Leckere und schnelle Gerichte mit Kürbis nach erschwinglichen Rezepten

Kürbisgerichte Der Herbstgarten-Schönheitskürbis ist den Menschen seit der Antike bekannt. Gerichte mit Kürbis haben einen eigenartigen pikanten Geschmack, der eine große Anzahl von Fans gewonnen hat. Das Gemüse ist gesund von der Kruste bis zum saftigen Orangenfleisch. Es enthält die Vitamine A und C, Spurenelemente und Pektine. In Russland wurden Kürbis und Müsli verwendet, um Brei oder reichhaltige Suppe zu kochen. Beim Kochen begannen sie, es vollständig zu verwenden und verwandelten eine starke Kruste in eine Art exotisches Gericht. Kleine Früchte werden ganz oder in Scheiben im Ofen gebacken. Diese Delikatesse kann Süßigkeiten ersetzen.

Ganze Kürbisgerichte im Ofen

Wenn Sie Gäste königlich empfangen und mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten überraschen möchten, sind Kürbisgerichte eine große Hilfe. Viele von ihnen benötigen ein ganzes Gemüse und einen Ofen. Kürbis passt gut zu Fleisch und Müsli. Es ist sehr saftig und verleiht anderen Zutaten einen würzigen Geschmack. Ganze Kürbisgerichte im Ofen sind nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich. Sie können in Tassen serviert werden oder jeden mit ihrem Können erobern und in natürlichen Gerichten präsentiert werden.

Ofen Kürbisfleisch Rezept

Fleisch im Kürbis

Um ein Gourmet-Menü zuzubereiten, benötigen Sie eine ganze Frucht mit einer guten Kruste. Um Fleisch in einem Kürbis im Ofen zu haben, dessen Rezept einfach und erschwinglich ist, müssen Sie sich mit aromatischen Kräutern eindecken, um köstlich zu werden.

Zutaten:

  • Obst für eineinhalb bis zwei Kilogramm;
  • 700 g Schweinefleisch;
  • 2 Paprika;
  • 50 ml Pflanzenöl;
  • ein kleiner Löffel Salz;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer in einer Menge von 5 g;
  • ein halber Teelöffel getrockneter Rosmarin.

Vor dem Kochen muss das Fleisch gut gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet werden. Dies kommt dem Gericht zugute.

Fleisch hacken und bratenDie Kochmethode ist auch für eine unerfahrene Hausfrau verfügbar. Das Fleisch muss in Würfel geschnitten, in einer Pfanne oder in einem Topf in Pflanzenöl gebraten werden. Es sollte Saft abgeben und eine goldene Farbe annehmen.

Fleisch mit Gemüse schmorenDen Pfeffer schälen, in dünne Streifen schneiden und zum Fleisch schicken. Salz und Pfeffer sollten in die Pfanne gegeben werden, damit die Komponenten ein würziges Aroma bekommen und einen Geschmack bekommen. Lösche alles für weitere 5 Minuten.

Kürbiskerne entfernenDer Kürbis muss gut gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet werden. Schneiden Sie die obere Kruste vorsichtig in Form eines Deckels ab. Extrahieren Sie die Samen aus den Früchten und lassen Sie das Fruchtfleisch intakt. Es ist erforderlich, ein wenig gemahlenen Pfeffer und Salz hinein zu gießen und auch einen Zweig auf den Boden zu legen Rosmarin.

Die Füllung fest in den Kürbis geben. Es muss leicht gestampft werden, damit alles Fleisch passt. Schließen Sie die improvisierte Pfanne oben mit einem zuvor geschnittenen Deckel. Kochen Sie das Gericht eine Stunde lang bei 190 Grad.

Sie können die Bereitschaft mit einem Spieß überprüfen, der ihre Kruste durchbohrt. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen, wenn er weich ist.

