es ist noch zu früh, um über ihre Fleischorientierung und die Festigung der Rassenmerkmale zu sprechen, obwohl sie nach guter Mast einen bestimmten kulinarischen Wert haben. Die Eierproduktion ist auch nicht großartig. Aber Fans dekorativer Vögel werden die goldenen und schneebedeckten Virginia-Wachteln zu schätzen wissen.

Kalifornische Wachtel

Kalifornische WachtelDie ungewöhnlichste und schönste der Wachteln ist die kalifornische Sorte. Der Kopf dieser Wachtelrasse ist mit einem Miniatursultan aus mehreren dunklen Federn gekrönt. Der Körper großer, bis zu 25 cm langer Vögel ist rund, dicht, der Schwanz ist zwar länger als der anderer Verwandter, aber immer noch kurz. Wachteln haben eine konvexe Brust, die mit weißlichen oder gelben Federn mit schwarzem Rand und weißen Kontraststreifen auf Stirn und Wangen verziert ist. Olivgrüner Rücken und bunter Hals. Frauen sind nicht so hell wie Männer, aber deutlich heller als viele domestizierte Kollegen.

Vögel werden bereits für Fleisch gezüchtet und aufgezogen sowie für die Dekoration von Gartenflächen. Vögel sind monogam und reifen früh. Kalifornische Wachtelküken können bereits im Alter von 35 Tagen erwachsen werden.

Video über bemalte chinesische Wachteln

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