Finden Sie exklusive Rezepte für die Herstellung von Lagenarii für Ihr persönliches Kochbuch
Jede Hausfrau möchte gesunde Mahlzeiten in die Ernährung ihrer Familie aufnehmen. Daher werden wir die bewährten Rezepte zum Kochen von Lagenaria berücksichtigen, die von erfahrenen Köchen geteilt werden. Die Pflanze hat aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens, ihrer vorteilhaften Eigenschaften und ihres ursprünglichen Geschmacks besondere Popularität erlangt. Exotische Früchte enthalten eine Fülle von Vitaminen, Spurenelementen, Aminosäuren, Fetten und Kohlenhydraten. Dank dessen trägt der Verzehr des Gemüses zur Stärkung des körpereigenen Immunsystems bei. Es ist nicht verwunderlich, dass die Kultur zunehmend in Gemüsegärten neben Tomaten, Gurken, Petersilie und Dill auftauchte. Lassen Sie uns genauer herausfinden, was Lagenaria ist und womit sie gegessen wird.
Biologische Eigenschaft
Die Leute nennen Kultur:
- Vietnamesische Zucchini;
- Kalebasse;
- Kürbis;
- Kalebasse;
- Kürbis;
- Musikalischer Kürbis.
Während der Saison wächst die Rebe bis zu etwa 15 m lang und gibt reichlich Ernten. Von einer Pflanze werden 10 bis 15 Fruchtstücke mit ungewöhnlicher Form und Farbe gesammelt. Außerdem überraschen sie Gärtner oft mit ihrer Größe. Riesige Riesen erreichen 2 m und reifen bis Mitte Herbst.
Heute gibt es eine große Anzahl exotischer Kürbisarten, die in zwei Gruppen unterteilt sind: essbar und dekorativ oder Geschirr.
Da wir an Rezepten für die Herstellung von Lagenarii interessiert sind, werden wir diese Sorten kennenlernen:
- Pollenovaya (hellgrüne zylindrische Früchte);
- Serpentin (schmales zappelndes Gemüse);
- Cobra (die Früchte ähneln diesem bestimmten Tier);
- Gans mit Äpfeln.
Kompakte Sorten von Lagenaria werden nicht nur auf angebaut Gartenbetten, aber auch zu Hause. Dank dessen versorgen sich auch die Stadtbewohner mit einem wertvollen Produkt für den Winter.
Dekorative Sorten werden ausschließlich zur Dekoration von Wohnräumen und Küchen verwendet.
Originalrezepte zum Kochen von Lagenaria vom Küchenchef
Sobald die Sommerbewohner begannen, tropische Exoten aus Südamerika zu züchten, überlegten sich die kulinarischen Spezialisten, wie sie diese zubereiten sollten. Infolgedessen sind viele interessante Gerichte erschienen, die sich durch einen ausgezeichneten Geschmack und nützliche Eigenschaften auszeichnen. Lernen wir nur exklusive Rezepte kennen, um unser Zuhause zu überraschen.
Ein herzhafter Snack-Salat
Ein gesundes Gemüsegericht wird aus einfachen Zutaten zubereitet:
- unreife Früchte von Lagenaria;
- Dill;
- Mayonnaise;
- Salz;
- Gewürze (optional).
Das gewaschene Gemüse wird geschält. Der resultierende Zellstoff wird in dünne Platten geschnitten. In einen tiefen Teller legen.
Dillgrün wird 5 Minuten lang mit Wasser gegossen und dann unter dem Wasserhahn gewaschen. Wenn die restliche Flüssigkeit weg ist, werden die Zweige mit einem Messer gehackt und zu den Lagenaria geschickt. Mit Gewürzen, Salz und Mayonnaise bestreuen. Die Masse wird gründlich gemischt, im Kühlschrank gekühlt und auf dem Tisch serviert.
Appetitliche Pfannkuchen
Kochen erfordert Zutaten:
- Früchte der Lagenaria;
- Hühnereier;
- Mehl für Pfannkuchen;
- Salz;
- etwas Kristallzucker;
- Pflanzenfett;
- Sauerrahm.
Gemüse abziehen. In Stücke schneiden und dann auf der feinsten Reibe reiben. Hühnereier (2-3 Stück) werden in einen separaten Behälter gefahren. Granulatzucker hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Löffel kräftig umrühren.
Die resultierende Flüssigkeit wird mit den zerkleinerten Früchten der Lagenaria kombiniert.Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten, wie bei Pfannkuchen.
Pflanzenöl wird in einer Pfanne erhitzt. Runde Kuchen mit einem Löffel ausbreiten. Auf beiden Seiten braten und in eine tiefe Schüssel geben. Beim Servieren über saure Sahne gießen.
