Um jeder Gastgeberin zu helfen - Apfelmarmeladenrezepte
Eines der gesündesten und günstigsten Desserts ist Apfelmarmelade. Außerdem ist die Apfelweinsüße ohne zusätzliche teure Zutaten einfach zuzubereiten. Besorgen Sie sich einfach Zucker und sammeln Sie die gewünschte Menge Obst aus Ihrem Garten. Oft wird das Verhältnis dieser beiden Komponenten 1: 1 angenommen. Wenn Sie das Gericht jedoch durch Einführen anderer Früchte und Beerenfrüchte diversifizieren, ändern sich die Proportionen geringfügig. Klassische Apfelmarmelade kann mit Gewürzen und anderen Zutaten wie Zimt, Zitronensäure und Vanillin ergänzt werden. Der zubereitete Genuss wird anschließend nicht nur als Bissen mit Tee gegessen, sondern eignet sich auch perfekt zum Abfüllen von Kuchen und anderen Gebäckarten.
Sobald Sie genug von Ihrer Sommer-Apfelernte bekommen haben, ist es Zeit, die Früchte zu konservieren. Natürliche Süße und eine subtile Note von Säure ermöglichen es Ihnen, wunderbar zuzubereiten Kompotte und Marmelade. Solche Gerichte sind sehr nützlich für diejenigen, die auf Diät sind, weil sie nur 50 Kalorien pro 100 Gramm Dessert haben, und dies trotz des Vorhandenseins von Zucker darin. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für die Herstellung von Apfelmarmelade mit Fotos und Schritten. Wenn Sie ihnen folgen, können Sie ein großartiges Winterdessert zum Leben erwecken. Sie können jede Art von Apfel verwenden und die Zuckermenge kann je nach Geschmack variieren.
Amber Apple Jam Wedges
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Früchte gründlich, da sich die Schalen nicht lösen. In kleine Keile schneiden und den entkernten Kern entfernen.
- Legen Sie die Äpfel in ein sauberes Metallbecken (vorzugsweise emailliert, um Verbrennungen zu vermeiden) und bestreuen Sie sie mit Zucker. Warten Sie 10 Stunden, bis die Früchte reichlich Saft ausscheiden. Die Wartezeit kann +/- 2 Stunden variieren, alles hängt von der Apfelsorte und der Reife ab.
- Nach der geplanten Zeit muss der Inhalt des Beckens 10 Minuten gekocht werden. Lassen Sie die zukünftige Apfelmarmelade für den Winter, bis sie abgekühlt ist.
- Bei schwacher Hitze wieder 10 Minuten köcheln lassen und erneut ziehen lassen. Die dritte Stufe erfordert ebenfalls 10 Minuten Sieden, aber in diesem Fall muss die Zeit nach Ihrem Geschmack gewählt werden, um die gewünschte Dicke zu erreichen. Je länger die Garzeit ist, desto dicker ist die Marmelade.
- Wenn heiß, in sterilen Glasbehältern verpacken und dicht verschließen. Genießen Sie im Winter Ihre Kreation.
Unreife oder zähe Äpfel erfordern immer feinere Scheiben, damit der Zucker in das gesamte Fruchtfleisch eindringen kann.
Apfelmarmelade fünf Minuten
Für die Herstellung von Apfelmarmelade "fünf Minuten" ist 1 Kilogramm Obst erforderlich. Nach diesem Rezept ist das Dessert schnell zubereitet, aber es wird einige Zeit dauern, bis die Früchte gründlich gehackt sind. Für eine bestimmte Menge des Hauptbestandteils sollten 300 g Zucker zubereitet werden. Die Püree-Marmelade ist ideal für die jüngsten Familienmitglieder und erleichtert es Erwachsenen, eine Scheibe Tee für sich selbst zu bedecken.
Vorbereitung:
- Äpfel waschen, schälen und entkernen.
- Reiben Sie die Früchte auf einer groben Reibe oder schneiden Sie sie mit einem Messer in Streifen für zukünftige Apfelmarmelade.
- Mit Zucker verrühren. Wenn Sie noch 2 Stunden Zeit haben, um die Komponenten miteinander zu sättigen, sollten Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
- Kochen Sie die Scheiben 5 Minuten lang und verteilen Sie sie sofort in den Gläsern. Korken, wickeln, umdrehen.
Apfelmarmelade in einem Slow Cooker
Der Multicooker erleichtert die Zubereitung von Süßspeisen erheblich. Apfelmarmelade aus solchen Küchengeräten kommt appetitlich, weich und vollständig mit Zucker gesättigt heraus. Das Rezept verwendet 1 Kilogramm geschälte Äpfel und so viel Zucker.
Vorbereitung:
- Die geschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden. Für diejenigen, die ein besonders sanftes Ergebnis erzielen möchten, können die Früchte durch eine Reibe geleitet werden.
- Gießen Sie Zucker in die Multicooker-Schüssel, die mit 0,5 Litern normalem Wasser bedeckt sein sollte. Mischen Sie die Zutaten und stellen Sie den Timer für eine Stunde auf das Schmorfeld.
- Öffnen Sie nach 20 Minuten, wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, den Deckel und gießen Sie die Scheiben gemäß diesem Rezept für Apfelmarmelade in das Gerät. Weitere 40 Minuten köcheln lassen.
- 10 Minuten vor dem Ende können Sie Zimt, Zitrusschale und andere Gewürze für ein subtiles Aroma hinzufügen.
- In Gläser packen und fest verschließen. Guten Appetit!
In Multicooker wird der Gegenstand "Eintopf" perfekt durch die Gegenstände "Backen", "Multipovar" ersetzt.
Video Rezept für ungewöhnliche Apfelmarmelade
Wer lernen möchte, wie man Apfelmarmelade mit Zitrone oder anderen Zitrusfrüchten macht, sollte ein Standardrezept für die Herstellung von Marmelade als Grundlage nehmen. Zitronenscheiben sollten zum dritten Apfelkoch gegeben werden und die gesamte Konsistenz zusammen kochen. Viel Spaß mit deinen Lücken!