Was sind die Vorteile von Rosenkohl für die menschliche Gesundheit?

Zum ersten Mal probierten die Russen diese süße Frucht im 19. Jahrhundert und vergaßen sie leider lange. In unserer Zeit ziehen die Vorteile von Rosenkohl jedoch nicht nur die Aufmerksamkeit von Vegetariern auf sich. Dank der Wissenschaftler, die seine chemische Zusammensetzung entdeckt haben, steigt das Gemüse allmählich auf den Höhepunkt des Ruhms. Darüber hinaus bieten kulinarische Spezialisten viele köstliche Gerichte mit einem ungewöhnlichen Gemüse für eine Mahlzeit zu Hause an. Wie sieht er aus? Was ist bemerkenswert an der chemischen Formel des Produkts? Welche Vorteile bringt der Verzehr von Gemüse für den Körper? Kann Rosenkohl als komplette Zutat roh verzehrt werden? Wir werden die Antworten auf die Fragen herausfinden, um eine kluge Entscheidung zu treffen.

Bekanntschaft mit der Kultur in Übersee

Rosenkohl ist zweijährlich und gehört zur gleichnamigen Familie. In der ersten Saison produziert die Kultur einen ursprünglichen Stamm von bis zu 1 m Höhe. Er ist von verschiedenen Seiten mit Laub bedeckt. An der Verbindung der Platte mit dem Hauptspross bilden sich seitliche Äste in Form von runden Köpfen. Auf einem Busch befinden sich 40 bis 60 Stück. Die Größe der Miniaturformationen hängt direkt von der Art der Kultur ab. Im nächsten Jahr ergeben der obere Teil des Busches und die Seitentriebe neue Stängel. Sie erreichen eine Länge von bis zu 1,5 m. Mit der Zeit blühen sie und tragen Früchte.

Äußerlich ähnelt die Kultur einer Zwergpalme. Die Oberseite wird von breiten Blättern eingerahmt. Und Miniaturfrüchte kleben um den aufrechten "Stamm" der Pflanze. Exotische "Nüsse" sehen jedoch aus wie kleiner Weißkohl. Der Name des Gemüses stammt aus dem Gebiet, in dem es zuerst angebaut wurde. Später nannte es der Biologe Karl Linay Rosenkohl.

Rosenkohl strahlt ein angenehm reiches Aroma aus und hat einen süß-sauren Geschmack.

Eine Schatzkammer wertvoller Zutaten

Laut Rosen enthalten Rosenkohl eine Fülle von Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien. Jedes Element hat einen besonderen Wert, da es sich positiv auf die lebenswichtigen Systeme des menschlichen Körpers auswirkt.

Machen wir uns mit einem einzigartigen Satz von Vitaminen vertraut:

• B1 (Thiamin);
• B2 (Riboflavin);
• B3 (Niacin);
• B6 (Pyrodixin);
• B9 (Folsäure);
• E (Tocopherol);
• C (Ascorbinsäure);
• K (Phyllochinon).

Vor allem Rosenkohl enthält Vitamin "K" (ca. 208% in 100 g Produkt). Und er beeinflusst, wie Sie wissen, die Blutgerinnung, stärkt die Knochen und fördert das reibungslose Funktionieren des Herzens.

Das Produkt enthält eine Reihe von Makronährstoffen:

• Silizium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Schwefel;
• Magnesium;
• Kalzium.

Der Anführer ist Silizium (93%), das das Nervensystem, das Knochenwachstum und den Stoffwechsel stimuliert. Kalium befindet sich im zweiten Schritt (18%). Seine Anwesenheit im Körper hilft den Nieren und dem Herzen, ihre Aufgaben effizient zu erfüllen.

Der Satz von Spurenelementen ist nicht weniger wichtig:

• Mangan;
• Eisen;
• Kupfer;
• Zink;
• Selen;
• Jod.

Mangan steht an erster Stelle (13,5%). Das Element normalisiert den Blutzucker und stimuliert die Schilddrüse. Infolgedessen reagiert der Körper leichter auf Stresssituationen.

Darüber hinaus enthält Kohl eine Reihe von Fettsäuren, Kohlenhydraten und Proteinen. Trotzdem ist die Frucht ein kalorienarmes Produkt (43 Kcal). Es ist aktiv im Gewichtsverlust Menü enthalten.

Die Vorteile von Rosenkohl im Dienste der Menschen

Die meisten Pflanzen, die uns umgeben, sind für den Körper sehr notwendig.Gemüse nimmt natürlich einen besonderen Platz ein. Miniatur-Rosenkohl ist berühmt für seine ursprüngliche chemische Zusammensetzung.

Der regelmäßige Konsum der Kultur in Übersee hilft bei der Bewältigung einer Reihe von Krankheiten:

• Hypertonie;
• Herzerkrankungen;
• Erkältungsinfektionen;
• gastrointestinale Störungen.

Darüber hinaus sind die Früchte der Kultur für Diabetiker von unschätzbarem Wert. Brüssel enthält eine Fülle von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die die Blutzusammensetzung verbessern. Ein einzigartiger Satz von Verbindungen fördert die hochwertige Verarbeitung und Assimilation von "schweren" Lebensmitteln.

Das Gemüse wird für Patienten in der postoperativen Phase empfohlen. Die Komponenten beschleunigen die Heilung von inneren und äußeren Nähten. Stimuliert die Arbeit von Herz, Schilddrüse und Bauchspeicheldrüse. Als nächstes werden wir untersuchen, wie nützlich Rosenkohl für Frauen unterschiedlichen Alters ist.

Äußere Schönheit und Gesundheit

Jede Frau mit Selbstachtung versucht immer, attraktiv auszusehen. Ohne eine ausgewogene Ernährung ist dieses Ziel kaum zu erreichen. Rosenkohl ist ein wichtiges Nahrungsmittel.

