Feigenmarmeladenrezept mit verschiedenen Zutaten

Grundsätzlich verwendet jeder getrocknete Feigen, seltener frische Früchte. Und nicht jeder weiß, dass man aus einem Feigenbaum ein köstliches Dessert machen kann. Wenn Sie das Rezept für Feigenmarmelade kennen und zum Leben erwecken, können Sie Ihrer Familie ein hervorragendes Hustenmittel zur Verfügung stellen, um Fieber zu reduzieren und die Immunität in der kalten Jahreszeit zu stärken. Selbstgemachtes Präparat eignet sich hervorragend als Prophylaxe gegen Asthmaanfälle, Bronchitis und akute Infektionen der Atemwege. Suchen Sie sich in Ihrer Speisekammer einen Platz für mehrere Gläser ungewöhnlich leckerer Marmelade.

Das klassische Rezept verwendet nur Feigenfrüchte und Zucker. Andere Optionen sind Zitrone, Trauben, Nüsse, Äpfel und andere Früchte. Durch Hinzufügen von Muskatnuss, Zimt, Kardamom zum Dessert, Ingwer oder Nelken, Sie können jedes Mal einen völlig neuen Geschmack von Feigenmarmelade bekommen.

Das klassische Feigenmarmeladenrezept

Bereiten Sie 1 kg reife, unbeschädigte Feigen und die gleiche Menge Zucker vor. Für dieses Rezept eignet sich eine hellhäutige Feigensorte.

Waschen Sie die Feigen und schneiden Sie die Schwänze mit einer Schere. Je nach persönlicher Präferenz können die Früchte in mehrere Stücke geschnitten oder ganz gelassen werden. Es hängt alles davon ab, welche Art von Ergebnis Sie erzielen möchten.

Marmeladenherstellungsprozess:

1. Nachdem Sie die zuvor zubereiteten Früchte mit Zucker gefüllt haben, lassen Sie sie maximal eine halbe Stunde im Becken.
2. 30 ml Wasser einfüllen, mit einem Spatel umrühren und bei schwacher Hitze einschicken.
3. Nach dem Kochen die Marmelade 5 Minuten kochen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
4. Wiederholen Sie den Kochvorgang dreimal und lassen Sie das Fruchtdessert jedes Mal vollständig abkühlen.
5. Wenn Sie das Becken in Brand setzen, kochen Sie den Inhalt eine Viertelstunde lang.

Vergessen Sie nicht, die kochende Marmelade in der Schüssel zu überfliegen.

Feigenmarmelade in vorbereitete trockene Gläser geben und mit Deckel verschließen. Dessert hält gut in einem normalen Raum.

Feigenmarmeladenrezept nach aserbaidschanischer Art mit Zitrone

Um echte Marmelade von einem Feigenbaum im aserbaidschanischen Stil zu erhalten, muss die Haut von den Früchten entfernt werden.

Um eine Portion Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zitrone;
• 2,5 kg Zucker;
• reife Feigen 3 kg.

Verwenden Sie eine tiefe Schüssel mit einem dicken Boden, um die Marmelade zu machen. Legen Sie geschälte Früchte hinein und bedecken Sie sie mit Zucker. Stellen Sie das Becken erst ins Feuer, nachdem die Feigen den Saft ausgeschieden haben.

Nicht stören, bis der Saft der Beere freigesetzt wird.

Stellen Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie die Feigenmarmelade 15 Minuten lang. Dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal. Überprüfen Sie die Marmelade auf Bereitschaft - sie sollte sich nicht über die Untertasse verteilen.

Verpacken Sie die heiße Delikatesse in vorsterilisierten Gläsern. Legen Sie ein paar Zitronenscheiben darauf. Mit Deckeln fest verschließen.

Feigenmarmelade "fünf Minuten"

Es dauert sehr wenig Zeit, um diese Jam-Option zu machen.

Für 1 kg geschälte Feigen die gleiche Menge Zucker hinzufügen und den Behälter mit der Zubereitung über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Morgens die Hälfte der Zitrone mit der Schale hinzufügen und bei schwacher Hitze nicht länger als 5 Minuten leicht köcheln lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und rollen Sie die vorbereitete Marmelade in Gläser.

