Aprikosenmarmelade mit Orange kochen
Süßes Essen wird immer von einem Familienmitglied geliebt. Für solche Süßigkeiten ist es unbedingt erforderlich, Aprikosenmarmelade mit Orange zuzubereiten. Es verschwindet sofort nach der Zubereitung sowie im Winter mit Tee. Die daraus resultierende süße Freude kann sofort gegessen oder für den Winter in Gläsern aufbewahrt werden. Die Marmelade ist in der Speisekammer in verkorkter Form perfekt konserviert.
Wenn Aprikosenbäume eine große Ernte gebracht haben, ist es sinnlos, wenn sie verschwinden. Aus leuchtend gelben Früchten können Sie Kompotte, Säfte, Marmeladen und Konfitüren herstellen. Eine Vielzahl von kulinarischen Rezepten hilft Ihnen bei der Zubereitung von Gerichten aus Aprikosen. Nachfolgend finden Sie schrittweise Beschreibungen der Zubereitung von Aprikosenmarmelade unter Zusatz von Zitrusfrüchten.
Die Nützlichkeit von Aprikose, Orange und Zitrone
Die drei Zutaten werden intelligent kombiniert, um ein süßes Dessert zu kreieren - Aprikosenmarmelade mit Orange und Zitrone... Sie finden nicht nur ein angereichertes Gericht, sondern auch sehr lecker.
Das Vorhandensein von Zitronensäure, Äpfelsäure und Weinsäure in Aprikosen sowie die Vitamine A, B, C, H, E, P machen sie zu einer gesunden Frucht. Der reichliche Jodgehalt im Fötus ermöglicht die Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen. Dank Pektin werden giftige Substanzen entfernt. Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Phosphor und andere normalisieren die lebenswichtigen Funktionen des Körpers.
Zitrone ist beliebt für ihren enormen Vitamin C-Gehalt. Viele andere Vitamine helfen dem Körper, mit Erkältungen umzugehen, und dienen lediglich als vorbeugende Maßnahme.
Orangen-Aprikosen-Marmelade (mit Samen)
Dieses Rezept für Aprikosenmarmelade mit Orangen kann in drei Läufen durchschnittlich 20 Minuten lang gekocht werden, und es besteht die Möglichkeit eines, dessen Zubereitung eine Stunde dauert. Beide Optionen sind gleichermaßen effektiv und halten Ihr Essen in gutem Zustand.
Kochschritte:
- Reife, elastische 3 kg Aprikosen waschen, in Hälften teilen und die Gruben entfernen (nicht wegwerfen).
- Zwei Orange abspülen, in Stücke schneiden und zusammen mit der Schale an einen Fleischwolf geben.
- Legen Sie Aprikosen in ein Emailbecken und fügen Sie gemahlene Zitrusfrüchte hinzu. 2 kg Zucker darüber gießen, nicht umrühren. Sie können das Becken leicht schütteln, damit der Zucker proportional über die Oberfläche der Frucht verteilt wird. Die resultierende Mischung, aus der die Zukunft sein wird Aprikosenmarmelade Mit einer Orange abdecken, mit einem Deckel oder einem Handtuch abdecken und einige Stunden beiseite stellen. Normalerweise dauert dieser Vorgang 3 Stunden. Es hängt alles von der Saftigkeit der Aprikose ab. Wenn Sie sehen, dass der Saft ausreichend hervorsticht, können Sie nicht 3 Stunden warten.
- Wir stellen das Becken mit dem Inhalt auf den Herd und kochen 35 Minuten lang. Gleichzeitig entfernen wir den Schaum, da sein Vorhandensein anschließend Schimmel bilden kann. Die gekochte Masse muss 8-10 Stunden beiseite gestellt werden.
- Wir wiederholen den Vorgang noch zweimal. Gießen Sie die vorbereitete heiße Mischung nach dem dritten Mal in Gläser und drehen Sie sie fest. Wir wickeln uns in eine warme Decke und warten, bis sie abgekühlt ist.
- Genießen Sie Ihren Konsum!
Sie können dem bereitgestellten Jam-Rezept Kernel-Kernel hinzufügen. Das Gericht bekommt einen ungewöhnlichen Geschmack und wird mit einem zusätzlichen Satz Vitamine gesättigt. Dazu werden die entfernten Knochen nicht weggeworfen, sondern vorsichtig mit einem Hammer gebrochen.Die resultierenden Nukleolen sollten beim letzten Kochen zur Masse gegeben werden.