Kürbisrezept mit Rinderleber

Gerichte mit Kürbis und RinderleberEin feiner kulinarischer Genuss mit Kürbis und Leber, jeder wird es lieben. Alle Komponenten sind mit aromatischem Saft gesättigt und werden besonders pikant. Das Rezept für Kürbis mit Rinderleber ist einfach und relevant für Hausfrauen, die schnell und lecker kochen möchten.

Zutaten:

  • Kilogramm Kürbis;
  • ein Kilogramm Leber;
  • 2 Zwiebeln;
  • 100 ml 10% Creme;
  • 200 g saure Sahne;
  • 70 ml Pflanzenöl;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Produkte müssen vorgewaschen werden. Entfernen Sie den Film von der Leber und schälen Sie den dritten Teil des Kürbises von Samen und Schalen. Das Essen muss in Würfel geschnitten werden. Die Kürbisstücke sollten etwas kleiner sein.Kürbis hacken

Würzen Sie die Leber mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie dann in Portionen in einer Schicht in einer Pfanne in Pflanzenöl. Es sollte mit einer goldenen Kruste bedeckt sein. Übertragen Sie die Leber aus der Pfanne in die Schüssel, so dass das überschüssige Ölglas.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einem Topf anbraten. Fügen Sie gehackten Kürbis hinzu, fügen Sie leicht Salz zu allem hinzu.

Gemüse 15 Minuten unter geschlossenem Deckel dünsten.

Eintopf Kürbis mit GemüseWährend der Kürbis kocht, müssen Sie die Sauce zubereiten. In einem Behälter Sauerrahm, Sahne und 4 Knoblauchzehen mischen, die durch eine Presse geleitet werden.

Wenn der Kürbis weich wird, muss die gebratene Leber hineingeführt, gemischt und die cremige Sauce hineingegossen werden. Alle Komponenten bei schwacher Hitze köcheln lassen und weitere 10 Minuten abdecken. Heiß servieren, um das unbeschreibliche Aroma zu genießen.

Ofenkürbissuppe Rezept

KürbissuppeFeines Suppenpüree hat lange und lange die Liebe von Kindern und Erwachsenen gewonnen. Die ersten Gänge beinhalten Gemüse und Sahne, die gut zueinander passen. Kürbissuppe im Ofen, deren Rezept einfach und erschwinglich ist und die Hausfrauen noch mehr erobert.

Zutaten:

  • 2 Kürbisse;
  • 500 ml Brühe;
  • Salz und Muskatnuss;
  • frische Kräuter.

Diese Menge an Essen reicht für 8 Portionen. Das Gericht ist lecker und reichhaltig.

Gewichtsbewusste Menschen ersetzen Fleischbrühe durch Gemüsebrühe und reduzieren so den Kaloriengehalt.

Jede Hausfrau kann mit der Suppe umgehen, da sie leicht zuzubereiten ist. Zuerst müssen Sie den Kürbis kochen. Es wird auf ein Backblech gelegt und gebacken, bis die Kruste zart ist. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, muss es geschnitten und von den Samen befreit werden.

Das Fruchtfleisch in einen Topf mit Brühe geben, leicht mit Ahornsirup beträufeln und zum Kochen bringen. Es muss dann mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine püriert werden. Fügen Sie Sahne der Mischung hinzu und Muskatnusssowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kürbissuppe servierenDie Suppe erhitzen und in Tassen füllen. Es kann auch in einer Kürbisschale serviert werden. Schälen Sie dazu das Gemüse von den Samen und dem größten Teil des Fruchtfleisches.

Um die Suppe aufzupeppen, fügen Sie vor dem Servieren einen Löffel Sahne, gehacktes Gemüse oder geröstete Kürbiskerne hinzu.

Italienische Kürbissuppe im Ofen

KürbissuppeDie traditionelle italienische Küche ist sehr scharf und würzig wie der Charakter dieser fröhlichen, sonnigen Region. Viele aromatische Kräuter und Gewürze werden für den ersten und zweiten Gang verwendet. Italienische Kürbissuppe im Ofen riecht nach Basilikum und Thymian, was Sie noch hungriger macht.

