Topinambursirup: die Vor- und Nachteile eines wunderbaren Getränks

Topinambursirup Nutzen und Schaden Topinambur ist eine mehrjährige Knollenpflanze, die im Volksmund als "irdene Birne" oder "Zwiebel" bekannt ist. Topinambur-Sirup, dessen Nutzen und Schaden Menschen überrascht, die etwas mehr darüber gelernt haben, hat seine Verwendung in der Küche und in der traditionellen Medizin gefunden.

Merkmale einer einzigartigen Wurzel

Topinamburknollen

Eine der wichtigsten Eigenschaften der Sonnenwurzel ist ihr ökologischer Wert. Es reichert sich nicht wie andere Pflanzen an Schwermetallen, Pestiziden, Nitraten und anderen Schadstoffen an. Die chemische Zusammensetzung seiner Knollen ist fast identisch mit der von Kartoffeln, aber vielen Gemüsesorten, einschließlich Rüben, ernährungsphysiologisch überlegen.

Topinambur-Sirup verleiht Lebensmitteln einen süßen Geschmack, kann aber von Menschen mit Diabetes konsumiert werden.

Es wird auch von denen geschätzt, die aus irgendeinem Grund eine Diät einhalten müssen.

Nützliche Eigenschaften von natürlichem Topinambursirup

nützliche Eigenschaften von TopinambursirupTopinambur ist führend unter den Pflanzen in Bezug auf den Gehalt an Fructanen, die keine Polysaccharide reduzieren, die sich in ihrer Wirkung von Fructose und Glucose unterscheiden. Der Gehalt dieses Polymers in anderen Pflanzen ist im Gegensatz dazu unbedeutend.

Topinambur-Sirup hat viele vorteilhafte Eigenschaften und gilt als:

  • biologisch aktiver Zuckerersatz - besonders wertvoll für Menschen mit pankreatogenem Diabetes;
  • Stärkungsmittel - da es hilft, die Leistung bei hoher körperlicher Anstrengung und intensiver intellektueller Aktivität zu steigern;
  • ein Mittel, das den Blutdruck stabilisiert - in der Pflanze enthaltene biologisch aktive Substanzen stimulieren das Herz und normalisieren Cholesterin und Blutdruck.

Topinambur-Sirup wird verwendet, um den Stoffwechsel zu verbessern, in der Leber angesammelte Gifte zu entfernen und bei Dysbiose.

Frauen schätzen die Qualität des Sirups, da er beim Abnehmen hilft. Die Entgiftung des Körpers, den es produziert, ist ebenfalls wirksam, verursacht ein Gefühl der Leichtigkeit und wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus. Topinambursirup, dessen Nutzen und Schaden von vielen Experten untersucht wird, und auch Männer legen großen Wert darauf. Durch die Verwendung von Sirup können Sie die Wirksamkeit bis ins hohe Alter aufrechterhalten und das Risiko für die Entwicklung eines Adenoms verringern.

Das Hinzufügen von natürlichem Sirup zu Kindergerichten und Ergänzungsnahrungsmitteln kann die Immunität erhöhen. Es ist jedoch erforderlich, einen Arzt zu konsultieren, da Kontraindikationen möglich sind.

Topinambursirup, die Vor- und Nachteile einer regelmäßigen Anwendung

Topinambur-Sirup bringt dem Körper nur dann maximalen Nutzen, wenn er natürlich ist. Der Fasergehalt der Wurzeln sollte nicht weniger als 60% betragen. Die Zusammensetzung sollte Wasser sowie eine kleine Menge Zitronensaft enthalten, der als Konservierungsmittel wirkt. Die Zugabe von Topinambur-Sirup, dessen Nutzen und Schaden bereits von vielen geschätzt wurde, in Essen oder Trinken ist durchaus gerechtfertigt. Aufgrund des erhöhten Eisengehalts reduziert es Müdigkeit und Schläfrigkeit bei Anämie, reinigt den Körper von Giftstoffen.

Bei Verwendung des Sirups wurden keine schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper festgestellt. Es ist nur eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt möglich. Darüber hinaus sollten Personen, die zu Blähungen neigen, vorsichtig sein, wenn sie Sirup oder Knollen in ihrer Nahrung verwenden.

Topinambur, die zur Herstellung von Sirup bestimmt ist, muss ohne Verwendung verschiedener chemischer Stimulanzien angebaut werden.

Die Wirksamkeit eines solchen Sirups und seine Vorteile für den menschlichen Körper sind höher als die von Agave, Honig, Zuckerrohr oder amerikanischem Maissirup.

Topinambur Sirup zu Hause machen

hausgemachter SirupEine hohe Konzentration an Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen ist nicht nur für den in der Apotheke gekauften, sondern auch für den zu Hause hergestellten Sirup charakteristisch.

Es gibt viele Möglichkeiten, es mit und ohne Zusatzstoffe zuzubereiten, aber Folgendes gilt als klassisch:

  1. Die Knollen werden gründlich von Schmutz gewaschen und gereinigt. Sie müssen jedoch nicht geschält werden, da die Haut viele nützliche Substanzen enthält. Crushed mit Mixer, Reiben oder Mühlen.Waschen Sie die Topinamburknollen
  2. Drücken Sie den Saft durch zwei oder drei Schichten Gaze, Sie können eine Presse verwenden.Jerusalem Artischockensaft auspressen
  3. Der Saft wird auf 60 ° C erhitzt, 10 Minuten bei niedrigster Hitze gehalten und dann zum Abkühlen beiseite gestellt.
  4. Somit wird die gut gekühlte Masse mindestens 5 oder 6 Mal erhitzt. Vor dem letzten Kochen den Saft einer Zitrone zu einem Liter Sirup geben.Topinambursaft kochen

Der fertige Sirup muss durch ein sauberes und gebügeltes Flanell filtriert, in sterilisierte Glasbehälter gegossen und hermetisch verschlossen werden.

Topinambursirup zur Erhaltung der Jugend - Video

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