Tannenzapfenmarmelade - Volksheilmittel gegen Husten

Tannenzapfenmarmelade Bei Nadelbäumen sind nicht nur Nadeln und Triebe nützlich, sondern auch Zapfen. Sie machen eine originelle und leckere Marmelade, die Ihnen hilft, selbst eine anhaltende Erkältung schnell zu heilen.

Es ist zu beachten, dass es im Gegensatz zum Dessert mit Tannennadeln besser ist, Zapfen im späten Frühjahr zu sammeln und aufzubewahren. Im Mai bilden sich auf der Kiefer junge Zapfen, die benötigt werden. Große reife Früchte sind nicht für Marmelade geeignet. Erstens werden sie schnell aufkochen und ihre Form verlieren, und zweitens werden sie nur den Gesamtgeschmack und das Aussehen des Genusses beeinträchtigen.

Wie man Tannenzapfenmarmelade macht?

Junge Zapfen sollten gründlich gewaschen, die Reste der Stiele mit einer Schere abgeschnitten und in eine Edelstahlpfanne gegossen werden. Für Marmelade benötigen Sie:

  • ein Kilogramm Zapfen;
  • 1,2 kg Zucker;
  • 500 ml Wasser.

Es ist besser, kein emailliertes Geschirr zu verwenden, da Harz, das während des Garvorgangs aus den Zapfen austritt, an den Wänden verbleibt, was ziemlich schwer zu waschen ist.

Alle Zutaten mischen und die Zapfen zum Kochen bringen. 5-10 Minuten kochen lassen, die Hitze abstellen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang bis zu 5 Mal. Während des Garvorgangs werden die grünen Zapfen braun und der Sirup erhält einen schönen goldenen Bernsteinton. Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie. Aus einem Kilogramm Zapfen werden etwa 1,2 Liter Marmelade gewonnen.

Wenn das Dessert abkühlt, wird es dicker.

Wie wählt man die richtigen Knospen?

Für Marmelade müssen Sie nur junge Zapfen sammeln. Der Reifegrad kann mit einer Nadel überprüft werden: Sie kriecht gut durch einen grünen Kegel. Es ist besser, keine Früchte zu verwenden, die größer als 4 cm sind. Pflücken Sie auch keine Zapfen von Bäumen, die viel haben insekten Pest.

Nützliche Eigenschaften von Marmelade

Dieser Leckerbissen hat eine breite Palette von medizinischen Wirkungen:

  • dient als Prophylaxe gegen Erkältungen;
  • erhöht die Effizienz;
  • heilt schnell eine laufende Nase;
  • lindert den Allgemeinzustand während der Grippe und senkt die Temperatur;
  • wirkt schleimlösend, wird zur Behandlung von Bronchitis und Asthma bronchiale eingesetzt;
  • verbessert die Funktion des Magens und der Bauchspeicheldrüse, wird bei der Behandlung von Geschwüren eingesetzt.

Zapfenmarmelade sollte jedoch bei Allergikern sowie bei Nierenproblemen und Hepatitis im akuten Stadium vermieden werden. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 3 Jahren eine Belohnung zu geben.

Zapfenmarmelade - Video

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