Aprikosenmarmelade mit Orangen und Zitrone
Sie können der normalen Aprikosen-Orangen-Marmelade auch Zitrone hinzufügen, um einen leicht sauren Geschmack zu erzielen. So erhalten Sie eine sehr leckere Aprikosenmarmelade mit Orangen und Zitrone. Dieses Gericht kann auf zwei Arten zubereitet werden: Kochen Sie die Früchte oder lassen Sie sie roh. In jedem dieser Fälle bleiben die Bestimmungen gut erhalten, da sich dort eine Zitrone befindet.
Option 1. Aprikosenmarmelade mit Orangen und Zitrone (gekocht)
Kochschritte:
- Über reife ganze Aprikosen (1 kg mit Samen) mit Wasser gießen und 2 Stunden ruhen lassen.
- Abgießen und mit einem Handtuch trocknen. Gruben entfernen.
- Die Fruchthälften in eine Schüssel geben und 0,9-1 kg Zucker hinzufügen. In diesem Zustand sollten die Aprikosen 12 Stunden stehen (über Nacht beiseite stellen).
- Eine Zitrone und eine Orange waschen, in kleine Stücke schneiden. Achten Sie darauf, alle Knochen zu entfernen. Optional können Sie sie in einem Fleischwolf oder Mixer mahlen.
- Für die heutige Aprikosenmasse ist es an der Zeit, die gemahlenen Zitrusfrüchte zu mischen.
- Stellen Sie die Obstschale auf den Herd bei schwacher Hitze und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde köcheln. Abkühlen lassen. Dann nochmals 10 Minuten kochen lassen.
- Ordnen Sie die Marmelade in zwei 0,5-Liter-Gläsern (die Zutaten sind für diese Menge ausgelegt) und drehen Sie sie sofort fest.
- Aprikosenmarmelade mit Orange für den Winter mit Zugabe von Zitrone ist fertig. Genießen Sie Ihren Tee im Winter.
Die Farbe der fertigen Marmelade hängt von der Zeit ab, die Sie auf dem Feuer verbracht haben: 10 Minuten ergeben einen hellen Farbton und eine flüssige Konsistenz. Von 15 bis 20 Minuten erhalten Sie ein dickes und dunkles süßes Dessert.
Option 2. Orangenmarmelade und Aprikose mit Zitrone (kein Kochen)
Damit die Marmelade nicht fermentiert und lange gelagert wird, wird den Zutaten Zitronensäure oder Zitrone zugesetzt. Rohe Marmelade aus Aprikosen und Orangen wird nicht heiß verarbeitet, was bedeutet, dass die gesamte Palette an Vitaminen erhalten bleibt und der Geschmack nicht verändert wird.
Kochschritte:
- Entfernen Sie die Gruben von 2 kg sauber gewaschenen Aprikosen.
- Gründlich gewaschen, eine Zitrone und eine Orange, zusammen mit der Schale mit einem Mixer mahlen. Mahlen Sie die Aprikose mit ihnen.
- Mischen Sie das resultierende Fruchtpüree mit 3 kg Zucker.
- Schraubgläser sterilisieren.
- Teilen Sie die Mischung in Gläser, gießen Sie einen Löffel Zucker darauf, um das Auftreten von Schimmel auf der Oberfläche während der Lagerung zu vermeiden. Twist.
- Die Marmelade ist fertig!
Wenn Sie eine Marmelade mit einer würzigen Bitterkeit wünschen, müssen die Orangenschale und die Zitrone nicht entfernt werden.
Aprikosenmarmelade mit Orange kann nicht nur Zitrone, sondern auch Limette, Grapefruit, Gayanym, Rangpur, Zitrone und andere Zitrusfrüchte enthalten. Äpfel, Pflaumen oder Birnen ergänzen diese Marmelade ebenfalls perfekt. Nur wenn Sie eine Mischung verschiedener Zutaten für den Winter rollen, ist es ratsam, einen halben Teelöffel Zitronensäure pro 1-Liter-Glas einzurühren.
Sehr leckere Aprikosenmarmelade mit Orange, meine Frau bereitet sie etwas anders zu. Kinder sind verrückt nach dieser Marmelade, man kann sie als Füllstoff für Kuchen verwenden, zwischen die Kuchen legen, sie ist auch sehr lecker.