Rezepte für die Zubereitung von Pilzsalaten mit Tintenfisch: vereinfachte und festliche Optionen
Für einen festlichen oder sogar alltäglichen Tisch ist ein Salat mit Tintenfisch und Pilzen oder zarte gefüllte Tintenfischkadaver eine großartige Ergänzung. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung solcher Snacks, und es ist nicht schwierig, das richtige auszuwählen. Natürlich unterscheidet sich der für den festlichen Tisch zubereitete Salat von dem an einem Wochentag zubereiteten. Auf die eine oder andere Weise beschreibt dieser Artikel zwei Rezepte für die Zubereitung dieses Snacks: eine vereinfachte und eine festliche.
Es ist zu beachten, dass die Kosten für diese Gerichte aufgrund der unterschiedlichen Listen und der Anzahl der hinzuzufügenden Zutaten ebenfalls sehr unterschiedlich sein können. Basierend auf dem Thema Urlaub und finanziellen Möglichkeiten können Sie das am besten geeignete Rezept für einen köstlichen Salat mit Tintenfisch und Pilzen auswählen.
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Festliches Rezept für einen Snack mit Pilzen und Tintenfisch
Eine Vielzahl von Zutaten kann als Füllung verwendet werden. Dazu gehören Eier, Käse, Karotten und andere Zutaten. Pilze gehören zu den beliebten Zutaten für das Füllen von Tintenfischkadavern. Wird normalerweise für diesen Zweck verwendet Champignon.
Wenn Sie Tintenfisch zum Kochen dieser Vorspeise wählen, die heiß serviert wird, ist es besser, kleine Kadaver zu bevorzugen. Beim Umgang mit Schlachtkörpern sollte besonders auf die Wahrung der Unversehrtheit geachtet werden. Welche Produkte werden benötigt, um einen heißen Salat mit Tintenfisch und Pilzen als Snack zuzubereiten:
- frisch gefrorene Tintenfischkadaver - 1 kg;
- fettreiche Sahne - ½ Tasse;
- Frittieröl;
- Pilze - 0,2 kg;
- 1 Zwiebel;
- Hartkäse - 0,1 kg;
- Tomate - 1 Stk.;
- ein paar Salatblätter.
Wie man kocht:
- Der erste Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts ist die Verarbeitung von Tintenfischkadavern. Nachdem sie vollständig aufgetaut sind, müssen Sie den Film von ihnen entfernen. Sie können es so machen: Gießen Sie kochendes Wasser über die Kadaver und entfernen Sie den Film mit Ihren Händen. Bei der Verarbeitung von Tintenfischen sollten Sie dessen Integrität nicht beschädigen. Wenn sich Eingeweide in der Karkasse befinden, sollten diese ebenfalls entfernt werden. Als nächstes muss der Tintenfisch gekocht werden. Zum Kochen wird kochendes Salzwasser verwendet. Um die Schlachtkörper weich zu halten, müssen sie in kochendes Wasser geworfen, dort nicht länger als 30 Sekunden aufbewahrt und mit einem geschlitzten Löffel entfernt werden. Sie sollten nicht warten, bis das Wasser nach dem Legen von Meeresfrüchten kocht. Danach ist der Tintenfisch zum Füllen bereit.
- Wenn Sie die Füllung für diesen Tintenfisch mit Pilzen vorbereiten, müssen Sie die Zwiebel schälen, in Butter braten, bis sie zur Hälfte gekocht ist, und dann fein gehackte Champignons zur Zwiebel geben. Nachdem die Produkte ihren Saft freigesetzt haben, müssen sie bis zur Zartheit gedünstet werden. Am Ende des Eintopfs eine in kleine Würfel geschnittene Tomate in die Pfanne geben. Es wird der Füllung Saftigkeit verleihen.
- Als nächstes müssen Sie die Kadaver mit dieser Füllung füllen.
