Schweinerassen mit Beschreibungen und Fotos für die Zucht im Hof

Haarige Schweine Die Domestizierung von Schweinen begann laut Archäologen vor 7 bis 13.000 Jahren im Nahen Osten. Heutzutage haben zahlreiche Schweinerassen wenig Ähnlichkeit mit ihrem wilden Vorfahren, dem Wildschwein, und dank der Zuchtarbeit sind moderne Haustiere größer, wohler, wachsen schneller und nehmen zu.

Schweine auf der ganzen Welt werden für leckeres, saftiges Fleisch und kalorienreiches Schmalz gezüchtet. Industrielle Anwendungen sind für Leder und Borsten, sogar Knochen werden recycelt. Die Rassen derart wertvoller Nutztiere werden nach ihren konstitutionellen Merkmalen in verschiedene Arten unterteilt.

Da Fleisch und Schmalz der Hauptwert für Tierzüchter sind, werden Schweinerassen auch danach unterteilt, welche Art von Produkten von Tieren in größerem Volumen erhalten werden kann. Die Ausrichtung der Rasse beeinflusst notwendigerweise das Aussehen von Ferkeln und Erwachsenen.

Vertreter der Fleischrasse können erkannt werden:

  • entlang des länglichen Körpers;
  • durch unbedeutend im Vergleich zur Länge des Körpers die Breite der Brust;
  • leichte Art von Schinken und Brustbein.

Tiere, die zur Gewinnung von Schmalz bestimmt sind, sind kürzer als ihre Fleischgegenstücke. Sie haben einen breiten, schweren Vorderteil, den gleichen großen, gegossenen Schinken. Eine Zwischenposition zwischen fettigen und Rindfleischrassen nehmen universelle oder fleischhaltige Sorten ein.

Fotos und Beschreibungen von Schweinerassen helfen Ihnen, die vorhandene Vielfalt dieser wertvollen Nutztiere zu verstehen und die richtige Wahl zu treffen, wenn Sie sie für Ihren eigenen Garten kaufen. Siehe das Foto von Mularda Ente!

Große weiße Schweinerasse

Große weiße Schweinerasse

Ein bedeutender Teil des Viehbestands in Russland entfällt heute auf große weiße Schweine. Dies ist eine der ältesten Nutztiersorten, die Mitte des 19. Jahrhunderts in England gezüchtet wurde. Yorkshire war der Geburtsort der ersten großen Tiere für alle Zwecke.

Die gezüchteten Schweine zeichneten sich durch starke Knochen, eine harmonische Konstitution und die Fähigkeit zur Fütterung aus, um Schmalz, Fleisch oder saftigen Speck zu erhalten. Aber die Ergebnisse der Arbeit britischer Züchter, die der Welt die Yorkshire-Schweinerasse gaben, gingen in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts fast verloren. Erst mit der Einführung strenger Standards und Zuchtregeln konnten die Rassenmerkmale konsolidiert werden, und die Schweine wurden als groß, weiß bezeichnet.

Die Tiere wurden Ende des 19. Jahrhunderts nach Russland importiert. Unter lokalen Bedingungen, die sich deutlich von denen in Großbritannien unterscheiden, ist es Enthusiasten gelungen, gut akklimatisierte Zuchtlinien zu erhalten. Es ist den einheimischen Züchtern zu verdanken, dass die Rasse der großen weißen Schweine seit vielen Jahrzehnten sowohl im Land als auch auf der ganzen Welt so beliebt ist.

Große weiße Sau mit FerkelnNach dem Foto und der Beschreibung der Schweinerasse umfassen die charakteristischen Merkmale dieser Universaltiere:

  • breite konvexe Brust;
  • langer breiter Rücken;
  • mächtiger enger Arsch;
  • starke kurze Beine;
  • dünne Borsten, die den Körper dicht bedecken;
  • ein großer Kopf an einem langen dicken Hals;
  • auffällige, aber nicht hängende Ohren;
  • straffe, aber nicht raue Haut.