Einschließlich sie auf dem Wochenmenü, Frauen:

• Giftstoffe loswerden;
• Magenbeschwerden vergessen;
• werden mit üppigem Haar belohnt;
• wunderschöne Maniküre.

Wissenschaftler sagen, dass die wertvollen Bestandteile des Gemüses das Hormon Östrogen synthetisieren. Die Substanz wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut des Körpers aus, was für Frauen jeden Alters von großer Bedeutung ist. Zusätzlich hemmen chemische Verbindungen der Kultur die Reproduktion von Zellen, die bösartige Formationen bilden.

Die Vorteile von Rosenkohl während der Schwangerschaft sind auf das Vorhandensein von Folsäure zurückzuführen. Es stimuliert einen Anstieg des Hämoglobinspiegels, wodurch der Fötus mit Sauerstoff versorgt wird. Infolgedessen geht der Prozess des Tragens eines Kindes ungehindert weiter und eine gesunde Person wird geboren.

Nach der Geburt wird das Gemüse in die Ernährung aufgenommen, wenn das Baby 2 volle Monate alt ist. Es wird schrittweise eingeführt und das Kind wird sorgfältig beobachtet. Wenn er Koliken bekommt, ist es besser, einen weiteren Monat zu warten.

Während des Stillens werden die Früchte gekocht oder in kleinen Portionen gebacken gegessen.

Fette Damen nehmen das Produkt gerne beim Abnehmen auf. Sie lehnen Mehl, süße und fetthaltige Lebensmittel ab und ersetzen sie durch Gemüse. Die Vitamine in Rosenkohl versorgen den Körper vollständig mit nützlichen Substanzen. Experten schlagen vor, diese Diät zu versuchen. Bereiten Sie zum Frühstück Haferbrei, Salat mit Rosenkohl und Tee ohne Zucker zu. Probieren Sie zum Mittagessen Gemüsesuppe und gedünstetes Gemüse mit Hähnchenfilets. Das Abendessen besteht aus Hüttenkäse mit saurer Sahne ohne Zucker. Für Snacks benötigen Sie andere Früchte als Bananen.

Vorteile von Rosenkohl für die männliche Stärke

Rosenkohl ist besonders vorteilhaft für den Körper. Die im Produkt enthaltenen Makronährstoffe wirken sich positiv auf die Produktion männlicher Hormone aus. Dies erhöht die sexuelle Aktivität, was bei Bedarf zu einer erfolgreichen Empfängnis führt.

Der hohe Gehalt an Aminosäuren und Ballaststoffen im Produkt erzeugt zusätzliche Energie im Körper. Ernährungswissenschaftler empfehlen Rosenkohl für Männer, die Sport treiben oder ins Fitnessstudio gehen. Mineralische Verbindungen verbessern die Funktion des Nervensystems und des Gehirns. Es wurde beobachtet, dass Männer bei regelmäßigem Verzehr von Rosenkohlsaft weniger Krebs bekommen. Sie sind gegen Herzinfarkt und Hirnblutung "versichert".

Rosenkohl ist kontraindiziert für Personen, die den Jodstoffwechsel im Körper beeinträchtigt haben.

Alles Gute für Kinder

Rosenkohl ist laut Experten die ideale Zutat für Babynahrung. Wenn das Kind 7-8 Monate alt ist, wird das Produkt für Grundköder verwendet.

Es verursacht keine allergischen Reaktionen und passt gut zu einer Reihe von Gemüse:

• Karotte;
• Kürbis;
• Zucchini;
• quetschen.

Die erste Portion sollte innerhalb von 1 Teelöffel sein.Nach einer positiven Reaktion wird die Dosis auf 3 Esslöffel pro Tag erhöht. Bei Blähungen und Koliken wiederholt sich der Köder nach einem Monat. Dadurch erhält das Baby einen unersetzlichen Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen für das Wachstum des Körpers.

Für Kinder über 2 Jahre ist es ratsam, eine Vielzahl von Rosenkohl zu kochen, um ihnen einen Geschmack für gesundes Essen zu vermitteln.

Warten Sie ein Rezept für ein köstliches Gericht

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Gemüse aus Übersee zuzubereiten. Es wird gekocht, gebacken und in einer Pfanne gebraten. Das Produkt wird zu Aufläufen, Omeletts, Hauptgerichten und Gebäck hinzugefügt. Bei Bedarf salzen oder einlegen. Darüber hinaus wurden auch die Vorteile von gefrorenem Rosenkohl für den Körper festgestellt. Selbst bei niedrigen Temperaturen behält das Produkt den gesamten Komplex aus Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Ballaststoffen. Betrachten Sie ein einfaches Rezept für ein gesundes Gericht.

Du wirst brauchen:

• Der Rosenkohl;
• Sauerrahm;
• Hartkäse;
• würzen;
• Olivenöl.

Kohl wird 5 Minuten in Salzwasser gekocht. Eine Auflaufform wird mit Öl eingefettet. Die in zwei Hälften geschnittenen Kohlköpfe darauf verteilen. Mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen etwa eine Stunde bei 200 ° C backen.

Die einzigartigen Vorteile von Rosenkohl für den Körper liegen in seiner chemischen Zusammensetzung. Der Vitaminkomplex stärkt das Immunsystem. Mineralien fördern die aktive Hormonproduktion und verbessern die Blutzusammensetzung. Das Produkt wird für die Ernährung verwendet, an Babys abgegeben und köstliche Mahlzeiten für alle Familienmitglieder zubereitet.

Die Vorteile von Rosenkohl entstehen durch die Augen eines Ernährungswissenschaftlers - Video