Zutaten:

  • 300 g Kürbis;
  • 2 Kartoffeln;
  • Thymian und Basilikum;
  • Salz und gemahlener Piment;
  • bitterer Chili;
  • 300 ml Milch;
  • Olivenöl;
  • 2 Zwiebeln;
  • Zucker.

Diese Menge an Essen wird für zwei Portionen einer gekochten Mahlzeit berechnet. Die Suppe ist in 30 Minuten gekocht. Den Kürbis in Plastik schneiden, mit Salz und aromatischen Kräutern bestreuen und bei 190 Grad im Ofen backen. gebackener Kürbis

Kochen Sie die Kartoffeln separat in Salzwasser. Zwiebel fein hacken und braten. Sie müssen Zucker hinzufügen, um Karamell zu machen. Alle Komponenten mischen und in ein Püree verwandeln.

Fügen Sie der resultierenden Mischung aromatische Kräuter, Piment und gehacktes Chili hinzu. Fügen Sie alle diese Komponenten nach Geschmack hinzu. Milch erhitzen, aber nicht kochen. Gießen Sie es in die Suppe und schlagen Sie alles noch einmal gut, so dass die Konsistenz glatt und gleichmäßig ist.

Es wird empfohlen, die Gäste mit einer duftenden Suppe in natürlichen Gerichten aus einem kleinen Kürbis zu verwöhnen. Würziges Servieren verleiht dem Mittag- oder Abendessen einen besonderen Charme.

Einfache Kürbisgerichte

gebackener süßer KürbisSaftiger duftender Kürbis, dessen Rezepte vielfältig sind, kann ein regelmäßiger Gast auf dem Tisch werden.

Es wird verwendet, um nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten der Haute Cuisine zuzubereiten, sondern auch einfache Gerichte:

  1. Hirsebrei mit Kürbis ist eine traditionelle Delikatesse. Das Gemüse passt gut zu Milch und Sahne, daher ist das Gericht sehr zart und befriedigend. Sie können an Babys verfüttert werden, da Kürbis viele nützliche Vitamine und Mineralien enthält.Hirsebrei mit Kürbis
  2. In einem Gemüseeintopf fühlt sich das Gemüse großartig an.Es kann mit Kohlrabi, Paprika, Kartoffeln kombiniert werden. Auch das Gemüse verleiht dem Fleisch eine besondere Pikanz.Gemüseeintopf
  3. Sehr oft ist Kürbis in Cremesuppen enthalten. Zu diesem Zweck wird es gedünstet, gekocht oder gebacken. Das Produkt wird mit Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Kräutern, Sahne und aromatischen Kräutern kombiniert.
  4. Roher Kürbis ist in Karotten- und Apfelsalat enthalten. Gewürze und Olivenöl sind die perfekte Kulisse für einen kalten Snack.

Baby behandelnEin großartiger Genuss für Kinder waren in jüngerer Zeit Gemüsestücke, die nach dem Ofen noch heiß waren. Sie ersetzten alle Köstlichkeiten der Welt. Gerichte mit gebackenem Kürbis werden immer etwas süßer, da das Gemüse viel Zucker enthält. Was brauchen Kinder noch, die ungewöhnliche Leckereien lieben? Kürbis kann mit Honig gewürzt oder mit Karamell überzogen werden. Verwenden Sie es, um hausgemachte Süßigkeiten und Desserts zu machen.

In der Küche verschiedener Nationen gibt es Gerichte mit Kürbis. Das Gemüse wird aufgrund seines Geschmacks, seines Aromas und seiner nützlichen Eigenschaften sehr geschätzt. Manti, Sahnesuppe oder Desserts ohne Kürbis sind heute kaum mehr vorstellbar. Der Nachteil eines Gemüses ist, dass es schnell verdirbt. Die geschnittenen Stücke werden am besten im Gefrierschrank aufbewahrt. Und um die ganze Familie zufrieden zu stellen, müssen Sie den ganzen Kürbis kochen.

Video Rezept zum Kochen von Kürbisgerichten

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