Multi-Kocher Feigenmarmelade Rezept

Moderne Hausfrauen bevorzugen die Verwendung eines Multikochers zur Herstellung von Rohlingen.Wenn Sie eine kleine Portion Marmelade zubereiten und nicht erwarten, dass sie längere Zeit gelagert wird, sollten Sie halb so viel Zucker wie Feigenbäume nehmen.

Für 1 kg Obst benötigen Sie 2 weitere mittelgroße Zitronen und einen Teelöffel Zimt, Nelken aus Kardamomsamen und Ingwerwurzel.

Kochvorgang:

1. Die Feigen aussortieren und gründlich waschen.
2. In mehrere Stücke schneiden, in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Das Gerät kann in 1,5 Stunden gestartet werden.
3. Während dieser Zeit die Schale der zuvor gewaschenen Zitronen reiben. Drücken Sie den Saft aus Zitrusfrüchten. Mahlen Sie alle Gewürze in einer Kaffeemühle. Alles zu den mit Zucker bedeckten Feigen geben.
4. Stellen Sie den Hochdruckmodus im Multikocher ein, schließen Sie das Ventil und schalten Sie das Gerät 15 Minuten lang ein.
5. Lassen Sie das Dessert nach dem Ausschalten des Multikochers mindestens 20 Minuten lang stehen.
6. Sterilisieren Sie Dosen auf irgendeine Weise und verwenden Sie sie zur Aufbewahrung von Leckereien.

Dessert mit Nüssen

Eine andere Möglichkeit, Feigenmarmelade zuzubereiten, ist das Hinzufügen von Haselnüssen. In diesem Fall erhalten Sie ein echtes georgisches Dessert.

Bereiten:

• 1 kg Haselnüsse und Feigen;
• 400 ml Wasser;
• 1,5 kg Zucker.

Stufen der Marmeladenherstellung:

1. Gießen Sie 750 g Zucker mit 200 ml Wasser und kochen Sie den Sirup.
2. Feigen waschen und trocknen. In die Frucht die Haut einstechen und eine Haselnussnuss einführen.
3. Den so vorbereiteten Feigenbaum in einen Topf mit dickem Boden geben.
4. Den Sirup etwas abkühlen lassen und die gefüllten Feigen einfüllen.
5. Stellen Sie den Behälter an einen kühlen Ort und lassen Sie ihn mindestens 12 Stunden lang stehen.
6. Den Inhalt des Topfes kochen. Eine Viertelstunde kochen lassen und den Sirup abtropfen lassen.
7. Kochen Sie eine weitere Portion Sirup aus der zweiten Hälfte des Zuckers und des Wassers.
8. Gießen Sie den gefüllten Feigenbaum erneut und bewahren Sie ihn 12 Stunden lang an einem kühlen Ort auf.
9. Nochmals kochen. Den Schaum abschöpfen.
10. Bereiten Sie die Marmelade in Gläsern vor.

Feigenmarmelade mit Orangen

Suchen Sie sich einen Platz in Ihrer Speisekammer für ein paar Gläser Feigenmarmelade mit Orangengeschmack.

Ingwerwurzel, Muskatnuss oder eine Zimtstange verleihen dem Dessert eine würzige Note.

Für 700 g Feigen benötigen Sie 400 g Zucker und eine mittelgroße Orange.

Kochvorgang:

1. Wähle reife Feigen. Gut waschen und trocknen. Entfernen Sie die Pferdeschwänze und schneiden Sie sie in mehrere Stücke.
2. Die Orangenschale reiben. Den Saft schälen, auspressen und das Fruchtfleisch fein hacken.
3. Die vorbereiteten Feigen in einen Topf mit dickem Boden geben und mit Zucker bedecken. 100 g Wasser hinzufügen. Kochen.
4. Orangensaft einfüllen, Schale und gehacktes Fruchtfleisch hinzufügen. In eine Zimtstange geben. Nochmals kochen.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und 3 Stunden abkühlen lassen.
6. Nochmals kochen und sofort in die Gläser gießen.