Gute HaftbedingungenDer Körper eines erwachsenen Ebers erreicht eine Länge von 190 cm und der eines Weibchens ist etwas kleiner - bis zu 170 cm. Große weiße Schweine zeichnen sich durch eine hervorragende Fruchtbarkeit aus.Im Durchschnitt bringt ein Weibchen bis zu 12 Ferkel zur Welt, die mit einem Monat ein Gewicht von 20 bis 25 kg erreichen, und mit sechs Monaten ziehen sie einen ganzen Centner.

Mit guter Pflege und Pflege passen sich die Tiere schnell an die Besonderheiten von Nahrung und Klima an, sie sind ziemlich robust und fruchtbar. Sie erfordern jedoch eine Ernährungskontrolle, da sie sonst übermäßig fett werden.

Schweinerasse Landrace

Schweinerasse LandraceUnter den modernen Fleischrassen gilt die zu Beginn des letzten Jahrhunderts gewonnene dänische Sorte als einer der Begründer der Richtung. Im Herzen desselben Schweinerasse Landrace - das Blut von englischen weißen und einheimischen dänischen Tieren und um gute Indikatoren für Fleisch bei der Auswahl zu erhalten, wurden nicht nur die gekreuzten Linien berücksichtigt, sondern auch die Fütterungsmethoden, die unter Einbeziehung einer großen Menge Protein angewendet wurden.

Die Landrace-Schweinerasse zeichnet sich aus durch:

  • die minimale Menge an Fett;
  • langer Körper, der fleischorientierten Tieren innewohnt;
  • leichte, eher spärliche Borsten;
  • dünne Haut;
  • lange Ohren hängen auf Augenhöhe.

Bei einer weiblichen Körperlänge von etwas mehr als 165 cm beträgt das Gewicht 260 kgDie Körperlänge eines erwachsenen Mannes kann 180 cm überschreiten und das Gewicht kann 310 kg erreichen. Frauen sind erwartungsgemäß kleiner. Bei einer Körperlänge von etwas mehr als 165 cm beträgt ihr Gewicht 260 kg. Landrassenschweine haben durchschnittlich 11 Ferkel pro Wurf. Jungtiere sind sehr beweglich, wachsen schnell und nehmen nach 189 Tagen um 100 kg zu.

Bei all den positiven Eigenschaften dieser Fleischrasse hat sie jedoch Nachteile. Hervorragende Leistung und Fleisch von höchster Qualität können nur mit ständiger Pflege und einer gut gewählten Ernährung erreicht werden.

Duroc Schweinerasse

Duroc SchweinerasseDie amerikanische rote Schweinerasse erschien im späten 19. Jahrhundert. Ursprünglich wurde angenommen, dass Schweine für Schmalz aufgezogen werden, aber die wachsende Nachfrage nach Fleischprodukten hat die Zuchtrichtung geändert.

Heute sind die Hauptmerkmale von Duroc-Schweinen:

  • Fleisch von ausgezeichneter Qualität;
  • frühe Reife;
  • Ausdauer und die Möglichkeit, unter Weidebedingungen zu bleiben;
  • Aufgrund der Fähigkeit, ihre besten Eigenschaften an Nachkommen weiterzugeben, werden Duroc-Schweine aktiv für die Hybridisierung verwendet

Tiere haben ein starkes Skelett und einen starken Körperbau, der mit richtig ausgewähltem Proteinfutter erhalten werden muss. Sowohl Eber als auch erwachsene Weibchen sind nicht länger als 185 cm.

Duroc Sau mit FerkelnIm Gegensatz zu fruchtbaren weißen Schweinen und Tieren der Landrace-Rasse sind die Bruten der Duroc-Weibchen nicht mehr als 11 Ferkel, während die Sauen ruhig, fürsorglich sind und sich perfekt um die schnell wachsende Generation kümmern, bereits nach 170-180 Tagen mit einem Gewicht von mehr als 100 kg.

Mangalschweine

MangalschweineIn der Geschichte der Schweineproduktion gab es mehrere Rassen von Wolltieren. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden Tiere aus der Grafschaft Lincolnshire neben der Yorkshire-Schweinerasse als eines der besten angesehen. Das dicke Haar dieser Schweine ähnelte Schafwolle und wurde sogar zur Herstellung von grobem Heimgarn verwendet. 1972 wurde jedoch offiziell anerkannt, dass die Lincolnshire-Schweine verloren gingen.