Damit die Pfannkuchen gut gedämpft werden, werden sie bei schwacher Hitze gebraten und das fertige Produkt mit einem Deckel abgedeckt.
Gefüllt exotisch für den festlichen Tisch
Aus solchen Produkten wird ein fantastisches Gericht aus Lagenaria zubereitet, das im Bankettmenü vieler Restaurants enthalten ist.:
- schön geformtes Gemüse;
- Schweinefleisch;
- Champignon;
- Zwiebel;
- Tomaten;
- Petersilie;
- würzen;
- Salz;
- Pflanzenfett;
- Sauerrahm;
- Wasser.
Die exotischen Früchte werden gründlich gewaschen. Entfernen Sie die Samen vorsichtig, so dass sich innerhalb der Lagenaria ein kompakter Trichter bildet. Das resultierende Werkstück wird in kochendes Wasser getaucht und bis zur Hälfte gekocht.
Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Die resultierende Masse ist gesalzen und Pfeffer. Dann die Tomatenscheiben hinzufügen und mischen.
Die Champignons werden gewaschen, in Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten, bis sie zur Hälfte gekocht sind. Das Produkt wird mit Hackfleisch kombiniert, das auf die zubereiteten Früchte eines exotischen Kürbises aufgetragen wird.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis es kocht. Gefülltes Gemüse wird von verschiedenen Seiten gebraten. Wenn sich eine goldbraune Kruste bildet, entfernen und in eine tiefe Auflaufform legen. Halbzeuge werden mit dicker Sauerrahm gegossen und in den Ofen geschickt. Bei 200 ° C ca. 40 Minuten backen. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.
Auf Wunsch kann Sauerrahm in großen Mengen durch geriebenen Hartkäse ersetzt werden.
Hervorragender Snack mit Wodka
Viele Köche verwenden Kürbiskürbis, um Gemüsekaviar herzustellen. Es wird oft als kalter Snack für berauschende Getränke serviert. Sein ausgezeichneter Geschmack und sein angenehmes Aroma haben bei Fans von Gemüsespezialitäten besondere Beliebtheit erlangt.
Das Gericht wird aus Zutaten zubereitet:
- Lagenaria;
- Zwiebel;
- Tomaten;
- Pflanzenfett;
- Salz;
- Gewürze.
Schälen Sie zuerst die Früchte des Kürbisses. Dann wird das Gemüse in kleine Würfel geschnitten und dann in einen Topf gegeben.
Zwiebeln hacken und in einer Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie die fein geriebenen Tomaten hinzu. Die Komponenten werden gemischt und gelöscht, bis die gesamte Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Die resultierende Sauce wird mit Gewürzen gewürzt, gesalzen und in einen Topf mit Kürbisstücken gegossen. Die resultierende Mischung wird auf mäßige Hitze gebracht. Bis zum Kochen dünsten und gelegentlich umrühren. Gekühlt auf den Tisch servieren.
Gemüse "Fisch" im Teig
Sie benötigen Produkte, um köstliche Leckereien zuzubereiten:
- junge Früchte von Lagenaria;
- Salz;
- Gewürze für Fisch;
- Mehl;
- Hühnereier;
- Pflanzenfett.
Das Gemüse ist gut gewaschen. In Kreise schneiden, deren Dicke ca. 2 cm beträgt. In eine Schüssel geben, salzen und gut mischen. Eier in einem separaten Behälter schlagen. Fischgewürz hinzufügen und mischen.
Öl wird in die Pfanne gegossen. Die Gemüsekreise werden zuerst in Mehl, dann in Teig gehüllt und auf einer erhitzten Oberfläche ausgelegt. Bei mittlerer Hitze braten, bis eine braune Kruste erscheint. Der fertige Gemüsefisch wird in einen Topf gegeben und mit einem festen Deckel abgedeckt. Das Gericht wird mit gekühlter Sauerrahm serviert. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Wenn Sie dem Teig Gewürze mit Hühnergeschmack hinzufügen, erhalten Sie ein völlig anderes Gericht.
Wir haben die exklusiven Rezepte zum Kochen von Lagenaria kennengelernt, die von erfahrenen Köchen verwendet werden. Für Gerichte sind nur junge Früchte essbarer Gemüsesorten geeignet. In allen Fällen wird die Schale vom Produkt entfernt und wärmebehandelt. In einem Unternehmen mit Tomaten, Zwiebeln, Pilzen, Eiern und Fleisch werden hervorragende Köstlichkeiten erhalten. Sie werden als Snack für berauschende Getränke auf dem festlichen Tisch serviert.Die erstaunliche Frucht gefällt nicht nur mit ihrem Aussehen, sondern auch mit ihrem einzigartigen Geschmack.