Dann auf ein Backblech legen, Sahne einschenken, Hartkäse reiben und mit Tintenfisch bestreuen.
Da alle Produkte vor dem Backen zur Bereitschaft gebracht wurden, sollten diese mit Pilzen gefüllten Tintenfische nur so lange im Ofen aufbewahrt werden, bis der Hartkäse geschmolzen ist.
Danach kann das Gericht serviert werden.Sie machen es so: Salatblätter auf einem Teller verteilen und jeweils einen gebackenen Kadaver darauf auslegen.
Eine vereinfachte Version des Kochsalats mit Pilzen und Tintenfisch
Dieses Rezept für die Herstellung von Tintenfischsalat mit Pilzen mit den beigefügten Fotos ist einfach zuzubereiten. Aufgrund der beträchtlichen Menge an Zutaten können die Kosten eines solchen Gerichts jedoch beträchtlich sein.
Welche Produkte werden benötigt:
- frisch gefrorene Tintenfischkadaver - 0,25 kg;
- Zwiebel - 0,5 Stk.;
- eingelegte Pilze - 0,100 kg;
- Hartkäse - 0,100 kg;
- Butter - 1 EL. l.;
- fettarme Mayonnaise - 2 EL. l.;
- 2 Nelken Knoblauch;
- Gewürze für Salatsauce.
Wie man kocht:
- Tintenfisch mit Pilzen wird laut Rezept kalt serviert. Daher sollten Sie zuerst die Meeresfrüchte kochen, um sie abzukühlen. Wie oben beschrieben, 30 Sekunden lang in kochendem Wasser kochen. Nach dem Kochen müssen sie abkühlen gelassen werden.
- Bereiten Sie nach dem Tintenfisch die Zwiebel vor. Fein gehackt, muss es in heißer Butter gebraten und auch abkühlen gelassen werden. Um die Zwiebel schneller abzukühlen, können Sie sie in einer dünnen Schicht auf einem flachen Teller verteilen und wenn möglich an einen kalten Ort legen.
- Knoblauch schälen, 2 Nelken mit einer Spezialpresse zerdrücken. Hartkäse reiben und mit Knoblauch mischen.
- Tintenfische werden in Streifen geschnitten.
- Die eingelegten Pilze sollten gründlich getrocknet werden, damit die Marinade nicht in den Salat gelangt. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten.
- Wenn alle Zutaten für den Salat mit Tintenfisch und Pilzen fertig sind, müssen sie gemischt werden, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und dann mit Mayonnaise würzen.
Obwohl dieses Rezept auf den ersten Blick nicht so einfach erscheint, dauert die Zubereitung nur 15 bis 20 Minuten.
Beim Mischen von Zutaten ist besonders darauf zu achten, dass sie kühl bleiben.
Sie können diesen Salat servieren, indem Sie ihn in eine Salatschüssel geben.
Wie Sie den in diesem Artikel beschriebenen Rezepten mit den beigefügten Fotos entnehmen können, sind Salate und Snacks mit Tintenfisch und Pilzen recht einfach zuzubereiten. Während es eine Weile dauern kann, bis die Zutaten verarbeitet sind, bevor sie in die Schüssel gegeben werden, ist das Ergebnis sicher, dass der Aufwand gerechtfertigt ist. Darüber hinaus kann jedes Rezept modifiziert werden, indem einige Zutaten zu seiner Zusammensetzung hinzugefügt werden, oder umgekehrt, indem ihre Menge reduziert wird. Schinken ist also eine hervorragende Ergänzung zu solchen Gerichten. Es kann in dünne Streifen geschnitten und zu einer solchen Schüssel gegeben werden. Darüber hinaus können Sie diese Rezepte durch Hinzufügen von Mais in Dosen diversifizieren. 2 Esslöffel reichen für einen kleinen Salat.
So können Sie mit Fantasie und Einfallsreichtum individuelle, aber sehr schmackhafte und einzigartige Salatrezepte zusammenstellen.