Mangalschweine sind extrem wählerischGlücklicherweise hat eine Vielzahl von ungarischen oder karpatischen Wollschweinen überlebt, die der ausgestorbenen Rasse nahe stehen - Mangalitsa oder Mangalitskaya wollig. Tiere können verschiedene Farben haben, sie sind wählerisch, dank ihrer dicken Wolle sind sie robust und geben Fleisch von ausgezeichneter Qualität.

Schweine der Mangal-Rasse sind extrem wählerisch, haben eine starke Immunität, was es ermöglicht, die Impfung junger Tiere zu verweigern und eine Vielzahl von Futterarten zu verwenden.

Der einzige Nachteil ist die relative Seltenheit von Fleischschweinen und einer kleinen Anzahl von Ferkeln in Würfen. Im Durchschnitt gibt das Weibchen nur 4–5 Nachkommen, später steigt die Anzahl der Babys in der Brut leicht an.

Asiatische Schweine mit Topfbauch

Asiatische Schweine mit TopfbauchBekanntschaft mit Asiaten Topfbauchschweine unter den europäischen Viehzüchtern begann erst Ende des letzten Jahrhunderts. Die untersetzten Tiere mit einem kräftigen Körper und einem großen Kopf, bekannt als vietnamesische, chinesische oder koreanische Schweine, sorgten für echte Bewunderung und Überraschung.

Klein, im Vergleich zu traditionellen Schweinerassen, reifen Tiere früh, geben ausgezeichnetes Fleisch, Sauberkeit und eher unprätentiös.

DickbauchferkelBei einem Durchschnittsgewicht eines erwachsenen Ebers von 150 kg und eines weiblichen Ebers - etwa 120 kg - kann der Ertrag an saftigem, fettarmem Fleisch 75% überschreiten, was eine Art Rekord bei Fleischrassen darstellt. Gleichzeitig sind die Weibchen bereits nach 4 Monaten bereit, ihre ersten Nachkommen zu zeugen, und die Anzahl der Ferkel während der Abferkelung erreicht manchmal 20 Köpfe. Pingelige Tiere ernähren sich von Getreide, Heu und Grünfutter, benötigen keine Impfungen und besondere Bedingungen.

Wenn die Schweine richtig gepflegt werden, erreichen sie nach 7 Monaten das Schlachtgewicht und bleiben bei den Wachstumsraten von Schweinen der Duroc-Rasse oder großen Weißen nicht zurück.

Vietnamesische oder asiatische Dickbauchschweine, die kürzlich auf europäischen Farmen aufgetaucht sind, haben sofort das Interesse der Züchter geweckt.

ZwergferkelDerzeit werden Zwergschweine auf der Basis dieser Tiere und kleiner europäischer Eber gewonnen. Miniaturtiere werden auf der ganzen Welt immer beliebter. Fotos und Beschreibungen der Schweinerasse berühren und überraschen sogar Menschen, die weit von der Tierhaltung entfernt sind, und Mini-Schweine werden auf der ganzen Welt als dekorative Haustiere gezüchtet.

Schweinerasse Karmal

Die Hybride, die aus einer komplexen Kreuzung eines Topfbauchschweins und einer wolligen Mangalica erhalten wurde, wurde Karmal genannt. Die Tiere erhielten eine Rekordfrühreife asiatischer Vorfahren, jedoch viel schwerer und größer. Ein erwachsenes Schwein der Karmal-Rasse kann etwa 200 kg zunehmen, während es billiges Pflanzenfutter bevorzugt und keine Launen zeigt.

Schweinerasse KarmalVom Karpatenschwein erbten die Hybridtiere ein ziemlich dickes Fell und gestreifte Kinderferkel. Schweine brauchen auch für den Winter keine isolierten Räume, und starke Mägen ermöglichen es ihnen, selbst Raufutter zu verdauen, das für die Vorfahren der vietnamesischen Rasse unzugänglich ist. Mit solch einer Masse positiver Eigenschaften kann diese Sorte noch nicht als vollständig ausgebildet bezeichnet werden. Die Zuchtarbeiten an der Karmal-Schweinerasse werden aktiv durchgeführt, um die besten Eigenschaften zu festigen und zu verbessern.

Übersicht Ansicht von Schweinen verschiedener Rassen auf der Ausstellung

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