Zuckerfreie Feigenmarmelade

Behalten Sie Ihre Figur im Auge, aber lieben Sie Feigen? Dann ist dieses Rezept für Sie. Es braucht ein wenig Basteln, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, aber es lohnt sich.

Reife Feigen abspülen und trocknen. Nach dem Entfernen der Schwänze in Würfel schneiden. In eine Schüssel oder einen Topf geben. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um den geschnittenen Feigenbaum zu bedecken.

Kochen und Hitze maximal reduzieren. Lassen Sie die Marmelade nach 4 Stunden Kochen vollständig abkühlen

Kochen Sie die vorliegende Delikatesse mehrere Stunden lang und wiederholen Sie den Garvorgang. Kochen Sie das Dessert auf diese Weise dreimal. Gekühlte zuckerfreie Marmelade wird in chemisch saubere Gläser gegeben.

Zuckerfreie Feigenmarmelade verhindert die Entwicklung von Krebszellen und verbessert die Verdauung.

Leckeres Rezept für Feigenmarmelade mit Trauben

Dieses Rezept verwendet Zutaten mit hohem Fructosegehalt, sodass Sie fast dreimal weniger Zucker benötigen. Für die Marmelade benötigen Sie 1 kg reife Trauben und Feigen. Bereiten Sie für diese Fruchtmenge 600 g Zucker vor.

Marmelade machen:

1. Trauben und Feigen abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Schwänze des Feigenbaums ab und schneiden Sie die Früchte selbst in mehrere Teile.
2. Schneiden Sie große Trauben in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Sie können eine kernlose Rebsorte verwenden.
3. Die vorbereiteten Früchte in ein Becken geben und mit Zucker bedecken. Vorsichtig mit einem Holzspatel oder Nudelholz umrühren und abdecken. Nach 3-4 Stunden fällt der Saft auf.
4. Die Marmelade bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ständig umrühren, bis zu 7 Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
5. Das fertige Dessert in sauberen, trockenen Gläsern anrichten.

Tandem aus Feigen und Cognac

Hier ist ein weiteres Rezept für Feigenmarmelade. Diesmal wirkt Cognac als zusätzliche Zutat. Springen Sie nicht zu Schlussfolgerungen und versuchen Sie trotzdem, dieses Dessert zuzubereiten.

Verwenden Sie nicht mehr als 200 ml Cognac pro Kilogramm Feigenfrucht. Die Zuckermenge entspricht der Feigenmenge.

Phasen der Herstellung eines ungewöhnlichen Desserts:

1. Ein Kilogramm Feigen gut waschen und auf einem Handtuch trocknen. Entfernen Sie die Schwänze und stechen Sie mit einem Zahnstocher.
2. Eine Schicht Feigen in eine Schüssel für Marmelade geben und mit Zucker bedecken.
3. Es dauert mindestens 3 Tage, bis die Früchte mit dem Saft beginnen. Decken Sie den Rohling mit Gaze ab.
4. Waschen Sie die Zitrone gut und drücken Sie den Saft heraus. Bereiten Sie 200 ml Cognac oder Brandy für die Marmelade vor.
5. Gießen Sie Zitronensaft und Cognac über die Früchte, die Saft begonnen haben. Keine Notwendigkeit zu rühren.
6. Das Becken in Brand setzen und kochen. Flamme auf ein Minimum reduzieren.
7. Die Marmelade 40 Minuten kochen lassen. Den Schaum abschöpfen, aber nicht umrühren.
8. Löschen Sie das Feuer und lassen Sie die Marmelade 24 Stunden lang ruhen.
9. Wiederholen Sie nach einem Tag den Kochvorgang 30 Minuten lang.
10. Lassen Sie den Leckerbissen etwas abkühlen und gießen Sie ihn in chemisch saubere Gläser.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine der Optionen für Feigenmarmelade wählen, auch wenn Sie an Diabetes leiden. In Maßen wird die Delikatesse nur Ihnen zugute kommen, da die Fruktose in der Frucht langsam vom Körper aufgenommen wird. Der Feigenbaum und sein Dessert sind für Menschen mit hohem Cholesteringehalt von unschätzbarem Wert.

Video Rezept für Feigenmarmelade auf Armenisch